不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2023年高級咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化藝伎咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹壺泡式咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東冰釀咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化藍山咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹精品咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 2022年母親節的禮物咖啡

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中藍山咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藝伎咖啡企業送禮推薦

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上周末，我們幾個要好的小伙伴約好晚上到離小區不遠的小滑冰場去滑冰。 那是我們第一次滑冰，大家都不會。我們來到冰場，穿好冰鞋，扶著欄桿慢慢地挪動著，生怕摔倒。突然，我的手一滑，沒扶穩欄桿，我嚇得臉色蒼白，手腳不聽使喚，左右搖晃了幾下，還是摔倒了。小伙伴們都笑我：“你怎么滑的，這樣都會摔倒。”我的臉紅了，立刻站了起來，可是沒站穩，又摔了一跤。小朋友們更加看不起我了，都不愿意和我一起。我想回家了，可又一想，我要現在就回家，他們肯定會嘲笑我的。不就是滑冰嘛，有什么難的，我一定要讓他們對我刮目相看。 于是，我重拾信心，一只手扶著欄桿，放開膽子去滑，雖然還總是摔倒，但我始終鼓勵自己永不服輸。兩小時過去了，我終于可以很輕松地滑冰了，而且還敢從小坡上滑下去。再看看伙伴們，他們一個個都還在扶著欄桿小心翼翼地走著呢。 小伙伴們都向我投來羨慕的眼光，我得意地在滑冰場里滑來滑去，心里美滋滋的，剛才的疼痛早已拋到了九霄云外。 >>>更多美文：開心

有一座山，叫求水山。 求水山是離我家最近的山。這是一座矮矮的山，無奇花異草，無迷人山峰。我在心里給它命名為丑山。 對于沒有讓自己心動的東西，顯然不會用心欣賞。那些平凡的野花，似乎不斷地對我說話，而我總是不認真聆聽；那路邊的幾根蘆葦，為了吸引我的目光，似乎在極力表演著一出戲，而我總是斜眼一掃，然后冷淡地走開。我像是路過山、跟山保持著距離的人，而不是專門來賞山的人。 一走就是幾年，記不清在這座山上走過多少回。某日，心有點煩，很自然地往丑山走去，走著走著，竟然把煩惱走丟了，驀然覺得自己置身在一個很熟悉很舒適的地方，生出絲絲溫馨感。眼神開始熱烈地注視每一處風景，耳朵開始專注地傾聽鳥兒的歌聲，心騰起陣陣歡喜。不禁訝異，這種心境的轉變竟如此的自然，尋不到過渡的痕跡。難道是時光狡猾地偷換了我的心境，而不自知？ 不，是習慣改變了我的心境。走的次數越多，我對山就越習慣，越習慣就越舒適，越舒適就越在乎。不知不覺間，這座山成了我親密的朋友，在我心中有著比高山還高的地位。 當相處成為習慣，當無意變成依戀，我喜歡上丑山。 此后的每一次行走，都會用心，用心留意它的一草一木一亭一徑。走在山中，抬頭是藍天白云，低頭是野草野花，四周有鳥鳴，山間有溪流。我覺到自己越來越渺小，我越渺小，山就越高大。那么小小的一點，被山環繞著、擁抱著。我的心已屬于山，越不出它的范圍，也不想越出它的范圍，就這樣，與山的靈魂相融。 漸漸覺得，它是一個不動聲色的藝術家，用單調的風景描畫季節的情懷，似乎毫不著力，卻深抵心意，有著極準確的精密筆功，輕描淡寫著一種知性的自然哲理。 它是有生命的，它的血液一刻也沒有停止流動，在它蒼老的山體下，有著一顆不老的心，在季節輪回、時光流逝中，它鮮活著自己的靈魂。它愛自己，也愛藍天和人類，它創造無數的心和眼時刻與藍天和人類對視，每一顆心，每一只眼都充滿善意。 我總是聽見山用溫柔的細如發絲的聲音對我說，放松心情，慢慢走。 清風一來，山就指令花草樹葉為我彈唱，我用心律伴奏，腳步隨之輕快。 我與山的相遇，原來是久別重逢，它跟我老家屋后的那座小山一樣，一樣的貼心，一樣的味道，一樣的溫情，一樣的不怕迷路……一種溫暖油然而生。 冬日的暖陽似乎跟我一樣喜歡上這座山，總是跟我不約而同地潛入山中。我看見陽光和山在公然擁抱，而此時我已懂得山的博愛，它有跟萬物相好的自由。山的純凈和博愛讓我莫名地慚愧，那埋藏在外表下正想萌芽的醋意極力往深處隱，隱成死亡的狀態。如此，便妥妥貼貼地接納著山與陽光的擁抱。 今夜，又想起心中的丑山。山輕柔的聲音又在我耳邊響起。窗外，燈光閃爍，像山的眼睛熱烈地對著我眨眼。如此飄渺，又如此真實。 把頭伸出窗外，看見一群野菊從遠處奔來，牽起我的手。我像一條河流，隨著野菊，浩浩蕩蕩，快樂地穿行在大地上，奔赴一場與山的約會。 山已然是我心中抹不去的影子，丑山真的不丑。 >>>更多美文：美文欣賞

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