台南縣六官養殖漁業生產協會4月25日中午12時，在六甲鄉地面高爾      
夫練習場，辦理台灣鯛品嘗促銷活動，一桌定價3000元，促銷價1500     
元，100桌已被訂購一空。                                          
                                                                 
台南縣政府農業處長郭伊彬指出，台灣鯛97年全省產量8萬1003公噸      
，台南縣產量2萬2647公噸，佔全省27.96％；全省養殖面積7636公頃     
，台南縣養殖面積2314公頃，佔全省30.30％；全省產值40億1194萬6     
000元，台南縣產值9億6943萬6000元，佔全省24.16％，就產量、面      
積、產值而言，台南縣都居全國之冠。                               
                                                                 
他說，台南縣台灣鯛養殖業者主要分屬於六官養殖漁業生產協會及南     
瀛養殖生產協會2個養殖團體，產區為學甲、麻豆、六甲、官田、鹽      
水等鄉鎮為大宗。                                                 
                                                                 
郭伊彬表示，台灣鯛因物價工資仍在上揚，魚價卻持續低迷，養殖漁     
民虧損苦不堪言，台南縣政府協調六官養殖協會辦理這項銷活動，希     
望協助養殖業者行銷台灣鯛。                                       
                                                                 
他說，台灣鯛無刺，美味可口，蛋白質高，很受國內外消費者歡迎。     
                                                                 
25日的品嘗促活動，提供10道風味料理：四季大拼盤、糖醋鮮鯛魚、     
鯛魚海鮮羹、日式鯛魚手捲、蒲燒鯛魚肚米糕、鯛魚天婦羅、蠔油蒸     
鯛魚、煙燻鯛魚、靚鮮鯛魚湯、花姿水果皿。（圖與文／劉金清）