東豐街的夜晚，我和小方在他店裡聊著該為Vin Lover的朋友挑那些酒?

Vin Lover是我為朋友們選酒的服務，分享我喝過的物超所值好酒。每次六瓶一套，限量特價，附贈一個Vin Lover酒袋。那種感覺有點像是在編一本可以喝的雜誌，定期幫朋友挑一批好酒，而我就像這本雜誌的主編。

我問小方，賣酒賣了二十多年，覺得自己公司的優勢是什麼？從年資和規模來看，他所經營的美多克也算是蠻有江湖地位的酒商，該有些別人比不上的優勢吧？

他說，賣了這麼多年，沒有什麼特別的招式，就是硬碰硬。他的客人都是酒齡十幾二十年的內行人，手機資料救援對酒的行情與價值比他還清楚。

我覺得他這些話聽來自謙也充滿自信，意思是自己家裡的酒都是被市場審判過的。

店名叫美多克，小方現在生意的重心卻開始放在勃根地酒。他說，葡萄酒再怎麼喝，最後都還是會來喝勃根地，這地區的酒特色有「三高」，資料救援品質高、價位高、複雜度高。

現在的手機為了私密資料安全性做了許多防範，但是對手機資料救援來說難度就更高，造成救援的費用不低，而且還不一定能救出來，這邊就來教大家一些手機資料的備份方法，以免遇上了，大多只能選擇放棄。這篇講的是備份的概念，不會針對某一套工具做教學，因為現在的工具很多，只要能找到相同功能的就可以。現在的手機，為了私密資料安全性做了許多防範，但是對資料救援來說難度就更高，造成救援的費用不低，而且還不一定能救出來，這邊就來教大家一些手機資料的備份方法，以免遇上了，大多只能選擇放棄。這篇講的是備份的概念，不會針對某一套工具做教學，因為現在的工具很多，只要能找到相同功能的就可以。本機備份是最基本的，像是 iPhone 使用 iTunes 來備份，Android 使用各廠商的備份工具，但是很多人會因為還要接上電腦並且要花一段時間而懶得備份，最後資料還是遺失，這個步驟建議最少每個月做一次以免意外發生。

除非資料真的很重要、非救不可，我想很少人會花錢救資料的。我就有把硬碟拿去給別人救資料的經驗，想想那時候硬碟內的資料超重要，從網路搜尋到某家公司，第一次硬碟資料救援，不過救的很不完整，缺少很多，費用又蠻貴的，之後簽了保密合約(因為服務態度感覺不是很好)，再將那顆硬碟轉送給另一家救，這家救的算蠻完整的，但有部分資料已損壞(無法開啟，用修復軟體也沒用)，服務、費用中肯，但我花了兩次費用才將大部份資料救回，很心痛。而我朋友的公司是因為硬碟出現「叩、叩…」的聲音，且無法讀取，明明貌似硬碟損壞比我嚴重，同樣是網路上找的，資料卻救的很完整，雖然費用稍高(有開發票，聽朋友說服務態度也還不錯)，但結果比我好。而我另一位朋友是因為硬碟摔到地上，然後透過朋友的朋友介紹去那家救資料，也許是摔到的時候沒有很嚴重，資料不但救的很完整，硬碟救援費用也蠻便宜的(我個人觀點)，且服務態度還不錯硬碟救援(聽那位朋友說的)。

勃根地總面積2萬7000公頃，只有波爾多四分之一大，是世界上最難以理解的一塊土地。兩個相距不到十公尺的葡萄園，產出的酒身價可相差百倍。這裡有全世界最受追捧的葡萄酒，羅曼尼康帝（Romanee-Conti）、蒙哈榭（Le Montrachet ）一箱的預訂價動輒數十萬甚至百萬台幣。

所以喝葡萄酒的人喝到後來絕大部分都只喝勃根地了，這顯然也是愛酒人的必修課。

「那勃根地的必修課是什麼？」我問小方，他心目中有沒有那些不能錯過的勃根地酒？

於是我們就一起為Vin Lover的朋友們挑出了六瓶物超所值的勃根地必修課，我跟小方要了打到骨折的好價錢，分享給眾好友。