不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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花蓮冰釀咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹阿拉比卡咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投藝伎咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，宜蘭不酸的咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄藍山咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆冷泡咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義冷泡咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林壺泡式咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義藍山咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭冷泡咖啡贈品推薦

親愛的媽媽： 您好！ 您和爸爸很忙，平時常常是我一個人在家，我很害怕，總賴著要跟您一起。您每次出門，眼睛里也滿含著不放心。不過我想告訴您，我現在已經能逐漸戰勝恐懼，并且能妥善處理所遇到的事情， 星期三，天已經黑了，我回到家一看，家里沒人，我害怕極了，因為我聽阿姨們說昨天我們小區出現小偷了。我把窗戶全都關了起來，把燈全都開了，把門也鎖了！我跑房間去，把一本書拿出來看了，外面風很大，窗戶被刮得“哐當哐當”直晃，就像有人在趴窗戶。“叮咚……”有人來了，我想：“會不會是小偷？”我從門鏡向外一看，是不認識的人，我想，不認識的人，不能開門讓他進來！但他一直不走，我便害怕極了，但我對自己說：“我能行，別害怕！” 這時門外傳來聲音：“我是送飯的。”我想了想，說：“你把飯放在外面就行了。”他走了，我把飯拿了進來，開心地吃了起來。 我懂得保護自己，也愿意保護小動物。您還記得嗎，那次我放學回家的路上，撿到了一只小狗，我把它抱回了家。你和爸爸不讓我養它。我求您：“媽媽，您就讓我養吧，它那么小，沒人照顧它會死的。”“不可以！”見您毫無商量的余地，我只好抱著小狗跑了出去。“汪汪……”小狗餓了，我用身上的零用錢給小狗買了根火腿腸，小狗兩口就吃掉了，我怕它渴，于是又買了一杯奶給它喝了。我對小狗說：“小狗，你知道嗎？爸媽不讓我養你！”我找了一個箱子，回家拿了一件舊棉襖墊著，再把小狗放進去。我在小區里找到一個避風的墻角，把裝著小狗的盒子放在那里。第二天早上，我從家里偷偷的拿了一個面包和一杯奶給了小狗。“拜拜小狗，我去上學了！”看著小狗那無助的樣子我真不忍心離去。中午一放學，我趕緊去看望小狗，但打開盒子，小狗不見了！我在小區里到處找，卻怎么也找不到它了。我無精打采地回到家，心里不時地念著：“小狗，你過得好嗎？”我很想哭，但我忍住了。 媽媽，我已經長大了，已經不是小時候的愛哭鬼了！也不是你去哪我就跟到哪的跟屁蟲了，我是一個大姑娘了！ 您的女兒：高瑞瑩 >>>更多美文：幸福

他是公司里的普通職員，工作了十多年，毫無起色，他也樂得安于現狀。某天在報刊上發現一則征稿，他閑著沒事，便寫了一篇投出去，竟然得了一等獎，他開心地回家告訴父親，說沒想到自己還有寫作天賦，這么多年，都沒有發覺。 父親并沒有鼓勵他，而是冷冷地說：“許多作家還能靠稿費，買房買車呢，你就得了一次獎，就沾沾自喜？這點稿費加油都不夠，甭說買奧迪，奧拓都買不了。”他頓覺很窘，但心里卻很不服氣，心想：只要努力，將來一定可以用稿費買車的。我一定會證明給你看，我是可以寫作的。 別人也許是抱著練練筆，閑時一種愛好來碼字的，但他的目標是能用稿費買車，一篇千字文的稿費，多則百元，少則幾十，靠這點稿費買車，那簡直是天方夜譚。于是他開始研讀各大知名報刊，看樣稿，找素材，一篇稿要經初審、二審、終審，但稿費也是可觀的，起初的寫作之路異常艱難，也遇到過投十篇稿，一篇也沒發表的現象，寫出來的作品不被認可，但他并不氣餒，迎難而上，堅持不懈，經常挑燈寫作，熬夜拼搏，他知道：努力了，不一定有回報，但不努力，是肯定沒有回報。 一段時間，他只顧埋頭寫，不問發表，他在包里放著紙和筆，一有靈感就記錄下來，一有空閑就坐下來寫，反復推敲用詞，斟酌修改，一篇文的定稿就像一件工藝品，精雕細琢，才能出精品。 父親會過段打電話調侃他說：“這么拼命的寫，是不是夠加油了？”一分耕耘，一分收獲，他的作品都陸續發表了，稿費也蜂擁而至，從起初一個月幾十到幾百，再到現在的幾千，一步一個腳印，不知不覺中，他堅持寫作已有五年。那天，他統計了一下，幾年下來的稿費已經夠買一輛奧拓了，雖離奧迪還是很遙遠，但已經很不錯了。 那天，他把這個好消息，告訴了母親，母親微笑著對他說：“傻孩子，難道你不明白你父親的良苦用心，他知道你從小脾氣就犟，對你唯有用激將法，鞭策你堅持寫，才能走向成功，他聽說你熬夜寫稿，便每個周末都起早出去釣魚，只為你中午回來能吃到新鮮的魚，魚補腦的。” 聞此言，他不覺又慚又羞，慚的是自己一直誤會父親的一片苦心，羞的是若不是父親給他起初就定下了目標，他也許沒這么快的進步，也許會半途而廢，堅持不下去。一路走來，起初寫的文友，好多的人，走著走著就散了，隊伍越來越少，而他仍在寫作道路上一路狂奔。每次回家總能吃到新鮮的魚，那是父親為了給他增加營養，讓他能寫出更多好文章，早日實現用稿費買車的愿望。 有一種父愛叫逼你成功，每一位父親都是最了解自己孩子的，會以最好的方式來引導他們走向成功。他會一直堅持下去，不辜負父親的期望，相信一定可以在將來的某一天，用稿費買上奧迪。有一位文友留言說，一路走來，很佩服他的堅持，發表的文章越來越好了。其實只有他明白，這其中包含了滿滿的父愛。 >>>更多美文：親情文章

（一）日落 漸弱的夕陽 透過晚霞 灑下最后的凄涼 凄涼在 你的歌中搖曳 我的心 在夕陽中淡忘了 昨日 而那些往事 如同日落， 倦一日的時光 我會忘了誰 誰又會忘了我 （二）村景 一輪夕陽 碎成了晚霞 黃昏的風 吹熄了白晝 小鳥歸林 全不見聲音 此時 遠處的村莊 炊煙裊裊飛升 在空中 轉了無數次方向 把我拋在身后 像這樣寂靜的傍晚 落日的余輝 沐浴著美麗的山村 >>>更多美文：現代詩歌

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