你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶配方試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶湯試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶排骨推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北正宗肉骨茶配料真空包外帶

————瘋子的命題 自然科學原理是哪來的？我們的這個世界，一切的一切，小到量子，大到宇宙，甚至多重宇宙，都遵循一個我們稱為自然科學原理――接下簡稱“原理”。人類千百年來研究這個“原理”，并用數學這個科學語言描述了這個“原理”。世界無論是宗教認為的由上帝創造的，還是假說中，由于某種能量處于非穩定平衡狀態而產生的能量大釋放，這是大爆炸產生的一種假說。 我們的宇宙從開始的一瞬間，就一直遵循這個“原理”演變至今，而且還在繼續。這個“原理”是哪來的，是誰定義的？是誰設計的？大科學家愛因斯坦曾經說過：“我深信任何一個嚴肅的科學家，他看到宇宙如此的奇妙與和諧，他不可能不相信上帝。” 從哥白尼，牛頓到愛因斯坦，都認為科學與宗教不應該是相互矛盾的。 難到這個“原理”是由上帝在創造這個世界前精心并且嚴格定義的？“科學與宗教不應該是相互矛盾的”。難道“大爆炸”是上帝創造世界的方法？還是這只不過是我們三維生物的一種理解？量子糾纏，微觀世界的不確定性，這些是否高維度物質運動在我們三維世界的投影，我們看到的和所能研究的永遠跳不出我們的三維。但世界是多維的。 是上帝創造了世界？ 中國古人就有這樣的傳說，天上一日地上一年。如今相對論也證明了天上的時間和地上的不一樣。上帝創造世界花了“七天”，上帝的“七天”對我們地球來講，說不定就是七億，七十億年。 第一天，造光：大爆炸后的一瞬間，宇宙只有能量，光。 第二天，造空氣：此空氣，非我們呼吸的地球空氣。大爆炸后經過億萬年，宇宙逐漸冷卻，形成微粒子，電子，原子，第一個元素氫原子H形成。 第三天，又經過億萬年，宇宙繼續冷卻，開始形成天體。某些天體上有植物，說不定是試驗所用。 第四天，試驗成功，又經過億萬年，上帝選擇了太陽，地球和月亮；或者說，太陽系形成。 第五天，只有幾個球在那里轉，有點無聊，和小孩子玩的球沒啥不一樣。又經過億萬年，地球形成了山川河流和海洋，天地間海洋里，飛翔著，奔跑著，穿梭著各種生命。 第六天，萬事俱備，只欠亞當夏娃（人），又經過億萬年，完美的人類終于被創造出（進化形成）。 第七天，上帝看著自己的杰作，拍拍手，很滿意，對自己說，“我該休息一會兒了“。 上帝的這“一會兒“對我們人類來講可就是幾千幾萬幾億年啊。 人類會解開這個“原理“嗎？ 上帝在創造世界之前就精心設計了一整套宇宙演變的算法。這個簡單的算法概括了宇宙的一切，包括我們人族的演變。 人類進入文明后，有了哲學，對世界，對宇宙逐步開始了科學的研究。從相傳，中國商代數學家商高，約在公元前1100年發現“勾股定理”故又稱《商高定理》；古時畢達哥拉斯古希臘數學家、哲學家；蘇格拉底，亞里士多德并稱為古希臘三大哲學家；歐幾里得古希臘數學家，“幾何之父”；阿基米德，古希臘哲學家、數學家、物理學家，靜力學和流體靜力學的奠基人。 從古代科學家到近代的牛頓，愛因斯坦，德國物理學家，量子力學的創始人---馬克斯amp;#8226;普朗克，史蒂芬。霍金都在逐步地對世界萬物進行解析，一直在尋找的一個統一的理論能對整個宇宙萬物的描述。 從古到今，科技進步不只是給生產力帶來革命，同時也伴隨著瘋狂的戰爭。無論是遠古的大刀，長矛，弓箭還是現代的火箭，飛機和原子能還有未來的生物工程，人工智能和量子傳遞，造福人類的同時也伴隨著可怕的，毀滅性的戰爭。好比圣經說的，有天使，有撒旦。 我們人類在此有幸能對這個“原理“進行研究，理解，應用。也許這正是上帝安排的，讓人類不斷的進步。