那天下午，家人提議到山腳下溪邊戲水兼野炊，我立刻回應要帶上粹滋良食的「香緹辣椒拌醬」、「杏仁奶酥抹醬」和「法式油漬茄子」。畢竟一群人邊丟水球邊玩，最怕準備一大堆食材卻忙得手忙腳亂，這三款輕巧又好拌的醬料，根本是野炊神器。
一款香緹辣椒拌醬是我的開胃王。它辣而不燥、香氣濃郁，還帶有緹魚鮮味，層次感非常豐富。我把事先涼拌好的蕎麥面放進保冷袋，抵達溪邊後淋上這款拌醬，再搭配幾根小黃瓜絲，清爽不油膩，完美對抗夏日高溫，讓大家邊戲水邊大口吃面也不擔心流汗太多。
另一款法式油漬茄子則是高檔小點。這罐油漬茄子片帶著淡淡煙燻香氣，滑嫩可口。當天我切了幾片現烤過的法國面包，鋪上新鮮番茄片和少許羅勒葉，再放上一片油漬茄子，馬上就能享受到米其林級的前菜質感。大家邊聽潺潺流水聲，邊配著清爽開胃的小點，完全忘記自己其實是在溪邊吃飯。
最後壓軸的甜點是杏仁奶酥抹醬。早上我先用營火稍微烤熱土司，抹上一款杏仁奶酥抹醬，再配上一杯冰牛奶，堅果香氣與奶酥的濃郁完美融合，簡單卻療癒。連向來挑嘴的妹婿都誇這樣的早餐超有儀式感，完全顛覆他對野炊甜點的想像。
三款產品輕巧，適合登山、露營、野餐攜帶，重點是取代油膩罐頭食品，提供簡單卻美味的山林料理選擇。醬料百搭，可搭配面條、吐司、番茄、羅勒等多種食材，不需額外烹煮、開封即食，適合戶外無火烹煮環境。適合夏季使用，醬料清爽不油膩，特別適合戶外高溫情境，也能提升野炊飲食的儀式感與幸福感，讓簡單食材也能有質感呈現。
最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！
這次溪邊野炊，因為帶上粹滋良食的三款醬料，不僅讓我準備更輕鬆，也讓家人對野外料理大開眼界。簡單的器具搭配高質感醬料，就能在大自然裡吃到令人驚豔的美味，未來每次戶外活動，我都不會忘記把這三位好夥伴放進背包裡。
粹滋良食客服LINE：
來看看粹滋良食有所有醬料的食譜，我看了口水直流：
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