不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

BEM1851VRV18VRVRWD

桃園不酸的咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化衣索比亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北單品咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東宏都拉斯咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南藍山咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投速溶咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投音樂家咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭藝伎咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投音樂家咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺北音樂家咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義速溶咖啡網友推薦

迎著午后的陽光， 走在枯黃落葉的路上 陣陣暖融的倦意 空曠土地的芬芳 淺淺的襲來。 單鳥數鳴 追聲嬉鬧而去 群蟲陣歌 揚起風塵柔卷 塵途草徑 曲緩綿長到哪里 漫漫無涯 人隨秋去向何方 沉彌我心 走著秋天不知的路途 >>>更多美文：小詩自創

我一直認為，秋冬兩季是最適合吃魚的季節。此季鮮魚大量上市，各種魚類不僅肉質肥美、鮮嫩，而且價格也相當吸引人，尤其是鯽魚。 鯽魚可以紅燒、清蒸以及煮湯，我們家喜歡吃的是蘿卜絲煮鯽魚。祖父做的這道菜那真是色、香、味、形俱全，尤其值得稱道的是，那碗鮮美的魚湯呈乳白色，甚是好看，讓人很有食欲。在我看來，祖父做的蘿卜絲煮鯽魚已達烹調鯽魚的極高境界。 祖父烹制蘿卜絲煮鯽魚的制作過程是：蘿卜洗凈，切成絲（刀功很重要，勤學苦練熟能生巧），放一旁備用。鯽魚剖好后，在魚身上斜劃幾刀，抹上鹽并腌制30分鐘（這樣才能更好入味）。半小時后，先把姜片倒入鍋內煸炒，再把腌制好并清洗后控水的鯽魚放入鍋里煎至魚身皆成黃褐色（煎魚最好是用熱油，以防止魚皮煎破）。倒入熱的純凈水或礦泉水（這是制作乳白色鯽魚湯的關鍵），接著放入蘿卜絲一起用小火煮上一刻鐘左右，即將出鍋的蘿卜絲煮鯽魚進行調味后，用干鍋或火鍋來盛。俗話說，一燙抵三鮮，確是至理。另外，千萬別忘了往魚身上撒上少許蔥花，一來好看，二來提香。 一些食客本來對蘿卜絲煮鯽魚充滿興趣，可一下箸，就愁眉不展，因為鯽魚的細刺實在太多了，稍有不慎便骨鯁在喉。可在我看來，細刺越多的魚越鮮美，比如刀魚、鳊魚皆如此。只要做到食魚不言，細品慢咽，方可盡情享受蘿卜絲煮鯽魚這道美味佳肴了。該菜肴不但味美，且還有一定的藥用價值——益氣補脾、清熱解毒 ，同時還有美容的功效。 我愛吃魚，特別是這蘿卜絲煮鯽魚。 >>>更多美文：心情隨筆