今天的科技已經相當發達了，上天，入地，飛向宇宙，似乎無所不能。總有一天，人類將解開上帝的算法，宇宙的“原理“。也許這正是上帝所期待的。可是…… 更新系統 可是如果有一天，人類正在繼續著這個研究時，卻做了讓上帝忍無可忍之事，上帝一揮手，系統更新，稍改這一原理，這個世界會怎樣？ 根據圣經記載，上帝曾一揮手，發了大水，整個人類只剩下諾亞一家八口人；又曾一揮手，讓原本說一種語言的地球人，突然各說各的，相互都聽不懂了，出現了7000多種語言；貪婪的所多瑪和蛾摩拉人，辜負了上帝的祝福和賜給的“豐富和肥沃之地“。上帝怒了，一揮手，火與硫磺從天而降。直至今日，寸草不生，毫毛不長。 人類如今是否也像當時那樣有得罪上帝的事呢？傲慢，狂妄，無休止的貪婪，不把上帝放在眼里，甚至要和上帝比高低。要是上帝忍無可忍，是否會再次一揮手？ 翻手為云覆手為雨，這對上帝來講算什么呢？ 稍改這個“原理“，如同我們的軟件更新，整個人類世界就會再次得到懲罰。不需要發大水，也不需要大隕石落地。 上帝只要簡單地改變半導體工作原理中一個小小規則或者利用太陽向地球發射一組強烈的EMP，生命都會無殃，但整個社會因為全球范圍的電子設備的癱瘓而全面癱瘓。 人類將再次進入一個新的原始狀態。會沒有電，沒有水，所有和電子有關的機器設備都變成了廢物，屋頂上的太陽能發不了電，因為設備用到半導體控制，小型汽油發電機也用到半導體控制器。井水只能用手工辦法把水抽出來。大片農作物無法耕耘，農機都癱瘓，農村再度開始了牛拉耕地，城市被拋棄，電梯停運，高樓無法居住。只能走路或人力車，馬車。商店，銀行全部關閉，錢也沒用了。城市居民回到農村，人類社會再度回到農耕時代。計算機都成了廢物垃圾了，被取而代之的中國算盤又成了最有效的計算輔助工具了。 Update，系統重新啟動，回到工業革命之前，回到農耕時代。 >>>更多美文：原創散文

天底下，大多數家庭，都有一個會管錢的人。這個人掌握著家庭的經濟大權，不但要會計劃安排，精打細算，還要有一定的經濟頭腦，理財方法，一家人的日子，才會過得井井有條。這個管錢的人，說得好聽點叫“緊財”“把細”，不好聽的叫“斗得狠”“茍得狠”的人。反正，你若是個大手大腳，無計劃和安排的管錢人，保證成為“月光族”，生活會時時窘迫不安！ 按微信上的段子說，把錢交給你的男人，是想跟你過日子的男人，跟你斤斤計較的男人最好遠離。我慶幸，自己當初與丈夫耍朋友時，他就主動把工資交給我管，我推辭了好久，最后被他說服了。一是說女人天生就比男人會管錢，會安排和計劃，二是表明他的心跡。 想當初，剛從學校出來工作，工資每月只有33.5元，一年后轉正定級42.5元，除去吃飯，買家庭日用品，幫助弟弟妹妹們繳書學費，給家里買肥料，春節回家的車船費，幾乎沒有多少余錢。錢少的日子里，管錢就是一種負擔，做什么都得扳著手指頭算，否則，就不夠用。就這樣一直到生完小孩，家里突然多出來兩個小家伙，還有來幫忙帶孩子的爺爺婆婆，一共6口人，錢簡直不夠用，月月干凈，一個月趕不到一個月。雙方父母都是農村人，幫助不了錢和糧，一個月的錢發下來，首先得分一半，拿來買好兩個娃娃的10多包奶粉，還有白糖、核桃、芝麻等輔食，剩下一半作為4個大人的生活費，用得捉襟見肘，苦不堪言。 隨后，矛盾慢慢顯山露水，老公認為我不會管錢，咋個用得一個月等不到一個月？跟我出去買菜的時候，見我跟別人計較一兩角錢，還說我“俗得很”！把我氣安逸了。在那個物資匱乏的年代，分分角角計較，是常有的事。我當時就搡他“我俗，你大方，你知不知道，家里吃菜，天天頓頓要錢，少得了嗎？我手稍微放松一點，這樣菜多幾角，那樣菜多幾分，一年下來要多用出去好多錢？！你曉不曉得，我摳角角子，分分子，是為了誰？是為我自己悄悄吃香的，喝辣的嗎？……”最后，他被我問得啞口無言。 好吧，既然他提出異議，就讓他管錢！我巴想不得，免得操那份心，巧婦難為無錢可支！讓他管管看，體會體會我的無奈！ 哪知，他才管了一個月，就馬上想交手，不管了。