55歲的郭美鳳阿嬤,因自己的女兒、女婿在5年內相繼過世，
而獨立扶養那已失去雙親的9歲外孫女,

她...拖著自己病痛的身軀
在心疼孫女之餘 ,也必須面對那現實裡所謂的相依為命 !這是9歲女童張佳文與
令人不捨的阿嬤的故事...

一路上由中山高轉至省道及詢問路人後, 我終於來到了"阿嬤的臭豆腐"攤位,
阿嬤的為人相當親切  得知妳的來意後並不斷的言謝 ~
在採訪的過程中阿嬤回答了我提及的問題~

阿嬤說~
一箱的臭豆腐可賣至約6 ~70份左右,因天氣的漸漸炎熱,想全數的將它賣完
似乎並不容易,又因加上臭豆腐的大小不一,針對較小塊的,阿嬤說一定要做補足的動作,這樣才不失前來向她捧場客人的禮 ,這....是阿嬤的理念與原則!

*一份40元的臭豆腐得扣除那臭豆腐的大小不一及成本,
那麼阿嬤的理念一天能替自己掙多少盈餘???

從一些小動作並不難知道阿嬤的用心  如同臭豆腐裡的泡菜
阿嬤 說泡菜裡絕不可添加蒜頭 , 應另外處理才行,  因要顧及吃素的朋友...

及不小心滑落至旁的泡菜無庸置疑的直接做扔除,
和轉身前蓋上那還未下鍋的臭豆腐所用心的每一個步驟,
歷歷都無法遮掩自己的心變成了眼睛~

在較為空閒之餘,從阿嬤的口中得知9歲女童張佳文此刻正念著課輔安親,
看得出阿嬤的憂慮是來自現實競爭的環境,阿嬤說無論日子在艱辛都不願孫女落入人後,只希望她將來有一天的出人頭地!這...是阿嬤對佳文的心...

一樣的臭豆腐生意 卻有著一顆截然不同經營者的心
希望了解這則故事的朋友 當你經過了那裡,別忘了還有位賣著臭豆腐的阿嬤
正等著你們給予她鼓勵!

阿嬤攤位營業時間 每日下午3:00~晚上9:00(雨勢較大時則不列入營業)

地點~

阿嬤臭豆腐位於桃園縣八德市豐德街77號前馬路邊
經八德市與大溪鎮交界的地方，介壽路（俗稱桃大公路）
陸軍化學兵學校及僑愛國宅社區的中間靠教堂邊的市場．

                                                                            "過人兒"
                                                                     桃園八德後續採訪報導