正月十四是一個特殊的日子，不僅是元宵節的頭一天，按當地習俗，許多人家在這一天就過上了大年春后的第一個月圓之夜，是傳統的四大節日之一，祭祖宗、吃湯圓、看燈展，很是喜慶和熱鬧。而這一天于我而言，卻是父親的祭日，節日的喜慶氛圍，已在心底激起了我思念的濃烈和酸澀。月圓之夜不忘祖宗！闔家團聚之時，慈祥可敬的父親在我跪拜焚燒的青煙中，仿若騰云駕霧的圣者——來到了我的夢里、心里…… 父親的一生順逆跌宕，卻始終忠孝耿直、公正廉潔，從不阿諛奉承于人，只敬業于工作，安心過普通人的平靜日子。他恬淡而寡言少語的性格，不等于毫無原則的逆來順受。也時常會在不可再忍受或繼續目睹齷齪事的情況下，拍案而起，慷慨激昂，一番天地相通而大義凜然的話，仿若驚濤駭浪，嚇住了胡作非為的人，由此得到了大家的尊重和贊譽。 父親的這種秉性，應該說是那個年代的多數老同志所具備的好品質。雖然憑此得不到什么名利的青睞，但活得率真和心安，一句好口碑就足以慰籍一生了。家鄉解放時，積極參加農會工作、剛19歲出頭的父親就被當作“苗子”選送到省革命干校學習，從此成為一個少數民數干部，輾轉在省城貴陽、黔東南等地的供銷系統工作。參加工作吃上了“皇糧”，對于一個只上過一年私塾、當初還在老家海子里放鴨子的布依后生而言，算是天大的恩賜了。父親由此有了“翻身農奴把歌唱”的喜悅和激情，有了精忠報國的感恩思想，在工作上的兢兢業業、做人上的剛直不阿，就不難理解了。 也恰是這種秉性，注定了父親的一生是跌宕起伏而豐富的。父親退休時得到了一個難于理解的“編外干部”身份，與他早在29歲時就是某縣農資公司經理的職務是極不相稱的。從干校結業分配到黃平縣工作的父親，可以說是意氣風發、躊躇滿志，憑過硬的業務能力和思想素質，在工作上得心應手，很快就獲得了上級的信任和器重，工作不久便接到了上調省城的通知，可限于當時的交通條件和燃油緊張的困難，開往貴陽的燒煤汽車一個星期才跑一趟，眼看著報到的限期將至，父親提議一同前往的同事干脆一邊步行、一邊等過路的車輛。但因同事的猶豫，也因父親一人也不敢獨行而延誤了時間，一紙電報通知下來就變成了就地安排和提拔。當上了農資公司經理的父親沒有什么后悔和怨言，在工作崗位上干得充實無比，被縣里列為入黨積極分子的培養對象。 可在入黨即將獲得批準的前夕，父親因為查處一縣領導老婆貪污食堂糧票而不聽人勸阻的行為，一夜間招致了報復，入黨的事成了“泡影”。率真的父親雖有所遺憾，但并不氣餒，只當作自己還需要在磨練中提高罷了，對待組織和工作的熱情絲毫未減。但善良的父親當時根本未料到此事對他今后造成的不良影響，文革初期，老家一樁槍決土匪的事被人黑白顛倒，當時身為農會副主席的父親被誣告成泄私仇的報復者，由此遭到了革職查辦。在父親的強烈訴求下，久拖未決的辦案組才派人到家鄉調查，激怒了明白父親冤情的鄉鄰，調查人員一進寨子就遭到了“五花大綁”，也從而知道了事件的真相。原來被槍斃的土匪罪大惡極，曾在搶劫時殺了人，放火燒了寨子，被人民政府公審判了死刑。 父親的不白之冤終于洗涮干凈了，隔離審查也隨之結束，又回到了工作崗位，但曾經擔任的職務已被人頂上，只被任命為縣里興修水利的副總指揮，熱火朝天的建設氛圍，由不得父親去多想什么，起早貪黑的忙碌，讓身體瘦小了一圈，意志卻更加的堅定。當年的饑荒，未曾影響到人們戰天斗地的熱情。運動式的建設一結束，父親就當上了先進。我曾經見到過已經發黃的表彰合影，有些浮腫的面容和瘦弱的身影，讓我感動了許久。 隨后一個接一個的建設運動，父親幾乎都參與了，所任的職務都成了臨時任命。當年未曾料到其退休證上“編外干部”的身份就由此注定了。 文革后期，父親為照顧獨自一人在老家生活的祖父，舉家調回家鄉工作。原本很好的結局卻又受到了折騰，同意接受父親調來的某領導因突然“靠了邊”，父親與母親的工作安排一下沒了著落，全家人只能住進招待所等待，這一等就是三個月，苦悶的父親一下憔悴了許多，煙癮也更大了，眼看著我與大哥上不了學，從不求人的他就硬著頭皮去找人，提出的要求也非常簡單，就是只要有工作干，能早點把家安頓下來，無論分配到什么地方、什么單位都行。