你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺南肉骨茶包配方人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶排骨部位料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨湯湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶食譜推薦

媽媽的味道 文/張秦瑞 我小時候就在媽媽旁邊，媽媽身上散發著一種味道，非常香，但不是香水的味道，所以我把這個味道叫“媽媽的味道”。 每天早晨媽媽叫我起床的時候，我就能聞到這股味道，這股味道能讓我再睡一覺。每當我下公交車準備去上學的時候，這股味道能讓我一天都感覺媽媽就在我身邊。 當我在學校里不開心的時候，這股味道就會在我的鼻子底下游蕩，使不開心的我變得開心了。當我郁悶的時候，這股味道就來給我解悶。這股味道就像一個小精靈一樣，每當我有困難的時候它都會幫助我，給我帶來高興、快樂和希望。 這股味道有時候還會安慰我。比如：媽媽出差了，我晚上睡不著覺，這股味道就飛進我的枕頭里，讓我感覺媽媽就在身邊，我就很快地睡著了。這股味道有時候還會鼓勵我，當我做事沒做好的時候，這股味道仿佛不停地為我喊：“加油！”使我有勇氣繼續做好未做的事情。 我喜歡這股味道，它代表媽媽。我愛這種媽媽的味道！ 媽媽的“味道” 文/李蘭英 我最喜歡吃老媽包的粽子了，它有一種特殊的味道：粘粘的、軟軟的、甜甜的。 我學著老媽的樣子一起包粽子，把兩片葦葉重疊一點在中間部位圍成漏斗狀，放上點糯米，放上一個蜜棗，再放上一層糯米，配上紅豆、花生米等餡料，最后再放上一層糯米，把葦葉包上來，用粽繩攔腰緊緊地繞幾圈綁好。老媽說葦葉一定要嚴絲合縫，不要露出米來，否則，煮熟了米都出來了，既沒有好看的外形，吃起來口感也不好，水漬漬的。哎，老媽做什么事情都非常認真，精益求精。正說著，媽媽的第一個粽子已經包好了，把它放在手心，仔細端詳，你看他四個角倔強地翹著，可愛極了，真是萌萌噠，恨不得現在就把它吃下去，我包起來笨手笨腳的，真是沒法跟老媽比啊。 30多個粽子包好了，他們靜靜地躺在盆里，就像一件件工藝品一樣，等待著人們去欣賞。粽子終于出鍋了，滿屋里氤氳著一股清香的味道。我迫不及待地大快朵頤一番，剛出鍋的粽子香香的、甜甜的，一股媽媽的“味道”涌上心頭。 媽媽的味道 文/劉竹暄 一提起媽媽，你首先會想到什么？媽媽的手、媽媽的眼睛、媽媽的笑容……我首先想到的是媽媽的味道。 馬路上，車輛疾馳而過。如果這時，我正和媽媽手拉著手走在馬路邊，媽媽會從人行道里側走到外側，把我包在里面。我沖她笑笑，她不說什么，也沖我笑笑。這時，我感到媽媽的味道包裹著我，形成一股巨大的力量保護著我，仿佛世界上一切東西都沒法兒傷到我。哦，媽媽的味道是甜甜的。 晚上，星星掛滿夜空。如果這時，我正躺在床上，發燒打著噴嚏，媽媽給我吃完藥后，總會給我搓搓背、捏捏脖子。我舒服些了，可媽媽依舊為我搓著、捏著。她困了，可還強打著精神繼續給我搓著。這時，我感到媽媽的味道充滿了整個房間，催我入眠，仿佛在說：“睡吧，睡吧，明天一定會好的！”哦，媽媽的味道是甜甜的。 我寫這篇作文時，屋子里涼涼的。媽媽拿來一件厚衣服，給我披上，輕聲說：“涼了，套上吧。”