不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投音樂家咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮冰釀咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，2023年人氣的新年送禮咖啡排行 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭冰釀咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投浸泡式咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東冷泡咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義哥斯大黎加咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中冷泡咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗冷泡咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年中秋咖啡禮盒推薦

至我親愛的“大叔” 親愛的“大叔”，遇到你是命運對我最大的眷顧，茫茫人海中兩個人能夠相遇、相知、相愛并相守真的是一種緣分。 你對我的好，對我的點滴真的讓我感覺很幸福很幸福，有時候甚至不希望你對我那么的好，因為我擔心我會因此而依賴上你，你不在身邊的日子我就會“坐臥難安”。習慣被你寵，習慣在你懷中開心的瘋笑。在你面前我真的不用去刻意保持什么矜持、顧忌什么形象，我就是我，是你口中的“小妖精”。 親愛的“大叔”，知道嗎，我有很多很多的愿望，我希望有一天我們能夠在一起，有真正屬于我們兩個人的“世界”，我們可以隨時手牽著手去散步，我可以看著你做美食，做唯一的一位品嘗你美食的“評委”；當然你也可以看著我為你做飯，品嘗我特意為你而學做的“美食”，然后我們靠在一起看電視，一起看落葉；等到我們都老了，你還會一直拉著我的手……………等等真的有很多很多我想去和你一起去做的。 你也答應我很多很多哦，你答應我永遠不會欺負我，只能我去欺負你，答應我永遠寵著我，答應我這輩子是你唯一的愛，你答應的也是太多太多，我反正都記得。 之前的那么多年我們沒有相遇，而現在我們還是相遇了，所以我們要彌補過去的那么多年哈哈，將欠缺的愛都要慢慢的補回來，無論世事如何變化我們之間的愛不會變。 親愛的“大叔”，你要一直一直牽著我的手不許放開，我也不允許你放開，我不批準你也只能執行命令哦，下半輩的命令，哈哈。 牽彼此的手一起慢慢變老………………拉鉤鉤…… 你永遠的“小妖精” >>>更多美文：情感日志

我曾經是一名無線報務員。我常常會想起那已經消逝了的無線電波。 兒時最喜歡看的電影《永不消逝的電波》，給我幼小的心靈留下了深刻的印象，勾起我對無線電報務工作的向往和崇敬。1938年，中國工農紅軍最早的報務員、無線電臺政委李白，從延安被派到上海，進行地下工作，為抗日戰爭和解放戰爭的勝利作出了重大貢獻，直至獻出寶貴的生命。1958年，八一電影制片廠以李白為原型，拍攝了電影《永不消逝的電波》。電影中的李俠，對黨的事業無比忠誠，臨危不懼、堅貞不屈，為革命英勇獻身的事跡，真實地再現了共產黨員李白的革命人生。電影中李俠的英雄形象，特別是頭戴耳機、手握電鍵，收、發電報時沉著冷靜的工作狀態，加上“滴滴”的發報聲音的神秘感，簡直讓我崇拜得五體投地，時常夢想自己也能成為一名無線電報務員。 