不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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屏東浸泡式咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺中音樂家咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中精品咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北浸泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化浸泡式咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林阿里山咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園肯亞咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆藝伎咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東知名咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮精品咖啡網友推薦

我生于農村，長于鄉下，在泥土里打滾長大，與土地有著扯不清掐不斷的牽連。小時侯見慣了大人衣衫不整披泥帶灰，見慣小孩子涕流涎滴、衣不蔽體、面黃肌瘦。那時候的鄉村，一到雨天，豬糞混著泥濘的紅泥，我們想走路都無法插足。童年時代多少個夜晚，我冷落了月光的熱情、漠視了星星的多情、抵制螢火蟲的挑逗、割舍了令我愉悅的游戲，在微弱的煤油燈下，以睡床當書桌，以書本為階梯，在逼仄的屋子里，努力去追尋城里人的腳印，去改變人生的命運。 多年后，我終于在城里扎根，抽芽，放綠。現在走在街上，一陣蓋過一陣的汽笛貫耳而來，眼線被高樓掐斷，此時真切感到鄉下的可愛！ 兒時的鄉下，綠樹筑蔭、芳草萋萋、蟬兒淺唱、鳥兒低吟、蛙聲陣陣、流水潺潺。山坡披綠，莊稼抽芽。廣闊的甘蔗林綿延大地，于天地間書寫磅礴大氣，一望無際的稻田以青綠和金燦美麗著鄉村的容顏，永遠給農民帶來無盡的希望和滿足；稻田羞澀的青綠和成熟的金黃沉吟鄉村的溫馨和曼妙，給我灌注無盡的爛漫、豐富我的情懷和想象，用純善裝飾我的內心。牛哞羊咩雞鳴狗吠穿越籬笆筑成的圍墻闖入各戶大院，鄉村由此更富活力和生機。雁群飛越幾千公里終于飛到南國之南我的老家，在藍天白云下展示英姿，讓人無限慨嘆它們的毅力和凝聚力。哪怕看見老鷹從天而降抓走我們的小雞又騰空而起，我們氣急敗壞地呼叫的同時，亦領略并佩服老鷹的果敢、勇猛與矯健。農人吃的雖是粗飯淡菜，但那種原始的芳香把他們帶到香甜的夢中，在裊裊炊煙中永遠放飛生活的恬淡與愉悅。我們孩童在大自然的曠野里自由放養，在泥土里浸泡，當我們離開故土并與故土漸行漸遠時，戀土戀鄉的情愫便聚集成結，越聚越厚。 如今蝸居城里，各種推杯碰盞的應酬，逐漸遮掩了大自然曾恩賜我們的純善，我們與各色人物交流或奉承或恭維，我們對別人的話不停地揣摸猜測咀嚼。兒時鄉下的單純直率坦誠時時撞擊我的心靈。 兒時的艱辛苦難已隨歲月的篩洗漸漸淡去，此時的鄉村一派生機勃勃，正在振興的大道上飛奔。 每隔幾年我都返鄉一次，每一次“近鄉情更怯，不敢問來人”都敲打我的心。“離恨恰如春草，更行更遠還生”。在城市里，日思夜念故鄉的草木，為了時時能夠親近，于是我在自家陽臺種植花草，每天都給它們澆水，松土，貪婪地呼吸花草和泥土的香味，自私地滿足自己思鄉戀土情結。然而我深知童年的家才是我真正要回歸的家，青山碧水才是我的鄉關。 >>>更多美文：情感散文

周末有幸和作協朋友前往官渡鎮采風，目的地是向往已久的晚清粵西著名的書院之一——麻俸村蓉鏡書院。 來到村路口，在拐了幾條村的小巷后，我們到了蓉鏡書院的大門口，便不知不覺地放慢了腳步，抬頭仰望著大門口朱砂底白字的四個字“蓉鏡書院”。“快，快，快，快進來拍照啊”，“好美！好美！好美……”先進門的同伴已經被院內的美景驚呆，聞聲我急忙跨過書院門檻，首先映入眼簾的是蔥蔥綠綠的滿園綠色，不知名的植物掛滿年代已久的屋檐，院子里過膝的雜草和灌木叢間雜著白色的點點小花，此時陽光正好，透過那層層疊疊的葉兒，灑下在院子里，雖不是春天，卻更勝春天。同伴們都好生興奮，但我們卻又是那么的小心翼翼的，生怕驚擾了誰的夢似的。我踮起腳尖，撫摸著斑駁的墻壁，將臉輕輕的貼近脫落的紅土，陶醉于這不知哪里來的沁人心脾的不知名的香味，它不容拒絕的彌漫我的心扉。我享受書院帶給我內心的寧靜，帶給我心底的美好，我也深深感受到了書院那獨特的魅力。我還沉浸在書院賜予我的美好時，同伴已經咔嚓咔嚓了好多美照（如圖），我們的到來給這久無人光顧的書院帶來了一線生機。我們選各種角度來拍照，想把書院的各種美展示出來，有書院獨有的寧靜的美的襯托，張張照片都是大片。無論是一片脫落的院墻，或是一處跌落的瓦片，或是墻上依傍的一顆樹都風姿綽約，無不在向我們訴說著書院曾經的歲月，曾經的輝煌，小軒窗，小搖椅，四方桌，八仙臺……無不讓我們感受到書院曾經的美好。 村干部當起了導游，從他們的口中，我們得知該書院始建于清朝同治年間，距今已有150多年歷史，創始人是黃啟邦，主體建筑為磚瓦結構“五間頭”，舊時四合大院，一大天井，共有18間廳房，書院的座向是座東向西，通面寬31.6米，進深26.4米，占地面積834.24平方米。書院里還建有兩座10多米高的炮樓，供村里人打更，觀察外敵等用。四面走廊通道，圍墻內外合計有3000多平方米，相當的宏偉。村干部自豪地介紹道，這里曾先后培養出了20多名秀才和一大批國學生。 幾個小時的采風時間結束了，當我依依不舍踏出書院大門，回頭仰望“蓉鏡書院”四個大字時，它們以一種獨有的寧靜令人動容。我不禁在心里默然起敬，虔誠地閉眼，慢慢地讓自己內心平靜下來，那刻我仿佛聽到了孩子們朗朗的讀書聲從書院里飄來，聲聲入耳，是那么的真切，真實…… 回來的路上，我一直不能忘懷的是書院上空的那一米陽光，那一抹綠，那一院美好。 >>>更多美文：心情隨筆

