2023嘉義東石隱藏美食推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2012谷關湯饗‧溫泉美宴 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-09 隸屬台中市和平區的谷關溫泉，海拔約為700~1000公尺，位處雪山山脈的谷關，中橫公路是唯一的對外聯絡道路，經921大地震及多次風災後，曾一度中斷交通，直至近年重新修築道路完成，國人才能再度享受谷關的溫泉美饌。谷關原為泰雅族的居住地，因其地形受三面環山圍繞如關卡屏障而得名，而谷關著名的溫泉則是緣於谷關山區因有大甲溪溫泉露頭，後被當地原住民發現才得以開發，其泉質屬弱鹼性碳酸泉，泉水清澈可飲，並含有豐富有機蛋白質，日治時期更被因明治天皇泡完後便一舉得子而被日人稱為「明治溫泉」。谷關地區的溫泉開發至今已有上百年歷史，周邊開發成完整溫泉區，且擁有豐富的自然景觀及人文歷史，相當適合於週末假日安排二日遊。位於深山林間的好環境，讓遊客能夠徹底放鬆疲憊的身心；周遭豐富的旅遊景點，如梨山、武陵農場、谷關溫泉文物館、八仙山國家森林遊樂區…等，遊客可以在泡湯之餘順道前往遊玩。「谷關湯饗」的活動於11月份展開，谷關地區的溫泉飯店業者及相關店家皆於活動期間推出各種不同的優惠方案，11月24將舉動展演活動，會場將有農特產品及原住民的各項手工藝製品，另還有街頭藝人及音樂歌舞展演等多元活動，歡迎喜歡泡湯的民眾，敬請把握難得的活動優惠，來谷關享受絕佳的溫泉饗宴。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

夏季避暑勝地．快到杉林溪走一趟！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-19 頭頂上的大太陽是不是曬得你頭昏眼花，地上升起的熱氣也讓人感覺快要中暑！暑假即將來到，不妨帶著家人與好友一起到杉林溪森林風景區避暑去！遠離充滿壓力與喧鬧的都市，悄悄的上山享受沁涼舒適的感受！杉林溪森林風景區是中台灣相當著名的避暑勝地，海拔高度約在一千六百至一千八百公尺之間，年均溫為攝氏二十至二十五度左右，每到夏季總會湧進大批人潮前來避暑，除了四季如春且擁有許多天然美景之外，還種植多種的季節花卉，不論何時皆會讓您徜徉在色彩繽紛的花花世界之中。若於杉林溪住上一晚隔日還可看到微亮的日出晨曦，傍晚的夕陽雲海也是杉林溪的著名景致之一，站在高地觀賞遠處層層的雲海，而無光害的杉林溪也是夜間觀星的好地點喔！這裡有規劃完善的九大健行步道與自然景觀，包括天地眼、青龍瀑布、杉林溪湖與特別設置的藥花園等，都是著名的杉林溪十景。選一條喜愛的景觀步道來漫步健行，涼爽且舒適的氣溫讓您不會滿身大汗，而是有種通體舒暢的快感，周圍的宜人景色更讓您忘卻所有的壓力，大口呼吸著森林中的芬多精和瀑布所釋放的負離子，徹底做好體內環保，為身體充飽能量。因優美的自然環境也豐富了杉林溪的自然生態，好山好水孕育了許多野生植物，包括罕見的水晶蘭、蝴蝶戲珠花、毛地黃、台灣山薔薇與台灣杉等多種植物，您可以在步道旁觀察到它們的蹤跡。當然也少不了在林間跳躍的紋翼畫眉與藪鳥等鳥類，隱身在綠葉之中的樹蛙，飛舞於花叢的蝴蝶與蜻蜓，都是杉林溪首席的優質伴遊者喔！【旅遊資訊】杉林溪森林風景遊樂區：http://www.goto307.com.tw/index.asp

