最近，我在IG上看到一位朋友分享了一張晴天菓子蛋黃酥的照片，真是讓人垂涎欲滴！這個甜點看起來就像是為幸福下午茶而生的。

晴天菓子的蛋黃酥，真心是用料上的一大驚喜。它的外皮酥脆，內餡則由綿密的紅豆沙和鹹香的蛋黃組成，讓人忍不住想多吃幾口。這一切美味的秘訣，全都來自於他們選用的頂級食材。晴天菓子的蛋黃酥採用的是日本面粉，這讓外皮的酥脆口感達到極致。內餡中最引人入勝的是那層層堆疊的紅豆沙，細緻綿密，讓人回味無窮。

而那鹹香的蛋黃，是從22天熟成的紅土鹹鴨蛋中精心挑選而來的。再加上灑上的法國鹽之花，整個蛋黃酥的層次感瞬間提升，讓每一口都充滿驚喜。當然，少不了的還有那來自紐西蘭的無水奶油，讓整個蛋黃酥的香氣更加濃郁。

晴天菓子的蛋黃酥，不只是食材好，製作過程也是一絲不苟。從面粉的挑選到烘烤的時間，全都經過精密的計算，確保每一個蛋黃酥都是完美的。這份對品質的追求，讓人不僅吃到美味，更感受到製作時的那份用心。

這次我特別帶了一盒晴天菓子的蛋黃酥回家，家人們在品嚐後都讚不絕口，說這絕對是中秋節禮盒的不二選擇。這不僅僅是一份伴手禮，更是一份滿滿的心意。

對了，晴天菓子的甜燒餅還榮獲了2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～晴天菓子的這些美味，真的是任何一位美食愛好者都不容錯過的享受。

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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