2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

與在地人吃遍全草屯，草屯美食點點名！ＰＡＲＴ 1 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-24 一品當歸麵線的招牌之一松阪豬肉飯讓人食指大動／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】上次跟大家介紹了南投草屯私房景點後，不知道大家對於草屯鎮有沒有比較熟悉了呢？這次要帶大家來品嚐草屯在地人推薦的美食囉！！快跟著我們的腳步一起出發吧！      【一品當歸鴨肉麵線】     一品當歸麵線從遠處就可聞到濃郁的當歸香氣／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮青雲街41號當歸麵線位在草屯圓環附近，還沒靠近就已聞到陣陣的當歸香味，顯眼的橘色招牌聳立在這美食聚集地令人無法忽視。當歸麵線於去年開幕就吸引了許多人潮排隊爭相購買，店內招牌－當歸鴨肉是老闆慢火熬煮而成，鴨肉入口即化，湯頭甘甜美味令人難以忘懷，而這家店的特色可不只是鴨肉而已哦！店內還有一道松阪豬肉料理也是廣受大家推崇呢！松阪豬肉軟嫩的口感加上老闆獨門的配方，那滋味只要吃過就會愛上！      【麻辣大腸麵線】     麻辣大腸麵線是許多在地人的早餐／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮碧山路１０９號在草屯公有市場對面的麻辣大腸麵線已在草屯開業３０餘年，老闆使用傳統方式熬煮麵線，使得口感滑順，特別在麵線糊裏加了蛋白調味更添營養價值，滷過的大腸入味可口，愛吃辣的人可千萬別錯過老闆自炒得麻辣蘿蔔乾，麵線和著蘿蔔乾鹹辣適中，偶爾咬到蘿蔔時所散發的辣感，就像是麵線糊與蘿蔔攜手在嘴裡搖擺著熱情探戈，讓人回味無窮！       【古早味肉粽】     古早味肉粽是記憶中的傳統滋味／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮虎山路全家前轉角古早味肉粽在草屯虎山路上，沒有顯眼的招牌，但客人依舊絡繹不絕，未到用餐時間就已滿滿人潮！矮房子裡賣著傳統好滋味，除肉粽外還有傳統碗粿，蒸煮後的碗粿香氣四溢，碗粿上的菜餔是老闆醃製後再以大火快炒而成，一口綿密的碗粿一口菜餔是不敗的經典滋味；古早味肉粽淋上甜辣醬再加上老闆特製獨門菜餔，記憶中的美味在腦海跳著新潮舞步，創新的感受值得前來一試！      【太空雪花冰城】     若是下午茶時間來太空雪花冰城可是要大排長龍呢！／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮育英街與和興街轉角（形象商圈內）草屯形象商圈內的太空雪花冰城除了賣綿密雪花冰外，更吸引人的是其抓餅與關東煮，老闆與媽媽兩人不停的研發抓餅新口味，煎到金黃香酥的餅皮香味傳至千里，而關東煮以蘿蔔熬煮高湯，蔬菜高湯的鮮甜不須多加調味料，美味又健康，親民的價格更讓許多學子與上班族在下課下班後來此報到，一份抓餅配上一碗關東煮，是草屯人下午茶的小確幸。      【大ㄊㄧㄡ牛肉麵】     大ㄊㄧㄡ牛肉麵的乾拌麵獨特口味是許多老饕的最愛／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮和興街47號位在形象商圈口的大ㄊㄧㄡ牛肉麵每到用餐時間可是擠滿人潮，這裡的乾拌麵與鮮蝦餛飩是必點招牌！乾拌麵的麵條熟度剛剛好，ＱＱ的口感加上獨門醬料，拌在一起的香氣讓人饞涎欲滴，鮮蝦餛飩大顆飽滿，裡頭包著蝦仁令人驚豔，若是偏愛重口味可以加上老闆特炒的辣酸菜，酸辣的口感不管拌在麵裡或是配著小菜吃都是完美的組合！      【蘭桂坊茶鋪】     古色古香的飲料攤位加上好喝的飲品讓人一試成主顧／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮和興街４５號對面（形象商圈內）蘭桂坊最初是在草屯第一銀行擺著小小的攤車，後來遷移至草屯形象商圈內，紅色燈籠與木造攤車散發出香港蘭桂坊的風味，店裡招牌的黑糖拿鐵紅使用鮮奶打成濃稠奶泡淋在紅茶上，黑白色調完美融合，奶香與茶香味衝撞出香濃滋味，店內所使用的糖漿皆是老闆每日熬煮而成，絕不使用化學糖漿，讓客人喝的健康！冬天裡來一杯熱熱的拿鐵紅茶，那香醇溫熱的口感是幸福的滋味！      【利口點心担】     利口點心担的好滋味讓人早起也甘願／玩全台灣旅遊網攝   地址：南投縣草屯鎮中正路６９０號在草屯中正路轉角的利口點心担可是先搶先贏的早起美食，利口點心担招牌在「滷」，不論是爌肉、豬腳、肉燥飯、意麵等都是饕客必點，老闆堅持新鮮現賣，當日所準備的食材賣完即收攤，晚來可就吃不到了呢！其中爌肉更是搶手熱賣，爌肉肥瘦適中，皮脂部分滷的Ｑ彈有勁，完全沒有肥油的油膩感，瘦肉部分入口即化，一點也不會乾柴，點一碗爌肉飯拌著限量供應的老闆獨門辣炒榨菜，再加上一碗貢丸湯，這絕妙組合讓來吃過的人都成為了死忠粉絲呢！       這些草屯美食有沒有讓人食指大動了呢？是不是很想馬上來一趟草屯以解「相思之苦」呢？別再等了！現在就讓我們馬上出發來品嚐在地人大推的美食吧！      交通指引   【大眾交通建議】※搭乘統聯客運直達草屯總站。※搭乘火車至台中火車站：轉乘客運直達草屯總站。※搭乘火車至員林火車站：轉乘彰化客運直達草屯總站。【自行開車】南下路線建議：※國道三號(二高）：於草屯出口下交流道※國道一號(中山高)：中港交流道下→台74中彰快速道路→快官交流道轉國道三號往南→草屯系統下交流道北上路線建議：※國道三號(二高)：雲林系統交流道→台78線快速道路(往東)→古坑系統接國道三號往北→草屯系統下交流道※埔鹽系統交流道轉台76線快速道路(往東)→轉國道三號中興系統北上→草屯系統下交流道      【旅遊資訊】   玩全台灣旅遊網－草屯景點介紹：http://goo.gl/8DEddM      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：ttp://okgo.tw/