這時，我感到暖暖的母愛撲面而來。我瞬間明白了，這就是媽媽的味道——甜甜的味道，母愛的味道——無私的味道！ 媽媽的味道是甜甜的，甜甜的，甜甜的…… 媽媽的味道 文/李亮 秋天，正是辣椒大量上市的季節。每次經過街口的菜市場，看到小攤上擺放的鮮艷的紅辣椒，我總會不由得想起媽媽做的剁辣椒，于是忍不住流口水了。 我的老家在湖南汨羅，湖南女孩被稱為“辣妹子"。四川人不怕辣，湖南人怕不辣，有句名言曰：“不吃辣椒不革命！”可見，湖南人對辣椒的喜愛影響深遠。記得小時候，每年十月份，老家的菜園里便掛滿了燈籠似的紅辣椒。由于數量太多，一時吃不完，媽媽便摘下沒有蟲害的新鮮紅辣椒來制作剁辣椒。 剁辣椒的制作程序是這樣的：首先，把辣椒洗凈，放在陽光下晾干水；其次，準備一個大盆，在盆中放上砧板，把辣椒切成小塊狀；然后，不停地用菜刀剁，直到把辣椒剁細碎。一大盆辣椒剁好需要大約半個小時，加入適量的鹽和白糖，將拌勻的剁辣椒裝入密封的壇中，放一個月就可以食用了。加了白糖的辣椒清脆爽口，口感特別好。剁辣椒可當做菜佐料直接下飯，除了燉湯，炒青菜或炒肉片或煎魚都少不了辣椒的身影，簡直是“無辣不歡”。剁辣椒顏色鮮紅透亮，聞起來醬香四溢，吃起來鮮香爽辣，回味悠長，極具風味。它不僅是調味佳品，還含有豐富的維生素，具有除濕、祛風、行血、健脾胃，以及增加食欲、促進消化等諸多功效，這也許是人們喜愛它的又一理由吧。 剁辣椒是個體力活，每次看媽媽做剁辣椒總是有一種別樣的感受。記憶中，媽媽手起刀落，頻率很快，絕不拖泥帶水。漸漸地，媽媽的額頭滲出了密密的汗珠，濡濕了她有些斑白的頭發，揮舞菜刀的手臂也變得有些遲緩，看得讓人有些心疼。而今，媽媽年紀大了，又患有高血壓、高血脂，做剁辣椒已明顯有些力不從心。每次回家，我總是對她說：媽，做剁辣椒活兒太辛苦，別再做了，好好保重身體要緊。再說超市也有賣的，不用這樣勞神費力了。媽媽笑著說：沒事，你們從小就愛吃我做的剁辣椒，趁我腿腳還利索，就做點給你們吃吧，超市買的沒咱自己做的放心。是啊，媽媽做的剁辣椒傾注了一個母親對兒女的愛，比外面買的當然更美味可口！ 遠離家鄉的日子，我無比想念剁辣椒的味道——那是媽媽的味道！每次回家，媽媽總是頓頓不離辣味：剁辣椒做的剁椒魚頭，青椒炒肉片，酸豆角剁辣椒炒雞雜，剁椒大白菜……簡直就是一場辣椒的盛宴！每次我都胃口大開，米飯也要多吃兩碗，既擔心體重上升，卻又無法拒絕美食的誘惑！每次離開家，媽媽總會在我的行李中塞上幾瓶親手做的剁辣椒，讓我在他鄉想念故鄉，想念媽媽的剁辣椒，想念 …… 再次在街頭看到新鮮紅亮的辣椒，終于忍不住心念一動，買回幾斤，學著媽媽做起剁辣椒。將辣椒切好，剁碎，然后加入食鹽、白糖，裝入瓶中封存——我要把媽媽的味道保存起來，把媽媽的愛一直延續下去…… 媽媽的味道 文/鄧擁軍 在我們的記憶深處，每一個人都有對媽媽的味道的記憶，對這種味道的理解又各盡不同，在我的記憶中，媽媽的味道就是讓我每每想來垂涎欲滴的——紅豆腐。 每一年的冬天，大約在二十四節氣的立冬以后，媽媽就會選好上等的自家種的黃豆浸泡一夜，鄉下以前用石磨來磨豆子，把黃豆變成雪白的豆腐，是很辛苦的過程。豆腐做好以后，媽媽會把金黃色的稻草去掉兩頭，只選用中間的部分，新鮮老豆腐瀝干水，把豆腐切成厚2—3厘米見方的塊，放在一個鋪有干凈稻草的紙箱里，豆腐需要放多層、上下兩層之間會用稻草隔開。