沒有想到夢想成真。1970年11月14日，16歲的我滿懷參加工作的興奮和對無線電報務工作的向往，帶著介紹信和一被一褥，從桐城縣汽車站花1.85元乘坐大卡車，顛簸兩個半小時，行程70公里，來到當時的安慶地區電信局無線電通信隊報到，參加無線電培訓班的學習。報到后的第一件事是鋪稻草、打地鋪，安排好住處。17位男學員，住一間約60平方米的房間。因為當時電信局是軍管單位，所以地鋪上的稻草還沒有焐熱，我們就在安慶軍分區教員的指導下打起了背包，參加千里徒步野營拉練。拉練途中，我們這些小伙伴們懷著對無線電報務工作的好奇和進入角色的期盼，興奮不已，常常圍著教員打聽個不停，完全沒有感覺到野營拉練的苦和累。 無線電收發報訓練很艱苦，甚至是很殘酷的。每人一個電鍵，一副耳機，課桌下方有音頻插孔，這在當時是很先進的設備了。因為都是小年青，腦子好使，所以，10個阿拉伯字母和26個英文字母的電碼符號，很快就記下來了。音頻振蕩器發出的電碼符號聲音熟悉了，抄報練習進入角色，不到兩個月的時間，從一開始的分辨不清什么字碼，到每分鐘能抄80組以上（每組4個阿拉伯字母）。但隨同一道練習的發報，卻遠遠沒有那么簡單。用右手大拇指、食指和中指緊緊握住電鍵頭，其中中指的第一節彎貼在電鍵頭上，為發報的主要用力點；按照點劃要求用力敲擊電鍵，行話叫“敲榔頭”。一天敲下來，右臂酸軟無力，中指與電鍵的接觸部位疼痛難忍，皮膚嫩點的更是血肉模糊。第二天，用薄紗布包上繼續練習，有的學員是舊傷未好新傷又添，練習的時候疼得齜牙咧嘴、渾身冒汗是常事。不僅有肉體上的創傷，更有精神上的壓力。有的學員，練著練著就“壞手”了。所謂壞手，就是見到某個字母手就不聽使喚，敲不出來了，越是敲不出來就越是緊張，越是緊張就越是敲不出來。出現這種情況，常常需要先停練幾天，然后再一點一劃地重新開始練習。電影中贊美李俠發報“猶如一汪清水”，實際上就是點劃清楚，干凈利落。培訓班也要求學員們發報要輕重適當、速度均勻，不能拖泥帶水，實際上學員們的發報水平，也是各有千秋。 每天抄報發報，訓練是艱苦枯燥的，但由于教育抓得緊，特別是李俠的形象教育，使我們有著堅定的信念，有著練好為人民服務本領的初衷，訓練中沒有人叫苦叫累。半年后，我們圓滿完成學業，分配到各地，在“八一”型無線電臺上實習，參加無線電臺防訊實戰，實現了從練習到實踐的轉變。無線報務工作的神秘感沒有了，取而代之的是工作的責任感和神圣感。后來，我離開了心愛的報務崗位，但有時間會去原單位看看，與以前的同行談談心，回憶那已經消逝了的無線電波。在無線電培訓班接受的教育，養成的良好習慣，也一直伴隨著我，鼓舞著我，激勵著我努力學習、努力工作。 時光飛逝，轉眼40年過去了。改革開放使我國發生巨大變化，無線通信技術也突飛猛進地發展，4G通信、5G通信、衛星通信、無線互聯網，方興未艾。現在，無論是在疾馳的高鐵上、還是在偏遠的鄉野間，不僅無線通信方便，而且手機、電腦下載音樂、電影或視頻通話，都非常快捷，無線電通信水平今非昔比。無線電通信隊早已不復存在，有線電報也已經消失，無線通信再也不用“敲榔頭”了。但在我的心底，李俠的精神永世長存，歷史的電波永不消逝。 >>>更多美文：心情日志

我是在舒城縣的舒茶中學讀完初中的。初一開始，喜歡上了打籃球。那會兒學校沒有操場，只有一個籃球場，因此一到課間活動時間，球場上人滿為患。農村的學校一到放學，同學們紛紛離校，趕著回家幫大人干農活。我不用趕著回家，因為我是隨父母下放來到農村的。回家沒事，又沒什么可玩的，就只能抱著個籃球上球場。學校有幾位老師因家住縣城，平時回不去，所以沒事就上球場打球。他們喜歡分組打對抗，有時因人員湊不齊，就叫上我湊個數。我當然愿意啊，盡管一開始我只有站在邊線上發球和撿球的份。 時間一長，我慢慢地學會了運球、投球和三步籃。