旅遊新聞02

彰化縣各界100年新春團拜茶會 新聞來源：彰化縣政府／2011-02-11 一元復始，萬象更新，彰化縣各界100年新春團拜茶會活動今(11)日（農曆正月初九）上午在縣府一樓中庭舉行，由彰化縣長卓伯源親自主持，中國國民黨彰化縣黨部主委廖宜田、前副縣長楊玉珍律師、縣議員林滄喜、彰化縣軍人服務站長王建華、彰化市長邱建富、鹿港鎮長王惠美、永靖鄉長李詩焱、員林鎮代鎮長蔡和昌、國際同濟會長呂金象、彰化縣農會總幹事廖振賢及各界社團代表等共襄盛舉，一起來團拜聯誼，以增進彼此情誼，交換縣政推動理念。 卓縣長表示，在新年新春看到每位嘉賓與鄉親都充滿春之喜悅，對未來充滿期待，在過去的一年在政府與國人的努力之下，國家經濟成長率創下二十一年來的新高，世界銀行統計亞洲四小龍經濟成長力，台灣即將與新加坡並列第一，會超越韓國與香港，根據IMF世界組織的預估，在2012年往後的五年間，台灣經濟的表現將持續成長，成為亞洲四小龍之首，這是大家共同努力的成果。過去一年彰化縣感謝各界的努力，在各項成果上都展現出亮麗的成績，讓縣政推動可以蓬勃發展、進步繁榮。 卓縣長並指出，在去年一年，彰化縣整體地方稅收增加了八億元以上，在「彰化走出去，世界走進來」方面，彰化縣的表現受到國際上的重視，有幸成為上海世博國際論壇唯一受邀的台灣代表，與匈牙利總理、挪威總理、大阪市、杭州市及米蘭市等首長，一起來探討城市的永續經營與經濟轉型；另外，彰化成為台灣第一個地方政府參加印度全球招商大會，並且以官方身分進入印度外交部接受接待的政府代表，彰化縣很榮幸能夠擔任國家重要的使命，有責任為台灣做好更多的城市外交工作。在農業基礎方面，彰化締造了千萬葡萄農、百萬紅龍果的傳奇，在去年更爭取到廠商進駐彰化縣來設置台灣規模最大也最重要的蘭花科技研究中心，未來台灣蘭花栽培重鎮就在彰化。 卓縣長進一步談到，在過去的一年彰化縣不管在閱讀方面、各項產業發展及地方都市計畫的推動，感謝縣府每一位同仁的付出與盡心努力，今年是中華民國建國100年，「100全運在彰化」，這是難得一次的百年盛會，彰化縣一定會結合各界力量，有信心把「100全運在彰化」辦到最好。另外，彰化還有知名特產-肉圓在去年更創下630公斤世界紀錄，在這幾年弦樂教育推動成功，締造一人一樂團、一校一樂器，在今年「100全運在彰化」也會邀請彰化縣5千位學童一起演奏，同時現場將有3600位小朋友一起來舞獅同樂，即將創下新的金氏世界紀錄。 卓縣長說，彰化縣是台灣的驕傲，「彰化新盛世，幸福好城市」的理想目標將一步步落實，為百年發展奠下根基，最後再次感恩全體縣民過去一年的付出，期許大家未來可以更進步、發展、繁榮、成功，祝福大家精彩一百、快樂一百、圓滿一百、健康一百。 2011新春團拜茶會由卓縣長主持，在年假後的良辰吉日舉行團拜聯誼，藉由祥獅獻瑞、迎春舞曲、魔幻時刻Special Show、燈籠彩繪DIY、雞尾酒會等喜氣洋洋又歡樂的活動，除可增進彼此情誼外，更可凝聚彼此團結力，帶動縣政整體發展，共同建立有希望有幸福的彰化新盛世。