然后放于陰涼的地方，大約15天左右，當豆腐長滿白色的毛菌后，媽媽會把夏天收獲的紅辣椒磨成辣椒粉，把鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻粉、生姜末、陳皮末等調味料按適當比例混和，將霉好的豆腐在高度白酒內浸透，一是抑制不好的霉菌生長，二是讓味道更好地穿透和升華。再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、芝麻粉等混合物中，使其四面都均勻裹上調味料。雪白的豆腐裹上辣椒粉后就變成了紅豆腐。整齊地碼入壇內，封好壇口，隔日即可食用。要是時間空余，媽媽還會用青菜葉子把紅豆腐包起來，這樣貯存時間越久，香味越濃郁。 小時候在農村生活，那時物質匱乏，端上一碗熱騰騰的白米干飯，就上一塊紅豆腐，瞬間口舌生香，欲罷不能，甚至有些貪婪。許多年來，紅豆腐的味道始終縈繞在我的心頭，在我家鄉幾乎每家冬天都要做紅豆腐的，用的調味料不同，每家的紅豆腐味道又各有不同。我更喜歡我媽媽做的味道，要說這種味道我是無法用語言和文字描述清楚的。這里面是鄉愁，是眷念，是家的味道。 媽媽的味道 文/許昕怡 “天下的媽媽都是一樣的……”我一邊哼著今天新學的歌，一邊走在放學回家的路上。路邊，花兒開得很茂盛，散發出股股淡雅的清香，空氣中也彌漫著泥土的芳香。 不知不覺中，已走到了家門口。我輕輕推開門，陣陣香味撲鼻而來，是那令人垂涎三尺的飯菜香味。我悄悄來到廚房，只見一股熱氣撲面而來，廚房簡直是個大蒸籠，媽媽果然在做飯，一粒粒晶瑩的汗珠從她臉上滾落，眼睛里也透露出淡淡疲憊的神情。 “寶貝兒，快洗手吃飯了！”媽媽一邊大聲叫喚我，一邊擦著臉上的汗水。我坐在餐桌旁，發現桌上滿是我愛吃的菜。清蒸鱸魚、香菇炒青菜、蘿卜燉排骨湯、紅燒雞腿……我深深明白，這可都是媽媽為我精心烹調的呀。 媽媽不斷地往我碗里夾菜，魚肚上的肉都歸我。我嘗了一口，一股無法用言語表達的香味在我的口齒中徘徊。看著我狼吞虎咽地吃飯，她滿意地笑了，眼角深藏著一絲不易察覺的皺紋。 當我生病時，媽媽總是陪伴在我身邊，那焦急憔悴的神情，似乎是她生病了；當我獲獎時，媽媽總是喜笑顏開，從那燦爛的笑容中感到了她比我還開心；當我失敗失落時，媽媽時刻安慰我、鼓勵我，總是能讓我克服困難，重拾信心。媽媽的味道就是那飯菜的香味，就是那份濃濃的、無私的母愛！ >>>更多美文：好文章

去年五月，在四川姐家客居的日子里，我去得最多的地方，就是離姐家只有四公里遠的古鎮牛佛。 古鎮牛佛，又名牛兒渡、牛佛都。地處四川省自貢市大安區東部，曾是川南最有名的商埠，據《富順縣志》記載，牛佛鎮始建于兩千多年前，宋朝以前名“高市鎮”，因對岸有牛王山，元代以后改名為牛佛鎮。而“牛兒渡”和“牛佛都”兩個地名則源于兩個傳說。 牛佛是四川古鹽道上的古鎮，井鹽文化底蘊深厚。明嘉靖時期，自流井區鹽場漸趨興盛，所產井鹽多經牛佛渡往隆昌、榮昌、永川等地，帶回大米、日用品等運往自流井。加上當時牛佛的糖業發展迅速，鹽道和糖道交集，水路和陸路相通，貨物十分豐盛。做鹽或糖買賣的商人從全國各地往返此地經商，街巷越來越多，數十家客棧天天客人爆滿，上百家商鋪家家生意興隆，三十幾家茶館和飯館座無虛席，熱鬧非凡。商人們不僅在此地經商，湖北、廣東、江西、福建等地人和四川人一起還修建了禹王宮、火神廟、天后宮、川主廟、萬壽宮、王爺廟、南華宮、觀音廟等四宮四廟。