我投球不是單手，而是雙手。記得每次參與老師們打對抗賽，只要我雙手握球站定，就有老師馬上沖到我面前，雙手不停地在我眼前擺動，于是，我一晃，轉身三步上籃。如果老師來不及防守，我就會遠投。我曾試過，站在罰球線以外中投，我是十投中七。到最后，老師們再組隊都會主動把我拉到他們的隊伍中。 初中三年，除了上課，我的課外生活都在籃球場上度過的。漸漸地，不管是組隊對抗，還是去周邊學校打球，老師們都會帶上我。開始，我基本不上場，只是個替補。有一次在和南港中學比賽時，由于其中一位老師受傷，帶隊的蔣老師點名讓我上。因為是第一次在學校以外的地方打球，多少有點緊張，遠投屢屢不中，三步上籃也不中，急得蔣老師在場上沖我發火。中場休息時，蔣老師一再告訴我別緊張，就當在自己學校打球一樣。下半場開始前，通過休息，我也緩過勁來，再想想蔣老師說的話，也對，不就是打球嗎？有什么好緊張的呀。于是，在下半場，我是能遠投就遠投，不能遠投就三步上籃。下半場結束時，我一人就獨得24分。為自己也為學校贏回了面子。不僅如此，就因了在那場球中的表現，為我上高中打下了基礎。那時，我所在的學校沒有高中部，上高中只能去縣里或鎮上。再有那時畢業不用考試，由學校推薦就成。畢業前夕，南港中學的校長親自打電話到我們學校，說“不管你們推薦不推薦，我們要定了王唯唯。” 到了南港中學，我不僅進了校隊，而且還擔任了隊長一職。初中我們沒有專業的體育老師，到了南港中學，在專業老師的培養和指導下，我的球技大有長進。我是冬練三九，夏練三伏，苦練三步上籃，為了躲過對手的防守，上籃的動作要因時而變，所以又苦練各種花式上籃。還有遛底線運球，胯下傳球，45度角投籃等等。為了提高彈跳力，我讓母親為我做了兩個沙袋，綁在小腿上，打球戴著它，不打球也戴著它。為了增強身體的對抗性，我早晚堅持做俯臥撐，一做就是100次。高中兩年（那時高中沒有三年制），我愛籃球愛到近乎癡迷的程度。 高二下學期，舒城縣組隊參加六安地區（今天的六安市）首屆青年籃球賽。我有幸被選中。到了縣里，我發現整個球隊只有我一個高中生。訓練時遇到最大的麻煩是，教練讓我改雙手投籃為單手投籃。用教練的話講，只有女隊員才用雙手投籃，哪有男隊員雙手投籃的。沒辦法，只能按照教練說的做。一開始真的難為了我，單手投籃怎么投怎么不中，急得我真的不想干了。教練倒是不急，讓助理把我帶到另一個場地，整天陪著我練習并糾正我的動作。漸漸地有了起色，越投越好。一星期之后，我回到隊中跟大家一起訓練。 比賽期間發生了一件事。一天中午正在宿舍休息，教練來了，站在門口叫我出來。我跟著教練來到球場，見有兩位陌生人正在打球玩。教練告訴我，他們是省里的籃球教練，這次來看我們市里比賽，就是想從中發現好苗子帶到省里去。正說著話，那兩位放下手中的球走了過來。教練趕忙迎上去指著我說，“他就是王唯唯。”兩位也沒多說，其中一位拿出皮尺，量了我的身高，問我的年齡、體重，和打球有多長時間等等問題。 球賽結束，動身前教練悄悄和我說，那兩位省里教練對我比較滿意，只是由于我的身高達不到他們的要求，所以只能放棄了。教練安慰我說，沒關系，省里的教練能看上你，就說明你的球打得不錯。想想也是，能看上我就足以證明了我的球技，至于1米74的身高，那是爹媽給的，想改變也改變不了啊。 轉眼一晃，我已是一位退休之人。現在的我雖然打不了球了，但還是喜歡看球。特別是美國的NBA籃球賽，只要電視轉播，我是場場不落。我很喜歡勒布朗·詹姆斯、凱文·杜蘭特、詹姆斯·哈登、斯蒂芬·庫里等大牌球星。看他們打球，是一種享受；看他們打球，能勾起那些年，我迷上籃球的歲月…… >>>更多美文：情感日志

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