不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北濾掛式咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投衣索比亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗單品咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北壺泡式咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林精品咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園藍山咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，花蓮冷泡咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北藝伎咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆不酸的咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹藝伎咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄知名咖啡企業贈品推薦

烈日炎炎如火烤， 全球新冠似浪潮。 世間究竟怎么了？ 何不中華學一招。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.7.26. >>>更多美文：格律詩

里下河地區，地理位置特殊，地處低洼，河塘溝湖，經緯星羅，因而里下河的冬天是連年的濕冷。里下河冬天零下一兩度的濕冷，絕不亞于北方零下十幾度的干冷。 或許因一方水土養育一方人，北方人來里下河地區辦事或走親戚，很難適應這樣的濕冷，看看天，查查天氣預報，言不由衷地抱怨起來，零下一二度的天氣，怎么這么冷！里下河的人到北方，一進有暖氣的房間，就感到口干，熱的不行，明明出行前查過天氣預報，北方的溫度零下十幾度，怎么感覺不到冷！南北方的人對冬天冷的感應，并非因天，而是地，乃至人的習性。 霜降后，里下河才進入真正的冬天。連續幾夜濃霜降至大地，原本深秋曠野里一汪生機勃勃的綠草地，河道里郁郁蔥蔥的碧水花生，河堤上隨風搖曳的青蘆葦葉……幾乎一夜之間，披上一層銀光閃閃的白霜，透著一股寒氣，當朝陽升起，霜花散盡，綠葉變枯，黃中夾褐……真可謂：繁華落盡一葉秋，蕭索升騰白霜冬。 里下河冬天的夜霜，是有經驗老農識別天氣的報告，夜霜重，白天晴；霜氣輕，霧天來。菜農走在夜色里，地上踩著踩著有了“咯吱”、“咯吱”的聲響，禁不住打了個寒顫，下重霜了，明天的青菜一定能賣上好價錢，這是有經驗菜農的感嘆——霜打的青菜賽人參！菜農趁著霜降的夜色，抱來一捆捆穰草，為一壟壟蒜、蔥、香菜……蓋上了棉被，保溫防凍。菜農呵著氣，微笑著，忙著手中的活，殊不知，自己的頭頂、雙肩，不知何時，也涂上一層薄薄的白霜…… 里下河冬天的霧，像個童話故事里的精靈，一陣東南風刮來，溫度稍稍提升一點，則來；一陣西北風跟進，溫度一降，則去。霧天里的里下河，如臨仙境，霧濃處，十步開外，只聞其聲，不見其人，走在這樣的霧天里，人很想顯露天真無邪的一面，走路無正行，無人對你獵奇，學動物叫，濃霧遮掩……霧淡處，樹影飄忽，紅日如柿，霧氣隨步而行，飄飄曳曳，走在這樣的霧天里，人的腳步也變得輕盈起來…… 里下河冬天的雪，是個為奇寶，人們對雪的企盼，或許因物以稀為貴，熱切而耐心，有時雪，像似有意吊起里下河人們的胃口，幾年才轟轟烈烈下場雪。雪天里的里下河，從飄起第一片雪花起，大街上，巷道里，田野里……人們情不自禁地對天歡慶道——“下雪嘍！”“下雪嘍！”雪后天晴，天藍地白，處處銀裝素裹，里下河的村莊、田野，呈現在視野里的竟是雪上人，踏雪尋梅、堆雪人、打雪仗、追趕野兔……人們以各自獨到的方式歡慶“瑞雪兆豐年”。 都說，冬天是一年四季，最無生機的季節，其實，對于熱愛生活的人，無論春夏秋冬都充滿生機，誠如里下河地區的冬，因霜的敦實，霧的飄忽，雪的靈氣，照樣可以把冬天的生活裝扮得不遜于春、夏、秋…… >>>更多美文：美文閱讀

祖國啊 億萬顆心在燃燒——為新時代的中國朗讀 作者：劉麗 朗讀：劉麗 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 燃燒生命火焰 燃燒熾熱情感 燃燒家國情懷 燃燒忘我奉獻 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 迎著清晨紅日 把理想灼灼閃耀 沐浴夕陽霞光 把美麗中國夢遐想 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 似一團火焰 升騰 升騰 映紅了天 映紅了地 映紅了心 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 滾燙滾燙 赤紅赤紅 青春閃閃亮 生命蓬勃勃 旗幟輝映映 夢想光燦燦 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 紅土地上 閃爍 紅高粱的英穗 透射 潤紅的柔和光 揮灑 新時代的生機 譜寫 無私精神 大愛精神 奉獻精神 旋律 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 每當我們自豪地說 我有一個強大的祖國 為什么 深情里常含淚花 啊 此時 生命 正在燃燒 每當我們激情唱響 我和我的祖國 久久凝望祖國山河 為什么 熱血沸騰滾燙 啊 此時 生命 正在燃燒 當站在高山之巔 揚起勁松臂膀 揮舞著五星紅旗 高呼 我愛你中國 為什么 山谷回聲長久激蕩 啊 此時 生命 正在燃燒 看啊 艷陽天里霞光美 映山紅中歌聲亮 崇山峻嶺蒼翠蔓 血染旗幟紅江山 多少英雄贊歌頌 多少長征豪邁越 多少艱險勇克難 多少壯舉書新篇 多少英魂撼天地 多少激勵奮向前 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 迎著清晨的紅日 沐浴和平的曙光 撥動情感的心弦 燃燒生命的火焰 高唱奮斗的凱歌 匯聚億萬道焰光 看 思想火花在這里碰撞 時代旋律在這里交響 奮斗力量在這里匯聚 生命詩意在這里揮灑 祖國啊 高藍藍的天空 闊遼遼的大地 歡騰騰的江河 茂密密的森林 翠綠綠的田園 浩蕩蕩的大海 多么壯麗秀美 看 紅旗招展 花爛漫 長征路上 再出發 祖國啊 億萬顆心 在燃燒 燃燒成火炬 燃燒成紅泥 燃燒成旋風 燃燒成飛絮 燃燒成奔流 燃燒成歡欣 堅守初心 高揚理想 看 祖國的 每一寸紅土地上 正盛開鮮紅的旗 正唱響奮斗的歌 正把火紅 凝聚 凝聚 凝聚 祖國啊 億萬顆心 正在燃燒 燃燒 燃燒 >>>更多美文：朗誦詩歌

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