此時的牛佛鎮，已成為具有資本主義雛形的商貿大鎮。“九街十八巷，中間有個鴨兒凼，五省八廟七棚子，河北老街隔河望”的民謠，便是那時牛佛鎮的真實寫照。 流經牛佛古鎮的沱江是長江上游的一條支流，是溝通天府之國西南的一條黃金水道。沱江古渡，至今還是牛佛人的驕傲。橫跨古鎮之上竣工于1990年的沱江大橋，主跨160m，全長463.3m。從橋上往下看，老城區連成片的青瓦房頂可盡收眼底。房頂間那些隱現的精美雕花、那些叫不上名的怪獸造型，于我而言，都是那般的神奇和神秘！ 因著迷于古鎮遺存集中的老城區，著迷于九街十八巷的復雜和歷史，任姐把新街說得如何如何的豪華，我也不動半點心思。每次一到牛佛，不管姐愿不愿意，我就往九街十八巷里跑，只是走來走去總也分不清哪街是哪街哪巷是哪巷。姐總擔心我走失，一雙眼睛把我盯得老緊。事實上，每條街道都是相通的，街頭街尾也不見留有死角，就算一時迷糊了，也還是能找到出口。街名多跟所售物品和所處位置有關，什么雙正街、箱子街、面房街、興隆街、順河街、席子街，姐數來數去數多了，我提醒她是九街，她才又想起有些街名是新街的。至于十八巷，多以姓氏、標志性建筑等起名，比如：賀家巷、文家巷、天后宮巷、王爺廟巷、蛋市巷、膽巴巷、力行碼頭巷、上碼頭巷等等。牛佛逢雙日是圩，趕圩的日子老城區總是人山人海。我和姐，常常就混在那些趕圩的人流中。姐說牛佛的名吃好多，什么豆花飯呀、烘肘呀、雞婆頭呀、水粉呀、蒸菜呀。其中，最讓牛佛人驕傲的是豆花和烘肘，兩者的制作工藝都是牛佛人老祖宗代代傳承下來的非物質文化遺產。豆花清香鮮嫩，順滑可口，價廉物美；烘肘造型講究，色澤鮮嫩，食之肥而不膩，早在康熙年間就是宮廷的上等菜肴了。 或許因為年代久遠，或許歷史上的某些原因，牛佛的文物也不同程度地遭到了破壞，四宮四廟里的神像據說完全遭到了毀壞，目前，幾乎沒有完好無損的廟宇了，只保留下遺跡。沒有被破壞的是“九街十八巷”的格局，是清代青磚黛瓦的建筑風貌。 >>>更多美文：生活隨筆

青州古城是一座歷史文化名城，人文資源積淀深厚，地域文化特色鮮明，名勝古跡遍布，其中明代的衡王府是青州歷史上存世最久，影響最深遠的一座王府，自第一代衡王朱佑楎就藩之日起，共傳六世七王，存世近150年。 青州衡王府是明代藩王分封的產物，與清代王府都集中在北京不同，明代的王府分散在全國各地。這是因為朱元璋平定天下后，為了維護明朝的統治， 捕殺了大批功臣 ，又把同姓子弟分封到全國各地，為的是“親親之誼”，屏藩社稷。 朱棣當上皇帝后，為防止各地藩王篡權奪位，又取消了藩王的兵權，只讓他們享受爵祿，風范地方，青州衡王府的第一代衡王朱佑楎于弘治十二年（公元1499）就藩青州， 在他未來青州之前，皇帝已下令在南陽城中大興土木，建造了富麗堂皇的衡王府。衡王府規模宏大，氣勢巍峨，占地近15公頃，在建筑風格上，與北京紫禁城的皇宮相似，只是規模略小。王府的設計遵循了明朝雙層宮墻環繞內、外兩城的規制，內城是王府的宮殿區，機構設置和皇宮相似，有長史司、審理所、典膳所等。 而外城是王府隸屬機構所在的區域。現在青州百姓常說的午門、后宰門、東華門和西華門就是衡王府外城所在的區域。 衡王府的內城，同樣也擁有四門， 南曰端禮，北曰廣智，東曰體仁，西曰遵義。 王府的宮殿配置為“中曰承運殿，十一間，后為圜殿，次曰存心殿，各九間。”