這回說什么我都不干了，“你以為，你有多少錢喲！一家人的開支，這里點點，那里點點，積少成多，一個月就用完了，體會到了嗎？”“你以為我俗，我一個月不把錢掐緊了用，就磨不攏，否則，一家人都得‘涼拌’”“你以為還剩錢喲，也不看看，家里這么多人吃飯，啥子都要買，不用錢哈！”……這回，我把該說的話，該出的氣，全都發泄出來。后來還是公公站出來把老公狠狠地批評了一頓，“男人是垮垮，女人是匣匣”，女人應該把家里的錢好好管起來才行！我方才接的手。公公教導我“閑時買來急時用，不要等到用的時候才去買，價錢就貴好多”“有錢莫買年下貨”等持家的道理，我一輩子都受用。 就這樣一管就是三十幾年，老公曾數次開玩笑說，“老婆，你把我賣了，我還得幫你數錢哈！”“我從不知道家里有多少存款？……”我也回敬道：“要不，你把錢拿去管嘛”“家里的錢、折子、卡放那里的，你自己去看去查呀！”他笑笑后作罷。 我會管錢，隔壁小王比我更會管錢管人。他們兩口子也曾為誰管錢的事較量過，我佩服她的精明能干，也贊賞她丈夫小謝的大度。他們結婚后，本來是小王管錢，沒有小孩時，兩個相安無事，生活小有盈余。后來，生了孩子后，又多了個婆婆帶孩子，生活捉襟見肘，夫妻間常常為錢的事發生摩擦。于是，小謝提出來他管錢，小王毫不猶豫地就把工資折子交給他管，而自己的工資堅決不拿出來，還美其名曰：“嫁漢嫁漢，穿衣吃飯”。小謝也沒辦法，只能管自己的錢，用來一家人的生活開支，幾乎每月都難剩錢。這樣管了幾個月后，小謝差點崩潰，每天為油鹽醬醋茶等瑣粹的事操心，工作都受到影響，趕緊又把工資交給小王管，小王順勢接手，她管就是管兩個人的錢。“男人嘛，要想知道梨子的滋味，就得讓他親口嘗一嘗！”只有這樣才體會到管家的難處。 想來，不當家，還真不知道柴米貴！不當家，真不知道巧婦難為無錢可支！每個家庭，都難免有金錢方面的糾紛，夫妻之間，不管誰來管錢，都要相互理解，相互體諒，才能把日子好好過下去。 >>>更多美文：心情故事

前幾天回家，在雪霽的午后，我看到年過七旬的母親，沐浴著冬日溫暖的陽光，對著細小的針孔，用手指捻了又捻的一根白棉線，一次又一次，耐心地穿針引線。 新年即將到來，閑不住的母親在忙著為她五歲的曾孫女制作棉靴。盡管我說小孩的棉衣棉靴都已買下了，但母親執拗地說：“買來的再好，也不如自己做的結實耐穿。” 為了做好曾孫女的棉靴，母親已忙碌幾天了。她先是用燒好的面糨子，將舊棉布糊成五六層厚的袼褙，晾曬干后，剪下一雙鞋樣，照著鞋樣裁剪袼褙。一只小棉靴用三層袼褙做底，之后在上面蒙上一層白棉布，接著用買來的棉線加以捻合，穿針引線。母親先是用一個尖銳的小錐子在鞋底上扎一個眼兒，隨之穿過針線用力拉拽，若拉拽不出，就用一個小鉗子卡夾著針頭往外拉拽。一針針，一線線，細密的針腳錯落有致，夜以繼日，納成一雙敦厚的千層底靴底。之后母親又用袼褙夾裹棉花扎制靴幫，一道道工序做得細致認真，有條不紊。 望著母親精心做靴的樣子，我便想起小時候母親為我們兄妹穿針引線縫衣做鞋的情景。 在我孩提的記憶中，每年每逢農閑，母親便穿針引線，不是縫補衣裳，就是納鞋底做鞋，抑或縫制棉褥子、被子。到了臘月，母親白天忙于家事，夜里就著煤油燈光坐在床頭，為我們縫制棉衣、棉靴，并為衣服釘紐扣，往往熬至深夜。母愛無言，母親以自己一人的辛勤勞碌，換得了一家人的歡欣笑顏。 放在母親床頭針線筐里的針和線，一直是母親人生的主題。小小的銀針，如母親手頭纖細的筆，選準了題眼，針線在前邊指引，母親展開豐富的想象，在布衣上筆走龍蛇，在鞋底上抒情寫意，一針針、一線線，串聯起瑣碎的日子，點綴著溫馨的歲月。 如今，我白發蒼蒼的母親，還用她那雙粗糙的雙手，為曾孫女精心地制作棉鞋，神情專注，一往情深。 農事為畫，故園成詩。我穿針的母親，把兒女送上幸福的人生路，卻針線未停，繼續用她靈巧的雙手，揮動針與線，揮動生活的情和意。 >>>更多美文：親情文章

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