不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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屏東藝伎咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆壺泡式咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東藍山咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北宏都拉斯咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮濾掛式咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東冰釀咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄藝伎咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆知名咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆知名咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹冷泡咖啡企業贈品推薦

聽過這樣一句話： 微信，雖不能全信，但是一個人在不在乎你，通過微信能看清。 誰是把你放心里的人，誰是把你放風里的人，發個微信很快就知道。 那個主動給你發消息的，那個不管多忙，都會抽空回你一條消息的人。不用懷疑。一定是真的在意你。 若不是在意，誰愿意一次次靠近你，誰愿意一遍遍回應你。 反之，那個從來不回你消息的人，也許真的沒有那么在意你。 印象很深的是，去年底和一位師兄吃飯，席間師兄說起自己剛創業那兩年的經歷，因為對業務不了解，公司管理得一團糟，欠一屁股債不說，房子都被抵押了。 那次喝醉酒，一個人在路邊攤上吃宵夜。郁悶難解，便想找人訴苦。 喝醉的人總是脆弱，也會失去理智，那次竟給很多人發了微信——“在嗎？” 其實也就這兩個字。 很快便斷斷續續收到了他母親和老婆打來的視頻電話，絮絮叨叨地責怪著他怎么還沒回家，連遠在國外的大哥，也忍著時差，陪他這個醉酒的人聊了一宿。 至于此前一直試圖聯系的那位朋友，對話框依然一片靜悄悄，和前兩次一樣，沒有收到任何只言片語的回應…… 那位朋友，照師兄的意思，他們一直交情不錯，他也是自己創業，這幾年混得風生水起，得知師兄有意找他幫忙，態度便漸漸冷淡了下來，直到后來，徹底沒了消息。 我知道你們會勸師兄看開，酒肉朋友常在，丟了便丟了，畢竟真正的朋友——是貧寒落魄之際，也不冷言冷語，不斷了聯系的人；是嘴上不說，但心里有你的人；是甜言沒有，但行動表明的人。 誠然，真朋友可貴，但真朋友也難得啊！ 生活不易，在這世間：每個人都很累，都有自己的責任得扛；每個人都很忙，不可能不計報酬對你傾囊相助，不可能丟掉所有陪你東山再起。 說到底，除了至親至愛，沒人會在乎你的處境是好是壞。 人脈是吸引來的，面子是自己掙來的。 就像那句話說的：你的實力，決定了你的社交價值。 越到后面，你越會明白，求人不如求己，生氣不如爭氣！ 頭兩年，我還是個初出茅廬的愣頭青，爭強好勝，也有點兒不知天高地厚。 那時非常敬佩的一位領導，算是我在職場上的指路人，給了我一次獨立帶項目的機會。 沒想到，兩個月下來，項目一團亂麻不說，賺的錢還不夠給團隊的人發工資。那會兒大家陸續提離職，我嘴上說著尊重他們的選擇，實際上覺得很挫敗。 我那位領導，當時語重心長講了一番話，時至今日我依然印象深刻，他說： “我在你這個年紀的時候，也和你一樣，做什么都失敗，不被信任，也不被認可。可怪別人是沒有用的，凡事還得從自己身上找原因。” 領導這番話，雖然很扎心，但也讓我徹底認清了一個現實： 你不堪一擊的時候，就別指望別人對你不離不棄；你一事無成的時候，就別指望別人對你另眼相待。 有這樣一句臺詞：人啊，得自己成全自己。 我想這句話應該包含了兩層意思——一是，別總埋怨別人的薄情，多想想自己值不值得別人費心，這才是放過別人，也放過自己的最好辦法。 二是，別低估自己，也別輕看他人，既然都不容易，何不多點包容？ 有個人曾講過這樣一個故事：那時他年紀輕輕，沒錢，又沒地位。常常陪領導參加飯局，習慣了忙前忙后，也習慣了被指揮來指揮去。 那次的飯局，是個大客戶，于是他更加不敢怠慢，整整一個小時，幾乎沒有坐下來過，添茶倒酒，忙前忙后。 中途他出去找了趟服務員，回來的時候，發現自己座位前竟多了一個碗，里面盛滿了飯菜。 雖然很詫異，但因為不敢詢問，他只得裝作沒看到。 這時，那個大客戶突然開口道：“小伙子，別忙了，坐下來吃口熱飯，墊墊肚子。” 他滿臉通紅，說了聲謝謝，趕緊坐下來吃飯，這時旁邊的同事才提醒他，這碗飯菜是他剛才離開時，那個大客戶特意給他夾的。 更沒想到的是，當天臨走時，那位赫赫有名的大客戶還特意走過來，拍了拍他的肩膀：“今晚辛苦了，你很不錯，我也是這么過來的，加油。” 他說多年后，回想那一幕，他只是個籍籍無名的年輕人，以對方的成就，本不必對他抱有這樣一份關注。 但我想，這正是那位大客戶能在商界屹立不倒的原因吧？ 每個人在成功之前都有一段很長的路要走，但別灰心，你若盛開，清風自來。 每個人在成功之后還有一段很長的路要走，切勿輕狂，謙卑善良，方得始終。 很認同那句話：一個人能走多遠，要看他和誰同行；一個人有多優秀，要看他有誰指點；一個人有多成功，要看他與誰相伴。 那個不回你消息，曾給你冷眼的人，就算了吧。 >>>更多美文：心靈感悟

寫明天做好人， 有情愛記住人生。 做好夢想起明月， 看大海知道遠方。 >>>更多美文：自創詩

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