并在承運殿、圜殿、存心殿兩側設東西配殿，和左右回廊，共計房屋百三十八間。殿后為前、中、后三宮，各九間。“ 外城的正南門老百姓稱為午朝門。午朝門外的甬路上，是兩座造型宏偉，雕刻精致的石牌坊。 在一條中軸線上，兩座石坊南北相對，建筑形式相同，皆為四柱三門牌樓式結構，由巨石雕刻后組成。石坊分三層，刻云頭花邊，雕荷花、牡丹等花卉圖案。二層與底層鐫獅子麒麟等圖案，每塊巨石上有獅子十二只，麒麟兩只，形態奇偉，四石柱方形，東西排列分立底座上，形成三門。每柱下方南北兩面各鑲透雕麒麟昂首蹲立，每坊八只。四柱上方各嵌巨石橫匾，匾上浮雕皆為二龍戲珠圖。中間橫匾鐫刻剔底陽文，南坊橫匾兩面分別為”樂善遺風“、”象賢永譽“；北坊橫匾兩面分別是”孝友寬仁“、”大雅不群“。字體豐腴渾厚，據說是時任宰相的大書法家嚴嵩所書。現在到青州旅游，依然能看到這兩座氣勢恢宏的石牌坊。 云門山上的摩崖石刻巨大”壽“字，也是衡王府的遺跡。據記載，嘉靖三十九年（1560年）重陽節，第二代衡王朱厚燆為慶祝自己的壽誕，宴請青州城的達官貴人，時任衡王府內掌司大書法家周全，為其祝壽，書寫了這一人無寸高的蒼勁大壽字。幾百年來這個壽字一直是云門山的一大亮點，每天都有大批游客謀名而來，很多人站在壽字下面拍照留念。 還有位于青州偶園街中段東側的偶園，原為衡王府的東花園，也叫松園。李煥章《織齋文集amp;#8226;奇松園記》載：”奇松園，明衡藩東園之一角也。憲王時以其府東北隙地，結屋數楹，入士大夫家，青瑣綠窗，竹笠板扉，絕不類王公規制，蓋如宋之艮月，元之西苑也。中有松十圍，蔭可數畝，盡園皆松也，故園以松名，效晉蘭亭流觴曲水，管弦絲竹，吳歈越鳥，無日無之，亦吾郡之繁華也。“清代順治三年，衡王府查抄拆毀，奇松園賴其地處偏遠而幸存。現在，偶園仍是青州旅游重要景點之一。 衡王世家在青州存在了近一百五十年，女兒眾多，王爺的女兒稱”郡主“，郡主的丈夫稱”儀賓“。儀賓不是官職，而是名正言順的皇親國戚，享受高于一品官的俸祿。能成為衡王府儀賓，是一件極榮耀的事。當然”儀賓“的家境也不是一般人家，要門當戶對，儀表也是千里挑一的美男。因此”郡主“選婿是王府的一件大事。據傳，最后一位衡王朱由棷有三個女兒，前兩個女兒都已出嫁，但是大女婿和二女婿都因細食病而亡，因此，衡憲王朱由棷一改過去的傳統，要給三女兒找一個體魄健壯的人。 憲王決定開宴擇婿，凡是身體健康相貌好的青年，不論身價貴賤，都可以赴宴候選。 當時衡王府有一侍衛姓張名若鑒，是青州府以北的壽光縣北關村人，年齡二十多歲，長得相貌堂堂，身高體健。他參加宴會時，并沒有想成為衡王女兒的儀賓， 當時他想自己是一介粗魯武夫，王府儀賓哪會輪到自己，來赴宴會只是想一飽口福，海吃一餐， 所以他無所顧忌，有座位也不坐，立于宴席桌旁，一腳踩著凳子，左手執酒杯，右手撕牛肉，開懷暢飲，狼吞虎咽，與旁邊那些文質彬彬輕酌慢飲的儒雅文人相比，更顯出武士驍悍的陽剛之氣。這時憲王朱由棷正陪同三女兒在望春樓上觀望赴宴的”儀賓“候選人。看到那些畏畏縮縮的文人雅士，真是大失所望，當看到張若鑒時， 心中大喜，問三郡主：”此人怎樣？“三郡主滿意地回道：”忽見陌頭楊柳色，悔教夫婿覓封侯！“意思是說她自己不愿嫁給當兵的，以后丈夫從軍遠行，夫婦分離，不能朝夕相處。衡王見女兒滿意，又見張若鑒虎背熊腰，身材魁梧，狼吞虎咽的吃相，心想能吃飯的人必定長壽，遂答應把女兒下嫁于張若鑒。