【記者洪敬浤／台中報導】

台灣虹吸式咖啡暖身賽昨天舉行，歐舍咖啡吧台手陳婉宜端出藍莓暖薑咖啡，溫暖略帶辛辣的風味，贏得評審肯定，摘下冠軍。

台灣BGT咖啡論壇主辦的咖啡大賽，昨天在台中市舉行，6名來自台北、新竹、台中的好手參賽，選手得在15分鐘內，煮出4杯虹吸咖啡與4杯創意咖啡，考驗技巧與臨場反應。

比賽會場位於歐舍咖啡三樓，不少咖啡迷慕名來觀摩，坐在二樓看實況轉播，選手得在評審、錄影機與觀眾面前，同時烹煮5壺虹吸式咖啡，現場氣氛緊張。

擔任吧台手1年多的陳婉宜，原本學日文，因愛喝、愛煮咖啡，才到咖啡館工作。她選用衣索比亞凱貝朵烹煮虹吸咖啡，略帶花香、柑橘味，還有厚實甜味與熟果香。

創意咖啡部分，她先熬煮藍莓，再加入咖啡豆、有機蔗糖、大吉嶺紅茶與烤薑，混入肯亞克西安威尼與瓜地馬拉SG森林莊園混合煮出的黑咖啡，再點綴暖薑鮮奶油，贏得評審讚賞。

咖啡入口有薑的香氣，喉頭略感辛辣，隨後咖啡與藍莓的酸甜湧現，陳婉宜說，很適合在冬天喝，給人溫暖感受。

亞軍是UCC咖啡店長楊潔儒，她的虹吸咖啡混合肯亞、哥斯大黎加等多種豆子，呈現出淺焙的清新風味。創意咖啡採用略酸的豆子，加入葡萄果肉、桂花，呈現酸甜均衡的口感。