也正因為這一簡單的要求，父母親同被安排到一個偏遠的代銷點工作。接上祖父舉家前往報到后，父親才傻了眼，所到之地連一所小學校都沒有，我與大哥上學的事又成了迫切需要解決的一大難題，要搭船渡過南盤江去對岸廣西的村小學讀書，途中的安全又無法得到保證，最后只好把我與大哥寄宿在姑媽家，去其所在村的小學讀書。 我與大哥的離開，讓原本想團圓的家又不能團圓了，心痛不已的母親，為此常埋怨父親的老實和無能。此時的父親只能拿“別人在此能過，我們也能過”的話作無奈的寬慰了。但心中的失落和傷感，未影響到父親的工作熱情。農民出身的他非常體貼百姓的需求和所急，半夜三更起床為村民打一斤煤油已是習以為常的事，甚至還墊錢賒銷生活用品給應急的村民，由此獲得了大家的尊重，一聲“羅伯”的親切稱呼，讓父親得到了極大的滿足。在代銷點工作兩年后，父親因工作踏實得到了領導的信任，與母親一起上調到區供銷社工作，我們全家人也才真正團了圓。這于全家人來說真是一個值得喜慶的大事，此時的父親也恰巧遇見了一個原在黔東南工作的同事，得悉那個曾讓他“穿小腳鞋”的領導也最終因貪腐罪行沒逃出法律的嚴懲，父親就此有了一種欣慰和釋懷，更加深信“善有善報，惡有惡報”的做人信念了。 父親一生工作的認真和踏實，可從其退休后仍保存著的大摞獎狀中得到具體的佐證。幾乎年年當選上的“先進”，讓父親過得平凡而充實，也有了一生中最難于割舍的神圣追求，就是能夠成為一名中共黨員。可這個愿望卻成了父親一生追求而未了的遺憾。雖然父親正直善良、工作勤懇，但從不阿諛奉承于人，也不拿原則低頭的倔犟性格，時常讓一些領導接受不了，老被誤解為思想上還未成熟。但父親從不氣餒，對進步的追求已成為其精神的支柱和情感的寄托。 在我讀大學時，父親常寫信勉勵我要向黨組織靠攏，要樹立目標，積極追求上進。當得知臨畢業的我已成一名預備黨員時，父親一封熱情洋溢的祝賀信讓我深受鼓舞。我從此明白父親的夙愿和希望已經寄托在自己的身上，沒有任何功名利祿的貪圖，全是一種精神情感的信仰和做人應有的準則。我工作后，父親當年的一名老領導有些愧疚地告訴我：“你父親什么都好，就是人太直、話太硬，受到什么誤解都不去找人解釋。” 此番話讓我深思許久、感慨許久。想必做人得講原則，做事也得講方法。唯有方法的得當和變通，人之間才會有思想和情感的順利溝通，從而化解積怨、相互包容、形成共識，也就便于工作的開展和人生的進步。一生不會轉彎抹角，也不會主動協調人際關系的父親，就吃了性格的“虧”。這正如老學究張中行先生“人的性格決定了人的命運” 的論斷，習慣于平凡生活的父親，改不了骨子里與生倶有的秉性和志氣，從不后悔正派的言行給自己帶來的不利影響，只把遭遇的不公視作歪嘴的和尚把經念歪了，對黨的感恩和敬仰從未有過絲毫的動搖！退休后哪怕僅是一個曾經的“編外干部”，仍時刻關注著國家的大政方針，為國家改革開放取得的成就而歡心鼓舞。 可沒有料到的是，在父親理應安享晚年的時候，承寄著他畢生希望的我，卻因一次莽撞的行為斷送了自己一帆風順的美好前程，給父親造成了極大的精神打擊，一夜間頭發全變白的父親再也沒有了晚年生活的平靜，時常抽著香煙，陷入了無盡的沉默和郁悶之中，以致患上了肺氣腫，在惡化中離開了人世…… 父親的逝去，揪痛我愧疚難安的心！我的悔恨已無濟于事，唯有修正自己、踏實做人、平安生活，才能告慰父親的在天之靈。父親一生虔誠的精神信仰，因其經歷的坎坷和未了的夙愿令我時常感動，已成了留給我的寶貴財富，讓我學會了做人，學會了做事，令我感激不盡。我將銘記父親的一切，信奉真理，追求進步，踏實工作，不貪圖名利，也不害人害己，按其意愿走好人生的路，只要有一個做人的好口碑就心滿意足了。 如今，我對父親的懷念，已成了一種懺悔和鞭策。天上的父親一定會保佑我的！ >>>更多美文：親情故事

基隆藍山咖啡禮盒推薦
bemo cafe壺泡咖啡試喝心得 新北衣索比亞咖啡禮品推薦 桃園藝伎咖啡禮盒推薦bemo cafe冰釀咖啡介紹 新竹音樂家咖啡試喝心得 嘉義宏都拉斯咖啡哪種好喝bemo cafe奶萃咖啡風味如何 雲林冷泡咖啡送禮推薦 宜蘭冷泡咖啡企業禮品推薦