不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺南壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆肯亞咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹知名咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投肯亞咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園浸泡式咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆藝伎咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園藍山咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南即溶咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭冰釀咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南冰釀咖啡新年送禮推薦

人家說：圖書館是大學的心臟，它包含了無窮盡的思想和智慧的精華。每一個深入其中的人，出來的時候，總會帶走些它所蘊含的靈慧與哲思。而且，它里面的思想與智慧不會因為你的帶走而有所損益，反而會因為你的智慧與思考的啟迪而顯得更加有價值，更加的廣博而宏大。很幸運的，我所在的九江學院便擁有這樣聚含廣博，積淀深厚的圖書館。所以，我來到這里也便有了許多“讀書至情方達意，日暮歸去興致舒”的優裕充實的好時光。 記得初次進入圖書館時，我便被它所營造的氣氛所吸引了。雖然它并沒有如amp;#160;《雅典學院》里那樣精美絕倫的大理石雕刻和藝術珍品來裝點智慧與哲學的啟迪；也沒有圖書館那樣富于名氣和貴氣來象征崇高和古遠，但它卻以那種傳統的四方端正，坐北朝南的質樸格局顯示了它的嚴謹切實的風尚；它卻以那種淡黃和純白相結合的樸素色調表明了它的寧靜致遠的神韻。試想，處于這樣安靜平和的環境氛圍里，即使是你有一顆久經世俗浮囂的狂躁內心，也一定會被它逐漸安撫的平靜祥和，而有做學問求知識的端正態度了。所以，我來到圖書館里，未曾學得知識、領略先賢智慧前，已先學會習得修習心性，陶冶靈魂了。 如果一個求知識的地方，僅是具備它該有的格局和環境布置，而無實質它應該有的內容，那它再好，終究也只不過是一個美麗的空殼吧！很幸運的，我們學校的圖書館不止以它美好的外形塑造打動了我，它更以它實質而美好的內容打動了我的心的。 我們的圖書館實在是好的，且不說它那獨特寧靜平和的讀書環境和氛圍，就算只是說它那深沉郁厚，充滿智慧的典籍儲存，也是足夠令人為之神往而驚嘆的了。你若來到九院主圖書館，我相信你必定可以在一樓盡情遨游文學的浪漫與詩意；你必定可以在二樓浸洗哲學的明辨與智慧；你必定可以在三樓感悟歷史的深沉與悠遠；你必定也可以在四樓領略藝術的唯美與精巧；你必定也可以在五樓學會百科的實用與技巧。如果這已經可以說它是完美包含文理史哲等各個科目種類的優秀豐富的一流圖書館了，那還只是一種膚淺的見識。因為我們的圖書館不只是amp;#160;在科目種類上的豐富藏書，更是在學術自由寬容精神上的藏書。它既有代表保守意識的古代書籍，也有代表開放精神的現代書籍；它既有中國古代文明積淀的傳統書籍，也不拒絕外來民主自由精神的西方書籍；它既有隨從主流思想的一般書籍，也有非主流的但包含真理價值的特色書籍；所以，它是中正廣泛而不偏執的，它是嚴謹求實而不閉門守拙的；它是理性開放而不主觀隨意的，所以它本身的存在就如同一個擁有無限偉大智慧的智者在引導著我們每個莘莘學子走向自我成功的未來。試問，如果在這樣的圖書館里，如何不能培育出在社會各個領域優秀且卓有創造力的人才呢？所以，我又怎能不為擁有這樣的圖書館而驕傲自豪呢？ >>>更多美文：原創散文

今年清明，九州同悲。 短短數月，新冠肺炎疫情暴發，病毒來勢洶洶肆虐武漢，繼而波及全國全球。多少鮮活的生命，被無情掠去頃刻化作一縷青煙，多少和美的家庭，轉眼陰陽兩隔破碎不全。諸多白衣天使，于危難之中堅守崗位不幸感染。 許多人在李文亮醫生微博下留言傾訴，且把那里當成哭墻。 想起三年前在耶路撒冷，目睹以色列人面對哭墻的一幕，深有感觸。 以色列之行，哭墻是我心中首選的必到之處，正如我在德國時，非要去看一眼柏林墻一樣。哭墻又名西墻，宏偉的西墻原是位于圣殿山上猶太圣殿的遺留外墻，是耶路撒冷舊城古代猶太國第二圣殿護墻的一段，也是第二圣殿護墻的僅存遺址，1981年哭墻被列入《世界遺產目錄》。猶太人認為哭墻是當年圣殿留下的唯一遺跡，因而是猶太教最神圣的祈禱地方，是2000年流離失所的猶太民族之精神家園。千百年來，流落在世界各個角落的猶太人回到圣城耶路撒冷時，便會來到這面石墻前低聲禱告，哭訴流亡之苦，故稱“哭墻”（WailingWall）。 那天我們先經過一個寬闊的廣場，然后男女分開從不同的入口進去，男女兩區有墻隔開。入口處有一長排石砌書柜，玻璃門內上下幾層擺放著《圣經》供來客取用。哭墻長約50米，高約18米，由大石塊筑成，看起來與一堵巨大的石墻無異。哭墻前面放了些白色椅子，但除了年老體弱者，少有人坐。眾人均面墻站立，手捧《圣經》者有之，以手撫墻者有之，頭臉靠墻者亦有之……每個人臉上都莊重肅穆，或輕聲讀經祈禱，或流淚哭泣傾訴，一般都很小聲，互不干擾，各人沉浸于自己的世界，神情專注目不斜視。在一片肅穆的氣氛中，突然傳來一陣哭聲，只見一中年婦女，在離墻幾米處放聲大哭，邊哭邊說，悲情難抑。她在哭訴些什么，我完全聽不懂，她呼天搶地的悲嚎，似乎也未引起眾人過多注意，大家依舊專情于自己與上帝的對話。哭墻，或許真是最好的傾訴之地，無論是輕聲禱告無語飲泣，還是淚雨滂沱大放悲聲，都可敞開心門一瀉千里盡情揮灑旁若無人。 近日看到網上消息：耶路撒冷時間2月16日下午，大批民眾涌向哭墻，在多名拉比帶領下為中國祈禱，祈禱新冠病毒的蔓延能早日結束。照片和視頻顯示，在斑駁的哭墻墻面上，有用希伯來文和中文投影的文字“猶太人民為中國的平安和戰勝困難而禱告”。這個世界，文明雖不同，人心總相通。 有人說：“無數的個人悲傷，郁結成塊，或許會成一個難解的題。不如，開辟一個空間，讓大家同哭一場吧。”春天來了，許多人卻永遠留在了冬天。清明到了，何處是哭墻，有形的或無形的。 >>>更多美文：心情隨筆

