時光匆匆飛逝，一轉眼上一篇遊記距今也已經三個月了。

這次趁著國慶日三日連假，丸子跟妹妹兩人出發去尋找好吃的食物啦～

今天，我們的重點主角是 高記 【江浙料理 滬粵點心】

根據高記官網上的歷史介紹：高記創始人出生在上海，於1969年落腳于臺北永康街。從路邊攤轉為店面話經營。下面節錄自高記官網：

路邊攤起家的高記漸漸轉而店面式經營，早年只賣生煎包、蟹殼黃與油豆腐細粉等最最傳統的上海點心，由於口味道地，時常有官員以我們的點心招待外國貴賓， 原創人曾被邀請至總統府現場製作表演。 老客人說：「現在伴手禮多了，在我們那個年代，出國拜訪親友最體面的伴手禮，就是高記的蟹殼黃了。」

從上面可以看到：生煎包、蟹殼黃、油豆腐細粉是高記創始以來的招牌菜，甚至還常被官員拿去招待外國貴賓。

殘念的是，今天我們去的時候沒有很餓，加上只有2人去，能吃得下的種類也不多。三樣招牌之中，我們只有吃到「生煎包」而已。剩下的兩大招牌就當做是下次再來吃高記的藉口囉～

先給大家介紹一下我們點的菜單&價格

我們總共點了五樣：

高記上海鐵鍋生煎包（10顆）價格200元

高記元籠小籠包（10顆）價格200元

高記蟹黃蒸燒賣（4顆）價格120元

高記奶油焗白菜  價格180元

高記韭黃蝦仁腸粉（3條）   價格150元

-----------------------------------------

兩人吃含10%服務費共930元

高記價格在臺北的港式飲茶中算小貴，不過我覺得CP值蠻高的！

下面就讓我來一一為各位看官介紹：

1. 高記上海鐵鍋生煎包  4.5顆星 

麵皮紮實而有彈性，底層被鐵鍋煎的酥酥脆脆（喜歡吃鍋巴的人會尬意這一味）

裡面包的肉團已完整地將湯汁吸附，毫無多餘湯汁，卻嚼來脣齒留香。實在堪稱一絕！

2. 高記元籠小籠包  4顆星

用料實在，外皮薄嫩有彈性。

是我吃過目前為止少數出籠後，馬上用筷子夾起卻不會夾破的小籠包。

可惜的是內餡普通，沒有令我驚豔之處。

3. 高記蟹黃蒸燒賣  4.5顆星

內餡用料相當豪邁：假如你一口吃下去，會很明顯感覺到兩隻大蝦子在你嘴裡活蹦亂跳（是有點誇飾啦，但是真的是兩隻大～蝦）。而且肉丸的功法似乎與其他家不同，特別紮實有彈性。為了這兩隻大蝦，我多給他半顆星。

4. 高記奶油焗白菜  3.5顆星

恩.....就是奶油焗白菜，很奶。裡面的餡料也給的比其他家多。

5. 高記韭黃蝦仁腸粉（3條）   4顆星

不知道為什麼，就是感覺高記的蝦子比別人家的都還要肥美，感覺有每天上健身房一樣>///<

有蝦就給4顆星，不解釋

p.s. 下面一隻蝦子的大小竟然介於10~50元硬幣之間，你說大不大!!

最後，因為發現高記的袋子很漂亮（而且我們真的吃不完了）

於是就請服務生幫我們打包生煎包了。

值得一提的是：不知道是不是因為裡面沒有多餘湯汁的關係，雖然冷掉了還是很好吃耶！讓我們再次為高記生煎包鼓掌！

高記永康街創始店

http://www.kao-chi.com/

台北市永康街1號

02-23419984