旅遊新聞03

2009國慶煙火施放地點in「彰化」 新聞來源：彰化縣政府／2009-06-19 彰化縣長卓伯源今(17)日下午在縣長室召開記者會，轉達中央已宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦的好消息，卓縣長表示，很高興聽到中央宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦，這也表示彰化縣近年來的改變，大家都看得見，讓我們彰化縣能夠承辦這次國慶煙火這項國家慶典重要活動的殊榮。 卓縣長指出，彰化縣自清朝雍正元年起至今建縣286年，首次舉辦國慶煙火，這次彰化縣重大的突破，也期望藉由國慶煙火的舉辦，讓彰化走出去，世界走進來，也邀請全國、甚至全世界的好朋友大家一起到彰化來共襄盛舉，屆時一同欣賞美麗燦爛的煙火，彰化縣也會用心、深入並且成功來施放國慶煙火，希望透過國慶煙火施放的機會，帶動整體觀光旅遊事業的發展，更再次感謝馬總統、王院長以及中央長官給我們機會與支持，彰化一定會更好，一定會把國慶煙火辦得更好。 卓縣長進一步指出，彰化有很多適合國慶煙火施放的地點，我們會與國防部來做一個專業的評估及考量，因為煙火是屬於比較特殊的活動，會著重考量安全性以及煙火能見度、整個場地配合度與交通動線等問題。 卓縣長也提出幾個適合的地點來提供參考，表示可以配合行銷彰濱三大博物館，選擇在彰濱工業區、或者宣傳王功漁火，選擇在芳苑沿岸、還有溪洲公園花卉園區也是十分空曠而適宜的地點、當然我們彰化的代表就是八卦山脈，讓八卦山脈亮起來也是個很好的選擇、再者和美大肚溪沿岸也可以做考量，彰化縣政府將會提報幾個地點讓國防部來考量及評估，到時候如果有好幾個地點都可以來施放煙火，我們會廣泛來接受民眾的意見。 今年雙十節的「2009國慶煙火」施放地點能選定在彰化舉辦，彰化縣卓縣長特別感謝國慶籌備委員會主委立法院長王金平這項重大的決定，也非常感謝馬總統、行政院長劉兆玄的支持，第一次選在中台灣的彰化縣來舉辦這次的國家慶典。 彰化縣為推展四大政策—陽光有氧新生活、行銷觀光新彰化、健康教育新主張、平安社會好福利，於今年初即由卓縣長本身，並透過各級民意代表積極爭取能於本縣舉辦「2009國慶煙火」，希望經由現代煙火與彰化民俗活動之結合，打響彰化的知名度。 國慶煙火施放屬國家慶典活動之一，除可提升都市觀光，更是經營現代都市的重大議題，此將大大提高彰化縣的能見度，並可大幅增加彰化縣的國際知名度，也順勢創造觀光旅遊附加價值，期望藉這次活動能讓我們「彰化走出去，世界走進來」。 至於施放地點的選定部份，因為國慶煙火施放主要為高空煙火彈，於高空爆炸後，灰燼飄落地面後仍具有微細碳化物及燃燒不完全的包覆紙片，加上參加人數也預計將超過五十萬人以上，所以基於安全及各方面的考量，將以擇定具有空曠性及交通便利性為優先方案，本府也將廣徵各界意見，並擇期再與軍備局作現場會勘後，再選擇一最適合的地點，屆時也將請軍備局就煙火施放事宜做好萬全規劃及推演。 這次彰化縣能爭取到2009國慶煙火在彰化舉辦，縣府將廣邀各界代表共襄盛舉，並向國際推廣彰化之美，相信絕對會讓參加的貴賓朋友不虛此行，期盼今年雙十國慶煙火施放，可以為彰化縣的觀光活動再掀高潮，並增進全體縣民的光榮感，也再次感謝各界的支持及全體縣民的努力。

2023嘉義東石美食2023美食餐廳
200元烤鮮蚵吃到飽，非常超值， 2023嘉義東石烤鮮蚵推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