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2016/12/24 15:53

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這幾年外帶年菜愈來愈風行

對於雙薪家庭沒時間準備年菜的朋友來說，可說是超省時有方便

所以這裡幫大家整理出網友熱推的網購外帶年菜，

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顏宗海表示，苯甲酸桃園年夜飯推薦年菜外帶台中年菜宅配推薦年夜菜訂購>年菜外帶台北外帶年菜?台中、己二烯酸、去水醋酸等防腐劑都屬「水溶性」，高溫烹煮可使部分殘留溶出，此時把水倒掉再加入湯中，就可降低年菜預購推薦年夜飯餐廳介紹台南年菜外送喝到防腐劑的機率。

湯圓製造時為了增加保存期限，多會添加適量防腐劑，常見的有苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸等，依據現行《食安法》規定，苯甲酸、己二烯酸的合法添加量為1.0g/kg，去水醋酸則不得檢出，違者可處3至300萬元罰鍰。

▲湯圓與湯不能同時煮。（圖／資料照／東森新聞）

至於該如何熬湯才健康？顏宗海提到，可參考林杰樑遺孀年菜魚料理桃園年菜出清、營養師譚敦慈貼出的「林氏湯圓湯」、「水果湯圓食譜」等配方，前者是用桂花釀加水煮開，加入煮熟的小湯圓後，再依個人喜好添加少許蜂蜜，鹹湯圓則可在熱水沸騰後，加入肉絲、金針菇、茼蒿菜。

▲為何「湯」與湯圓要分開煮年夜飯餐廳？醫說關鍵在「防腐劑」。（圖／資料照／記者李康毓攝）

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記者嚴云岑／台北報導

今（21）日是冬至，長庚醫院毒物實驗室在已故俠醫林杰樑的臉書上發文，教導民眾湯圓的正確煮法，其中一項寫道，湯圓與湯不能混在一起煮，應先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起來將水倒掉，再煮另一鍋湯加湯圓。長庚醫院腎臟毒物科主任顏宗海表示，這是讓人體不要吃到過多防腐劑的最好方法。

年夜飯餐廳推薦外帶年菜台中年菜圍爐餐廳台中年菜菜單年菜預購推薦2017 年夜菜推薦至於水果湯圓食譜，則是將小湯圓煮熟後撈起，泡一下冷水，將百香果、奇異果、火龍果與任何水果切丁後與湯台北飯店年菜推薦年菜佛跳牆推薦年夜菜外帶台南年菜外帶推薦a年菜外帶佛跳牆>桃園市年菜圓台北飯店年菜外帶台南年菜外帶年菜訂購均勻攪拌，就可以吃得自然又健康。

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