脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中和脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS板橋有利脆皮豬推薦評價

會不會有一個彈丸之地，在某一刻可以拋棄世界只躲里面，撇開所有與我人生的交際線，獨觀山河無恙，素顏修行。 五一勞動節時，大部分人在游樂狂歡，與我一樣。我和朋友出去玩耍，在回家時，天空是無際的藍色，一層一層深的迭向遠方。再望，我腳下所仰望之處沒有一朵云，它們被藍色的屏障迫散了。而遠方浮云依然…… 朋友走在身旁，惆悵卻肆無忌憚的盤纏在周身，吞噬我，只剩下明眸。那一天的藍色把我壓著，沒有余落夕輝，那一種來自藍色的冷滲透入心。 古人為朋友別離揮毫潑墨寫下“海內存知己，天涯若比鄰”寓意在朝在野也同是宦游人。 而我，朋友予我來說，之前的都已走散，存留的只在身旁。其實我也在人間煙火中流離，每一次痛，不是勛章，是一層層的恐懼，環環盤繞，惶惶相待。 在回家后，我認為我把自己擬為了世界的中心，我想友情無法經過時間的磨礪，經久明滅，經久泯滅…… 日日歲歲年年，在此刻，此時此刻，我想一個人跑出去，和風同行。 我迫切的想發現自己原本的孤獨，那個最真實的模樣，那個知道沒有一個人會在周身停留，那個盡力掩飾小丑面具的人。 風像一切東西，只因它一刻也不會停留，也不會因誰留下，歷歷萬鄉，只剩下它的足跡，它經過萬千繁華，也步履一片貧瘠，地是這樣，人亦為如此。 但它卻會因一切而起，我一跑，它就隨行。 眼看人間，芳草就碧火連天，萬千美好攀緣世界，風塵煙火泛人間。 少年，兀自跑著與風同行，其實認清孤獨是擺脫孤獨的最終途徑。 >>>更多美文：心情隨筆

現在的愛情太現實了，只要男生肯為女生花錢才是王道，所以談戀愛也要需要很多錢去維護。其次就是男生對女生的要求，還沒有了解多少，就想到了開房，難道性比愛重要嗎？ 這些男生也不會考慮什么是三觀，什么是真正的愛情，只知道自已下半身的需求，也不知道愛情的真諦是什么，婚姻是一種什么樣的形式。為了結婚而結婚的人太多了，這樣寧可不婚，也不要隨隨便便的結婚，為此女人都顯得很慎重。因為愛情是婚姻的基礎，可是愛情需要互相的包容，理解和支持，難道一張床就可以解決所有問題了嗎？ 男人在婚戀觀上，都是猴急猴急的，失戀了隨便找一個人過了，可是又避免不了催婚，又心急火燎的找了一個相對來說喜歡的女生，來滿足自已所謂的需求，這豈不是太自私了嗎？如果因為未婚先孕的太多了，有的因為奉子成婚的也多，原本以為這樣的幸福，其實不然，沒有好的愛情基礎，即使有了孩子也會有離婚的現像出現。首先在三觀上，因為三觀不同，就會出現雞同鴨講的情況，所以吵架也是在所難免的。其次，有沒有共同語言，有沒有相同的愛好，也是關鍵。愛一個人是雙方都要學會付出，學會感恩，不是一味的索取，有時一言不合就拉黑的太多了，為此現在談戀愛太難了，女生要保護好自已，男生的情商得高，這樣才可以有互相好好地相處，本來同性之間的相處已經很難了，何況異性之間。 現在離婚多與結婚，可能因為就是為了結婚而結婚太多了，所以幸福的新人并不多，過與草率做了父母，自已卻還是一個孩子，這份責任從何而來，加上社會工作的壓力還有生活的上壓力，越來越大，看上去全職媽媽很不錯，其實成了父母必竟這么簡單。夫妻關系和家庭關系是密不可分的，什么樣的父母就有什么樣的孩子，難道當時只是為了一時的愉悅，輕輕松松成了父母，就可以不了了之嗎？ 愛和責任是不可以缺少的，只有懂了什么是愛，才可以去經營一個家，這樣的才會幸福，不是隨隨便便冒冒然然地找一個看似喜歡的對像來解決自已生理上的需求，這樣會不會太兒戲了。 就是這樣的人太多了，渣男和渣女到處都是，誰還敢找對像，誰還敢結婚。愛情和婚姻雖然只是一個過程，并不是過家家一樣簡單，沒有經歷婚姻的人，是體會不到其中的之所以然的。 愛是互相的，婚姻是兩家的事，要經營好并非易事，成熟的人不會為自已的一時所需去勉強別人，懂愛的人太少了，可是生活中又需要愛，同時也都想有一個家，可是家也不容易，婚姻里就是一個家，現在家的缺失，家的不完美，家的遺憾，也成了一個社會問題，男男女女也要想想如何去經營一段感情，一個家才是真的。 愛情與婚姻走得好，相互扶持就可以幸福！ >>>更多美文：原創散文

