你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北肉骨茶湯試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶配料真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨湯湯料包推薦

現在是凌晨兩點。 合了那本合并而成的硬殼筆記本，將鉛筆隨意扔一邊，活動酸軟的手腕關節。 關臺燈，吹熄系一縷思緒的小蠟燭，關掉冷氣開窗。 早已習慣在一個封閉的環境中寫東西，不管有沒有人打擾，不管白天或黑夜。關門但不鎖，拉上摸不透風的落地窗簾，開臺燈，然后點一盞小小的咖啡豆蠟燭。散發的微渺氣息可以提神。幾滴燭淚滴在手上，很燙。但只是幾秒鐘，原先炙熱的燭液開始凝固，速度快到不可思議，就像破門而入的打擾者常讓我措手不及。 已經忘了從什么時候開始，習慣在夜晚記錄一些東西，守候著夜色。 夜深人靜，所有人沉沉墜在夢中。我借著他們香甜舒緩的呼吸，讓自己的思路像廢棄花園的雜草，肆無忌憚地蔓延擴散，因為這不是塊肥沃的土地，不會有某個想要正經種莊稼的人來自作主張。 深夜卻不覺得困頓，或許也是夜太涼的緣故。 現在是盛夏，相比白晝的溫度，夜色確實要溫柔清冷得多。整個人的浮躁也消減了不少，有心思靜靜坐下來用文字敘述那些東西。 我喜歡許多文字的表達方式，散文、小說、詩歌、童話。書柜上有小時候熱衷的小說和童話，一堆放不下的書籍堆在一旁的實木地板上，是新購的幾本詩詞賞析和心理學的書。小時候被指定閱讀的書目大多是那些溫馨童話和幾百年前留下的書籍，那時候的我提前有了叛逆心，對這些不溫不火的語句并不怎么感興趣。直到十二三歲，勉強被定為適合閱讀青春文學的人群，饒有興趣地翻看，卻仿佛誤喝了辛辣的黃酒，嗆到不行。讀書太愛鉆牛角尖，鉆到自己糾結煩惱。而讀絢麗張揚的青春文學簡直是讓我在荊棘叢里打滾。那時候我才知曉，我已經被溫吞吞的文字洗凈了腸胃，已接受不起辛辣刺激。從小讀的那些文字或許寡淡無味，但至少不會傷害我。 光著腳走出房間，略顯冰涼的地磚一片片貼在腳下。走到廚房，盡量放輕聲音打開櫥柜，找到母親白天采購的零食。默默坐在長餐桌旁的實木靠椅上，咀嚼略有甜味的餅干。母親一向不喜歡太甜的東西，買的甜食糖都放得都很輕。這很好，令半夜偷食的我不會太容易發胖。 吃完幾片餅干，靜靜俯身，貼上涼涼的大理石桌面。這是一塊長且厚重的大理石板，以實木支撐，紋路很美。有時候盯著那些斷斷續續的線條，會發現它們會像一條蜿蜒小溪一樣流暢到某片海洋。 外面有石磚晃動的窸窣聲音，應該是在紅磚小路上騎著大輪子的腳踏車的巡夜人發出的。我對小區的路面一向很有好感，小塊紅磚鋪得松散，自行車過來，會聽到一陣紅磚律動的聲音。想象自己是在清淺溪水中游走的一條白鰷，晃出一串漣漪。 已經下半夜，大月亮升起來了。 不費力地看到：今晚的月亮真好，月色也澄澈。明明不是水紋，怎么也可以那么溫柔清澈呢？想起晏殊的詞，梨花院落溶溶月。真幸運，雖然我沒有梨花紛飛的庭院，但還有那么一大面落地窗子呢。 大理石的桌子也靜靜地陪我，上面落了一些細細的餅干屑。小心地用紙巾擦拭掉，存在鳥食里，我不敢在月亮下隨意丟棄這些。 光著腳走回臥室，小妹已經熟睡，月光下的小臉和我照片中幼年的人兒是多么相似。真是神奇。 裹著有些涼的被子，讓自己的體溫慢慢暖化它。然后肆無忌憚地睡著。等著清晨起來跑步的母親輕柔地為我掖上被角。 >>>更多美文：心情隨筆

時光飛逝，如同白駒過隙。在我的記憶中，有些事已經模糊不清，但有一件事卻讓我難以忘懷，就像一顆明亮的星星，在璀璨的夜空中不時地閃爍著。 那是暑假的一天，我和妹妹到公園的游樂場玩耍。我們玩了青蛙跳、旋轉木馬、賽車，唯獨高空飛椅，妹妹說什么也不玩，“哥哥，我害怕！”我對她說：“哥哥先坐一次給你看，可好玩了。”看著我坐在上面開心的樣子，妹妹心動了。 飛椅再次起飛，“我感覺頭暈，我害怕……”妹妹的聲音在我背后響起，但在這幾米的高空中，我就是想幫她也沒法幫呀！ 一下飛椅，妹妹就哇哇哇的吐了，我連忙掏出紙來遞給她，“你太棒了，好多比你大的孩子都不敢玩。下次來讓你媽媽看看你多勇敢！”在我的鼓勵下，我的高空恐懼者妹妹——姚予涵小朋友休息了一會兒后，居然說：哥哥，我們再坐一次吧！“我當然是巴不得呢。 這一次，她的手緊緊地抓著鎖鏈，眼睛時不時地瞄瞄兩邊，小嘴不停的嘟囔著，好像在給自己打氣”沒事，我不怕，我不怕。“不一會兒，她又小聲哼起了歌，我覺得她應該是想辦法讓自己放松吧。于是我便大聲陪她一起唱：”給你買最大的房子，最酷的汽車，走遍世界每個角落……“唱著唱著，她竟然笑了起來。此時她的笑，在我心里，比那陽光更溫暖燦爛。 這件事雖然過去很久了，但卻銘刻在我的心里，每當我遇到困難，妹妹那天的笑臉，就像一股無形的力量，時時鼓舞我去戰勝困難，戰勝自己。 >>>更多美文：心情日志

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