年尾了，致親愛的自己 2020-12-10 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 時光的腳步總是匆匆，我們在不知不覺中又到了年尾。 此時，我才忽然發現，時間過得好快，一晃一年又要過去。我的心中不禁升起無限感慨，感慨時間的匆匆，感慨收獲的甚微，感慨一年的忙碌，感慨親人朋友的聚少離多。 年尾了，我最應該感謝的是自己，讓我真誠地對自己說一聲：親愛的自己，辛苦了！ 年尾了，讓我以一顆感恩之心，感謝自己一年來的真誠、善良、堅強；感謝你的風雨相伴，不離不棄。 感謝你陪我走過風雨旅程，走過山重水復，迎來陽光彩虹，迎來花香鳥鳴。 我要向你表達祝福，祝福你的健康快樂，祝福你的平安順利，祝福你的吉祥如意，祝福你的心想事成。 你的堅強、能干、真誠和始終如一，讓我不畏苦難。 你不離不棄的陪伴，你始終如一的堅守，讓那個有夢想的我，一路馳騁，一路順利。 因為你的鼎力相助，讓我燃起一腔如火的熱情，從而走進工作，走進家庭，走進事業，走進山水，走進美好，走進詩和遠方，讓一腔暖暖的愛戀，生出一首首美詩，一篇篇美文。 親愛的自己，感謝你陪我朝看云霞似錦，日出如火。午看花開花落，陽光燦爛。晚看夕陽西下，飛鳥歸林。夜看群星璀璨，萬家燈火。 親愛的自己，還記得嗎？春天，梨花盛放，潔白如雪，是你陪我徜徉在花海里，快樂地拍照、愜意地寫詩、無憂無慮地唱歌，讓心情久久地陶醉，不愿離去。 在粉紅如霞的桃園里，看人面桃花相映紅的美麗，看時尚的春裝在桃園里的亮麗，看小伙姑娘的笑臉如桃花般綻放，聽笑聲在桃園里如泉水般流淌。 夏天，是你的陪伴，讓我一睹宋城千古情的迷人，一賞西湖的迷人，一聽斷橋和雷峰塔傳說的有趣，一觀千島湖的青山碧水，一覽黃山的峰巒疊嶂。觀古鎮的小橋流水，聽《夢里水鄉》，讓我的笑聲一路飛揚。 秋天，桂花開了，菊花黃了，親愛的，你又陪我，同賞共樂。大雁南飛，楓葉飄落，你與我攜手吟詩，讓日子快樂，讓自己有情。 冬天，站在紛飛的雪中，你我同唱《我愛你塞北的雪》《雪中情》《一剪梅》，任由大雪飄滿身，任由詩意涌心頭。 親愛的自己，一年來，我們一路播種一路收獲，明白了很多道理，有得也有失。 得，你不驕傲；失，你不懊悔。你已經看淡了得與失，名與利，這樣，你逐步走向成熟，走向快樂。 親愛的自己，你已經知道人生最重要的意義，不是去計較得與失，名與利，貴與賤，富與貧，真與假，而是如何快樂度日，享受生活的詩意。 得與失是一種選擇，也是一種放棄，只要清楚自己的所需，人生就不會迷茫。 親愛的自己，我們已經知道欲望就像手中的沙子，握得越緊失去越多，學會放手，才能真正的得到。唯有不去計較，才能活得從容快樂。 親愛的自己，年尾了，我們要有個好心情，讓快樂蕩漾在臉上，讓開心溢滿心間。 我們要在歡樂里，在喜氣洋洋里，期待一個元旦的到來，期待一個春節的光臨。期待一場遠方游子的翩翩歸來，期待一年團圓的欣喜降臨。期待白雪梅花放，期待瑞雪兆豐年。期待大紅燈籠高高掛，期待春聯鞭炮紅滿天。期待歡聲笑語在闔家團圓里綻放幸福，更期待一個更優秀的自己。 作者：宋飛，安徽省作協會員，阜陽市作協會員，在多家刊物及平臺發表作品多篇。微信：13966552364。 >>>更多美文：優美散文

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