上小學前，我看過《雞毛信》電影，或是翻閱過小人書《雞毛信》。那時我對“信”有了朦朧印象。 剛上小學，中國拉開了改革開放的帷幕。當時，大姨所在村子早早開辦了服裝廠，且辦得紅紅火火，大姨、大姨夫都在這家服裝廠上班，他們的生活水平要比我家和姥姥家好很多。于是在大姨一再央求下，姥姥家就搬到了大姨所在村子。 姥姥未搬家時，一有什么事兒，爸爸騎著自行車帶著我們，不到1小時就能趕到姥姥家。姥姥搬家后，我們不在同一城市，書信往來就成為一種重要溝通方式了。起初爸爸負責給姥姥、姥爺寫信，偶爾由我哥哥、姐姐代勞。 等我會寫很多字時，在父母鼓勵下，我給姥姥、姥爺寫了第一封信，那也是我在課堂外寫的第一封家信。信的內容現在我已回憶不起來了，只依稀記得，信寫好后，我反復念了好幾遍，然后仔細疊好信紙，再把信紙小心地放在信封內，用漿糊把信封口封得嚴嚴實實，再寫上地址，貼上8分錢“長城郵票”，由爸爸帶到他所在單位，等郵遞員到來時寄了出去。 這之后給姥姥、姥爺，姑姑、姑父寫信都由我承包，哥哥、姐姐讓著我。我覺得寫信很光榮、很有意思，因寫信時可偷偷“說”心里話，娓娓道來，那種感覺真好。此后我承包家信一直到我初中畢業。上高中時我住校。學校要求嚴，學習時間也緊，這樣，寫家信的任務又轉給了爸爸。等我在省城上大學時，開始定期給父母寫信報平安。那時依然是手寫的紙質家信，一直持續到上世紀90年代初。 在省城工作后，我開始用固定電話與父母通話，因為用紙質書信太慢了，寫信、寄信、等回信這過程，少則1周，多則半個月乃至更長，若碰到信被誤郵亦或丟失，那就石沉大海了。為此我寫家信的次數少之又少，最終為零了。不過，若無急事要事，用紙質書信往來還是很有韻味的。 2000年我這個非商務人士用上了手機。手機短信成為我家信的另一種形式。2007年9月12日，我注冊了我的第一個電子郵箱，使我寫家信時又多了一種選擇——電子郵件。不過只能與哥哥、姐姐溝通，依然不適于父母。不過父母已前進了一步，用上了手機。2011年我用上了智能手機，次年開始用微信，至此我的家信形式發生了巨變，以至很快就成為我家信的主要形式了。 隨著科技突飛猛進，我無法想象未來寫家信時要用上哪種更為新奇的形式！ >>>更多美文：情感日志

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