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中國時報【楊為仁╱高雄報導】
今年高雄五星飯店母親節蛋糕仍以6吋和8吋的小尺寸為主，價格則落在600元至1000元之間，造型設計方面回歸傳統，多層次的堆疊手法已成為市場主流，但由於食材和原料的選用不同，口味上各有千秋，其中結合蔬果清新淡雅、食後不覺膩口的「花漾繽紛」，令人印象深刻，而充滿芒果香味的「南瓜愛文」，凸顯了台灣水果王國的特色，口感和氣味俱佳。
母親節蛋糕推薦新竹口感多層次福華花漾繽紛╱8吋880元母親節日期2016
★特色：外層是白桃慕斯，夾層除了紫山藥製作的戚風蛋糕外，還有荔枝及覆盆莓慕斯、銀耳、蜂蜜和小黃瓜製成的果凍，底層則是胡蘿蔔戚風蛋糕，表面覆以粉紅色巧克力，多層次的口感，清爽不甜膩。
★哪裡買：高雄福華飯店1F美膳坊╱高雄市新興區七賢一路311號╱07-2362323轉4002╱5月5日前訂購85折
嘗到傳統味君鴻馨意綻放香草卡士達蛋糕╱6吋680元
★特色：將比利時白巧克力化為一片片柔白花瓣，以糖漿點綴出晶瑩露珠，宛若晨間嬌嫩的康乃馨，內餡融合法國香草與香濃卡士達醬，搭配鬆軟香草蛋糕及酸甜草莓醬，外型典雅、口味傳統。
★哪裡買：君鴻╱高雄市苓雅區自強三路1號╱07-5661149轉朱力安烘母親節禮物建議簡單母親節禮物焙坊
外型超吸睛麗尊北海道乳酪覆盆莓蛋糕╱6吋860元
★特色：將台灣在地鳳梨與香草籽製成口感介於水果醬與凝露之間的「庫利」，加上覆盆莓醬、杏仁海綿和北海道乳酪與義式蛋奶醬融合的慕斯體，底層為巧克力蛋糕，口感香醇，外型討好。
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高雄市苓雅台中母親節蛋糕推薦區五福一路105號╱
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黃金二台北母親節蛋糕推薦重奏寒軒南瓜愛文蛋糕╱6吋699元
★特色：以南瓜蛋糕為母親節檔期基底，捲入特製愛文芒果餡，再添加少許黑胡椒提味，搭配芒果慕斯，裝飾淋上芒果醬，散發出天然濃郁的芒果香氣，最後再以蕾絲糖、金箔做點綴，營造整體高貴的質感。
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高雄市苓雅區四維三路33號╱
07-3322000
巧克力香濃義大皇家臻愛母親╱8吋890元
★特色：滑嫩的榛果巧克力慕斯蛋糕，夾層還有覆盆子洋梨凍母親節禮物 健康食品及百香芒果凍，清爽水果香，再搭配開心果和榛果等香氣，巧克力味道濃郁，口感多層次。母親節送
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高雄市大樹區學城路1段153號╱07-6568166轉21204
酸甜好滋味漢來綻放╱8吋1000元
★特母親節蛋糕預購彰化色：上層是濃密滑順的白乳酪慕斯，搭配橙香凍、巧克力杏仁蛋糕，中間夾上胚芽達克瓦及白乳酪慕斯，濃郁的橙香與蛋糕融合在嘴裡，酸甜的味蕾享受，在口中層層化開。
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