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怕肌少症又怕痛風,蛋白質怎麼吃?原來順序要這樣改
2024/06/02 05:58
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怕肌少症又怕痛風,蛋白質怎麼吃?原來順序要這樣改          【早安健康編輯部】

增肌多吃蛋白質卻害怕高普林,原來順序要這樣改

台灣於 2018 年進入高齡社會,推估將於 2025 年邁入超高齡社會。

平均壽命延長,但統計發現生命中最後約 8.47 年是受各種病痛纏繞的「不健康餘命」。

除了各種慢性疾病,近兩、三年來,台灣也開始大力推廣預防肌肉流失,以免變成肌少症,因為研究發現,人過 40 歲後,每隔 10 年肌肉減少 8%。

雙和醫院副院長劉燦宏醫師就警告,未來 65 歲以上每 100 人肌少症就超過 10 人! 既然吃蛋白質那麼重要,那大家就卯起來吃嗎?

隨意大吃蛋白質,小心吃下過多普林,造成高尿酸血症與痛風!

肌少與高尿酸這兩個議題有一個看似衝突的地方:蛋白質攝取量到底應該要多少?為了預防肌少症,國民健康署已經上調了台灣民眾每日蛋白質建議攝取量,但是為了預防高尿酸,蛋白質卻不能吃太多,到底該怎麼辦?

「增肌」vs.「降尿酸」無法解?

「增肌」vs.「降尿酸」難道只能二選一嗎?

其實很多事情都有更好的解決方式,在這個議題上,關鍵就在於蛋白質的「來源」。

林俐岑營養師表示,想要預防肌少症,的確就是增加蛋白質攝取比例,不過從她自身在社區講課的經驗來看,民眾講到蛋白質,除非本身是吃素食,否則第一個都會想到肉類。而國民健康署的六大類食物分類裡,對於蛋白質的說明是「豆魚蛋肉」。

她指出,其實蛋白質的前一個說明版本是「蛋魚豆肉」。

順序的改變代表什麼意義嗎?主要有兩個: 鼓勵大家先吃植物性蛋白質。

植物性蛋白質佔的餐食比例, 要比動物性蛋白質多。

當然這是針對一般人的情況,如果有高尿酸的顧慮或是已經發生痛風的情形,除了要把乳品的蛋白質納入,魚類跟蛋的比例也要調整,才能儘量減少攝取普林的機會。

不易產生尿酸的植物性蛋白質 香菇、紫菜、豆芽等植物性食物,雖普林含量高,但不易產生尿酸。

黃豆等相關製品,雖屬於中普林食物,也不易產生尿酸。 不易產生尿酸的動物性蛋白質 低普林的動物性蛋白質包括蛋、乳製品、海蜇皮、海參、豬血。 容易產生尿酸的動物性蛋白質  

動物性蛋白質如加工肉品(香腸、熱狗等)、豬、牛、羊、雞胸肉等,還有所有內臟類食物,以及雞精、蜆精、肉汁、濃肉湯都有高普林;魚類如沙丁魚、鮭魚、白帶魚、鯖魚、竹筴魚、小魚乾等,其他海鮮如扇貝類(貽貝等)、生蠔、蛤蜊、蝦蟹、魷魚、小卷、章魚等也都容易產生尿酸。      

https://tw.news.yahoo.com/怕肌少症又怕痛風-蛋白質怎麼吃-原來順序要這樣改-020000942.html

Bee Gees - How Deep Is Your Love (Official Video)

I know your eyes in the morning sun

I feel you touch me in the pouring rain

And the moment that you wander far from me

I wanna feel you in my arms again

And you come to me on a summer breeze

Keep me warm in your love, then you softly leave

And its me you need to show

How deep is your love, is your love

How deep is your love

I really mean to learn

Cause were living in a world of fools

Breaking us down when they all should let us be

We belong to you and me,

I believe in you, you know the door to my very soul

Youre the light in my deepest, darkest hour

Youre the savior when I fall

And you may not think I care for you

When you know down inside that I really do

And its me you need to show

How deep is your love, is your love

How deep is your love, I really mean to learn

Cause were living in a world of fools

Breaking us down when they all should let us be

We belong to you and me, I believe in you

How deeps your love, how deep is your love

I really mean to learn

Cause were living in a world of fools

Breaking us down when they all should let us be

We belong to you and me, I believe in you

How deep is your love

How deep is your love

How deep is your love

How deep is your love

https://www.youtube.com/watch?v=XpqqjU7u5Yc

比吉斯(英語:Bee Gees,或稱比知樂隊蜜蜂合唱團)是一隊來自英國的三人兄弟樂團組合,成員包括大哥貝瑞·吉布(Barry Gibb)、及雙胞胎羅賓·吉布(Robin Gibb)和墨利斯·吉布(Maurice Gibb),他們跨越多個音樂流派,把搖滾樂迪斯可節奏藍調融為一體,風靡了澳洲英國美國,甚至世界各地的民眾。他們對現代音樂與大眾文化產生極其深遠的影響。

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