專業高級麵包刀



係精選日本進口之高級特殊合金不鏽鋼板，

並以最新設備經嚴格品質管理製成之高級廚用料理刀，

手柄採用高級橡膠木柄，塑造出高雅的質感，

品質值得信賴

注意事項：

為達到最佳功效，砍刀與片刀在選材及加工過程(磨拋、開刃)上是截然不同的。

千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨)，這樣會導致刀刃嚴重受損，

也不要用刀面去拍打食物。

如何磨刀：

1.先將刀刃成20度角貼著磨刀棒尖端

2.然後將廚刀以弧度方向上下挪動

3.將刀移到磨刀棒背面，重複以上動作磨刀的另一面

4.重複做10下左右，可使刀鋒銳利如新

安全事項：

1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度

2.使用時與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀弄傷自己