婚后朱郡主居于壽光北關，由于吃不下張家的粗茶淡飯，一日三餐由衡王府典膳所烹調操作，用食盒裝好，每十里一站由快馬接力傳送，不肖半個時辰，飯菜即送到壽光北關，飯菜溫熱正好進食。張若鑒為衡王府侍衛，后來同郡主一起同居衡王府中。 距衡王府三十里有座玲瓏山，山中有一村莊叫井塘村，井塘村有一吳姓青年與母親相依為命。靠打柴賣柴為生。青年身體強壯，每次擔柴三百多斤。有一年的某一天，從衡王府前經過，正趕上衡王府設宴擇婿，也放下柴擔過來看熱鬧。衡王看見柴擔，覺得吳姓青年年輕力壯，又生得眉清目秀，忙喚家人叫住青年，把柴擔送進王府，又問了籍貫姓名，覺得青年雖然家中貧寒，卻是身強體健，像長壽之人，郡主看后也非常滿意，遂成就了郡主的一段美好姻緣 。婚后郡主隨著青年到井塘居住，過起了男耕女織的田園生活。現在到井塘古村游玩，你會看到那棵粗大參天的夫妻槐。兩株槐樹的根莖相互纏繞，巨大的樹干擁抱而生，立于懸崖之中，歷經幾百年的風吹雨打 仍枝繁葉茂 。相傳衡王的女兒下嫁到貧窮百姓家，他們的愛情故事感天動地，于是便在他們的家門口，長成了這棵奇特的夫妻樹，幾百年來任憑風云變幻，雷電交加，他們依然緊緊相抱，不離不棄。正是次槐見證了他們的忠貞愛情，成為了后人效仿的楷模。現在很多情侶在夫妻槐前駐足觀望，默默祈禱，要讓老槐樹也來見證他們的愛情經得住時間的考驗。 據說第一代衡王朱佑楎，樂善好施，按照禮儀祭宗廟朝天子。暇居齋宮，手不釋卷，醉心研究琴棋書畫。他的書法很精，真草隸篆四體皆工，名聲佳譽社會民間。被他的哥哥弘治皇帝稱之為”諸藩之范“。后幾位衡王也能繼承”祖訓“，循規蹈矩，不騷擾地方百姓，能夠與地方官員和睦相處。結交社會上的文人墨客，可謂是儒雅之士。可是到了第六個衡王， 衡王府變得腐敗奢華，荒淫無度，對外仗勢欺人。權勢架于地方官之上，文人墨客避而遠之。社會無賴混跡王府，地痞流氓紛至沓來，王府成了藏污納垢的地方。清朝滅明后，清廷為穩定大局，采取安撫政策，暫時把衡王府保留下來。清順治二年（1645年）清廷以衡王子弟叛亂反清為由，將末代衡王朱由棷召進京城軟禁起來，順治三年以叛亂罪殺之，并查抄了衡王府。衡王府的族人大都被流放遠方， 家奴仆人被變賣 ，家產財寶”半歸禪剎，半入侯門“，富麗堂皇的衡王府也被夷為平地。 民間多年來流傳著這樣一個故事，衡王府查抄時，把家仆裝入麻袋，分男女放置府內變賣，由于麻袋口被扎，看不出年齡大小，只要交上五個銅錢，就可扛走一個。有一戶人家，母子相依，家境貧窮，母親把家里唯一的五枚銅錢拿出來，交給兒子，讓他去買一個女人做媳婦，他交了錢，扛回了一個，但解開麻袋時卻發現是一個五十多歲的老太太，他忍不住大哭起來，抱怨老天的不公。就在此時那位老太太說道，”你不要難過，我們倆以姐弟相稱吧。我在府里是負責釀醋的，我們可辦一醋坊，等掙了錢再給你娶媳婦“。很快這一家就富了起來，直到上世紀五六十年代，這家醋坊歷經幾代，還是青州很有名的醋坊。 青州的衡王府也和世上的萬事萬物一樣，經歷了由興到衰的滄桑巨變，留下的是一段傳承不息的古代文化。今天這一燦爛文化已成為青州古城的無價之寶，每天絡繹不絕的游人正是奔著這古老文明而來。青州尋古已成為我市乃至全國的旅游熱點。 >>>更多美文：心情隨筆

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