這樣吃雞蛋 可能食物中毒

2017-03-29 21:07聯合報 記者董俞佳╱即時報導

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農委會指出，就食品安全與衛生的觀點，也不建議生吃雞蛋，因為母雞的產道跟糞便排泄是同一地方，雞蛋在生產過程中，免不了遭到糞便污染，而且這些肉眼看不見的病菌可能因時間、溫度及保存方式不當而侵入蛋體內部，生食易引起食物中毒。