不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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基隆精品咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林冷泡咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2023年人氣的新年送禮咖啡排行

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄阿拉比卡咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆單品咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東阿里山咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮衣索比亞咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹即溶咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆壺泡式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦

常言道：“人生不如意事十之八九。”生活中，我們難免會遇到各種狀況；與人相處，不可避免會被人麻煩；和人共事，不可避免會產生摩擦。 生氣和郁悶是在所難免的，但在憤怒之下還能保持禮貌和理性，不亂發火、不遷怒，是利人利己的安全保障，也是悅人悅己的基本修養。 1 史鐵生曾說：“我真想告誡所有孩子，千萬不要跟最親愛的人發脾氣，我已經懂了，可是我已經來不及了。”是呀，我們組建家庭是為了愛，不是為了生氣，也不是為了給自己的情緒找一個垃圾桶。 和家人相處的時候，要學會控制自己的情緒，不要等到失去了才后悔莫及。小說《圍城》中，方鴻漸與孫柔嘉的婚姻一直都不被兩家人看好，被拼命地阻撓，為此他們兩個人受盡了委屈、吃足了苦頭。壓抑的怒火一直得不到發泄，長此以往，原本相愛的兩個人也漸漸開始心生怨念，到最后相互把對方當作出氣筒。婚后的方鴻漸和孫柔嘉一天一小吵、三天一大吵，生活過得一地雞毛。無休止的相互發泄和爭吵，讓他們的婚姻漸漸走向了盡頭。 家本是心靈的港灣，不應該變成情緒的垃圾場。把不愉快的情緒遷怒于家人，將“氣”撒在家人身上，是對家人最大的傷害。 曾看過這樣一句話：對待外人彬彬有禮，可能只是一種處世的圓滑與世故；而將好情緒留給身邊最親近的人，才是深入骨髓的教養。 真正有修養的人，懂得把最好的情緒留給最愛的人。 2 有位心理學家曾說：“我們從憤怒中帶來的每一個打擊，最終必然落到自己身上。”遷怒者常把怒氣發泄到別人身上，讓他人來承擔自己的過錯，使無辜者代替自己遭受折磨。這種方式看似發泄了情緒，其實到最后吃虧的還是自己。 最近，公司一位經理離職，所以老板想要在員工中間提拔一位經理。小王和小李是公司的兩名員工，她們業務能力都非常出眾，但是性格卻大有不同。小王漂亮優雅，好像和每個人都很談得來。小李雖然話不多，但是同事遇到困難的時候，她總是能提供幫助。 有一天，小王的工作出了點差錯，被老板狠狠批評了一頓。中午的時候，心里憋著一股氣的小王就對清潔阿姨百般刁難。這件事傳到老板耳朵里，本來還在猶豫經理人選的老板立刻就放棄了小王。一時的沖動暴露了她的修養，也讓她錯失了一次機會。 生活中從來不缺少平時溫文爾雅的人，缺的是失意時也能寵辱不驚的人。發泄情緒是本能，控制情緒是素養。一味地發泄，遷怒無辜，只會傷人害己。 “不遷怒者，求諸己。”生氣的時候，先從自己身上找原因，而不是對周圍的人發脾氣。學會妥善地安放自己的怒氣，也是一種修養。 3 心理學上有個有趣的說法叫做“踢貓效應”。一位父親在公司受到老板批評，回到家把沙發上跳來跳去的孩子臭罵一頓。孩子心里窩火，狠狠去踹身邊打滾的貓。貓逃到街上，正好一輛卡車開過來，司機趕緊避讓，卻把路邊的孩子撞傷了…… 這說明遷怒這種情緒是會傳染的，當我們遷怒別人時，別人無緣無故受了氣，可能也會找另一個人發泄，最終陷入惡性循環。 只有控制好情緒，才能控制好局面。只有控制好情緒，才能把握自己的人生。 一首歌謠里有這樣幾句話：“日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。” 余生寶貴，還請珍惜。放過他人，也成全自己。往后的日子里，愿你我都能多點看淡、少點心煩，生活舒坦、身心皆安。 >>>更多美文：哲理文章

題記：王文成公曰：“此心光明，亦復何言？”。其高山仰止，景行行止，吾輩雖不能至，亦心向往之。因此自勉曰：”致遠宜先靜，知止而后定。誠意親明德，正心樂清平。”朝聞道矣，不亦樂乎？三省吾身，傳不習乎？讀其四句，感其明德，故有此詩： 善惡致良知， 天地立德行。 知行相融合， 日月始成一。 >>>更多美文：格律詩

深夜 這座城市已安靜地睡去 街頭 也隱去了喧囂的轟鳴 巡邏的警車 是一串串星星 在大街小巷亮晶晶 車巡 步巡 變換著城市的四季 夏暑冬寒 映襯著夜巡民警的身影 構筑著 平安和寧靜 閃爍的警燈 是我們的堅定與忠誠 星星 警燈 這座城市的眼睛 >>>更多美文：現代詩自創

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