旅遊新聞03

【台中旅遊/景點懶人包推薦】古蹟&老建築巡禮 復古迷、建築迷的最愛 ！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-06-12   【玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導】知道台中有許多必去熱門打卡景點，但，來台中若沒到一些著名地標，怎能說你來過台中呢 ？！其實偶爾來趟建築物之旅還蠻不錯的，雖然在炎炎夏日騎機車熱爆了，倘若有做好防曬就很妥當啦!而這趟旅程開車的話是比較不方便，因為都位在市區，較少停車位可以停。別擔心光去這些古蹟&老建築會覺得無聊，這些景點有很多都與美食、藝術相結合，供應好食料理、舉辦藝文展覽...等等，讓大家處在充滿歷史、回憶、文青、美食的空間裡，享受著台中歷經歲月的一面。      第一站：道禾六藝文化館   聽去過一次的人評論都覺得沒什麼，但對我這種日式控，可真是殺底片的好地方阿！而且因為是日式建築的關係，很多人會專程到那拍攝建築、或是外拍和服照...等，建議外地遊客可以順路過去走走看看。     道禾六藝文化館興建於昭和12年(1937年)為日據時期司獄官、警日常演習柔道、劍道之訓練場。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     相當典型的日式建築體，外觀樣貌保存完整。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     後面是一個廣場，有大樹遮蔭，許多人在那兒休憩乘涼。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第二站：台中市役所   建於明治44年(1911年)，矗立已超過百年，為第一棟鐵筋混凝土建築，超過百年的巴洛克式建築，流露著明治時代的古典風情，堪稱台灣最美的歷史建築之一，一樓的長廊很適合抓角度拍照，上方有整齊排列的燈籠佈景，晚上點燈後氛圍會更棒，現以咖啡廳結合展演空間的型態開放，而古典玫瑰園的進駐，讓台中市役所同時擁有美食、藝術、歷史、文化。     建於明治44年(1911年)，矗立已超過百年，為第一棟鐵筋混凝土建築。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     超過百年的巴洛克式建築，流露著明治時代的古典風情，堪稱台灣最美的歷史建築之一。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     一樓的長廊很適合抓角度拍照，上方有整齊排列的燈籠佈景，晚上點燈後氛圍會更棒。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     有定食、飲品、冰品...等，平日去人比較少，但是假日就必須等待一些時間。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第三站：台中州廳   建於大成二年(1913年)，為日治巴洛克建築，原名為台中州廳，現在是舊台中市政府，這裡至今還是屬於都市發展局及環保保護局的辦公處，進去時是他們的上班時間，如果要參觀的話要輕聲細語哦！     建於大成二年(1913年)，為日治巴洛克建築，原名為台中州廳，現在是舊台中市政府。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     這裡至今還是屬於都市發展局及環保保護局的辦公處，進去時是他們的上班時間，如果要參觀的話要輕聲細語哦！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第四站：第四信用合作社   這棟原為早期的第四信用合作社(銀行大樓)，後來為日出集團旗下進駐，成了宮原眼科姊妹店，建築外觀看似老舊復古，但原有風情都還在，連保險箱什麼的都有(感覺很酷)，也因為美食而讓這棟廢棄多時的建築又夯起來。     這棟原為早期的第四信用合作社(銀行大樓)，後來為日出集團旗下進駐，成了宮原眼科姊妹店。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     老屋改造，現販賣糕點、冰淇淋、鬆餅甜點...等等知名餐飲。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第五站：台灣太陽餅博物館   「台灣太陽餅博物館」建造於1909年，是百年珍貴紅磚日式建築，原址全安堂為日治時代的藥鋪，經過再造後，前身為「魏清海太陽餅老店」，是太陽餅發明人魏清海傳承下來而至今變成博物館，成為了台中重要的文創景點古蹟。     「台灣太陽餅博物館」建造於1909年，是百年珍貴紅磚日式建築，原址全安堂為日治時代的藥鋪。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     有販賣餅、文創商品、提供輕食咖啡、展覽、文物展示、手作體驗。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第六站：彰化銀行總行   於1938年完工，建築仿古希臘羅馬的柱廊式風格，是臺灣最早由民間籌資設立的銀行，彰化銀行總行一樓仍有辦公，二樓行史館則是採預約制參觀。地點就在太陽餅博物館隔壁不遠，可一次同遊。     於1938年完工，建築仿古希臘羅馬的柱廊式風格，是臺灣最早由民間籌資設立的銀行。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第七站：春水堂創始店   創始於1983年，也稱春水堂四維店，這不是古蹟，但是重點它是「世界珍珠奶茶發源地」。大家很愛喝的珍奶飲品就是從台中開始的。     來珍奶的發源地聽聽創始故事。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     坐著喝杯珍奶感受古色古香的氛圍環境。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝      第八站：一德洋樓   原林懋陽故居，建於大正13年至昭和5年(1924年~1930年)，建築物包含三合院跟洋樓，三合院是閩南式土角厝，洋樓是近日式洋樓風格，林懋陽先生為當時台中名流士紳(富商)的孫子，而此古蹟為當時流行的「豪宅」。     原林懋陽故居，建於大正13年至昭和5年(1924年~1930年)，建築物包含三合院跟洋樓。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     三合院是閩南式土角厝，洋樓是近日式洋樓風格，林懋陽先生為當時台中名流士紳(富商)的孫子，而此古蹟為當時流行的「豪宅」。／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝     經過內部改造後，於2017年6月17日才正式開幕，內部打造成餐廳、甜點店、咖啡店、喜餅及手創商品販賣、獨立書店，是一個值得去走走探訪一番的古蹟呢！／玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝   台中古蹟和老建築蠻多的，當天並沒有一次走完，行程內原本還規劃台中放送局、合作金庫、台中舊火車站、台中文學館、台中公園湖心亭、摘星山莊....等等，前五個景點都是在附近，加上這篇介紹的前7個景點，可安排出一套能順遊一整天的行程，來一趟古蹟和老建築巡禮其實超有意思的唷！快快跟著我的腳步去台中走走吧~      【交通指引】   台中市即時公車動態資訊：http://citybus.taichung.gov.tw/cms/driving-map      【旅遊資訊】   [道禾六藝文化館]地址 : 台中市西區林森路33號開放時間 : 週一09:00~17:00、週二~週日09:00~22:00-----------------------------[台中市役所]地址 : 台中市西區民權路97號開放時間 : 11:00~19:30-----------------------------[台中州廳]地址 : 台中市西區民權路99號開放時間 : 08:00~17:00-----------------------------[第四信用合作社]地址 : 台中市中區中山路72號 開放時間 : 10:00~22:00 -----------------------------[台灣太陽餅博物館]地址 : 台中市中區台灣大道一段145號 開放時間 : 08:00~21:00-----------------------------[彰化銀行總行]地址 : 台中市中區自由路二段38號開放時間 : 戶外全天開放-----------------------------[春水堂創始店]地址 : 台中市西區四維街30號 營業時間 : 08:00~22:00-----------------------------[一德洋樓]地址 : 台中市北屯區文昌東十一街14巷1號 開放時間 : 09:00~21:00       【ＦＢ搜尋】   →　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/→　阿辰瘋旅遊：https://www.facebook.com/asd631374/【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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