記得每次回鄉下老家，都要經過舊時的鄉電影院。如今電影院早已人去樓空，但那高高的石板臺階依舊，那時候的一位放映員還在，只是他已經成為滿頭銀發的老人了。有一天我路過時看到他在路邊散步，我停下車和他搭訕，沒想到他居然還認識我，甚至還準確地叫出了我的名字。他說我經常去看電影，最喜歡坐在他的放映機旁邊，看電影時老是向他問這問那。在和老人的談話中，我仿佛又回到了那純真的少年時代，往昔歲月中的那份溫馨的感覺，瞬間填滿了胸膛。 去年暑假中的一天，我去北京旅游。在南通汽車站候車室，我聽到有人在叫：“吳老師。”我循聲望去，沒有找到熟悉的面孔，不過我注意到坐在斜對面的一個20多歲的小姑娘正深情地注視著我，我想就是她，可我實在想不起這位昔日學生的名字，又不好意思問她姓甚名誰，于是向她笑了笑。她走近我，坐到我身邊，問我去哪里，我說去北京，她微笑著告訴我，她也去北京，在一家公司打工。而后她回憶起我十幾年前給他們上課時快樂無比的情景，仿佛就是昨天發生的場景。這些在我的頭腦中早已灰飛煙滅的事，學生還記憶猶新，我驀然感到一種無言的幸福，一種莫名的快樂，我的眼前一亮，靈感油然而生：“你叫張亞云，你媽媽是做服裝的。”這時的張亞云眼里閃爍著晶瑩的淚花，激動地說：“好多年了，想不到吳老師你還能叫出我的名字。”喜悅之情洋溢在她充滿青春活力的臉上。 不久前去一家報社領獎，在總編辦沒遇到發獎的同志，辦公室的人告知那人要晚一會兒來，讓我等等。我在辦公室里坐了一會兒，見門外進來一人，徑直走到辦公室一隅，與別人私語，沒有注意到我在這里。“這不是我高中的一個同學嗎？”我一下子認出她，叫了她一聲。她循聲回過頭來，見是我，驚訝地說：“是你呀，這些年不見，你居然還能叫得出我的名字，我真是老感動的噢！”她動情地說著，臉上泛著紅暈，那種被別人記住的幸福溢于言表。 記得戴爾·卡內基的一句名言——— 一種既簡單又重要的獲取別人好感的方法，就是記牢別人的名字。世俗的生活使人們的記憶里塞進太多的賀卡和鮮花，卻往往遺漏了伴隨人一生的名字。兩三個漢字的人名，輕輕地脫口而出，遠沒有選擇賀卡的費心，挑選鮮花的勞神。人們卻因其易而不為，擇其煩而為之。真該靜下心來思忖一番，我們的腦海里，還存有多少朋友的印記？我們的情商經受得住偶遇故友的尷尬嗎？ 茫茫人海，滾滾紅塵，回眸四望，被人記住是一道絕美的風景，一隅人人渴望、四季皆宜、風味獨特的景觀。一個人在萬千人之中，于多少年以后，依然能準確無誤地喊叫出某個人的名字，這是多么讓人感慨，讓人感覺到幸福的事情。記得海倫·凱勒說過：“世界上最好的和最美的東西是看不到也摸不到的，它們只能用心靈感受到。”讓你記憶的種子開出繽紛的花，飄散迷人的芬芳，那是感情在歷經歲月塵封之后，打造出的人生佳釀。我真愿意自己平淡的生活中能多一些這樣的意外驚喜，我也愿意把這種幸福，送給別人，讓彼此都在心底留住一份美好的記憶。 >>>更多美文：心情故事

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