脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？
踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！
什麼脆皮豬呢？
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。
老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！
醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～
柴燒脆皮豬(五花)
OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！
像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！
各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。
然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！
踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS三重脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價
總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價
月照舊樓西， 闌燈曳影凄。 無從心底亂愁迷。 對窗衷一問， 箋墨落，紅綃入，透相思。 長亭風送行人淚， 林下杜鵑啼。 誰聞君嘆是歸期。 奈何春色淺， 傾酒恨，城南曲，醉離辭。 >>>更多美文：自創詩
我喜歡靜靜的想你 沒有一絲的驚擾 如那夜空中的明月 皎潔又脈脈含情 我望著夜空那數不清的星星 仿佛有一雙眼睛凝視著我 她時而犀利明亮 時而柔和又那么溫暖 雙眸盈滿摯情的淚水 我撲捉著每一個眼神 把它們融進我的詩文里 制作成多情的記憶U盤 那將是一首唯美的交響樂啊 想你是怡悅美好的事情 我喜歡喝著純牛奶想你 因為牛奶潔白又有誘人的香味 每一次回憶我雙眸盈滿喜人淚水 回憶起那年中夏的一天 一條小路依偎在玉米地旁 小路被碧綠玉米裝飾的格外幽雅 玉米株夾縫里有兩朵盛開月季花 在清晨晨曦初露時散發出陣陣清香 就在此時我和你攜手散步 暢談人生，勾畫未來 讓我感受到情感炙熱、幸福的真諦 可時間的向前改變了花瓣顏色 晨曦轉換成了夕陽 初露轉變成了秋霜 夏雨又變成了冬雪 但唯一沒有改變就是對你的思念 反而隨著時間向前越加濃厚 在小雨滴答時，聽著音箱情曲 翻開自己寫的詩、詞文 仿佛那含情的字和句化作美妙音符 飄進了你的心海翻起了浪花 每當大紛飛雪的冬日 我望著窗臺上花，找尋你的身影 在這銀白世界里感受到你的氣息 我的思念像靜靜的湖水 又像滾滾東流的江水翻著波浪 我將每一滴水打上我炙熱誓言 將晶瑩剔透雪花變作電子信號 把炙熱的情感發送給你 當你打開微信的那一刻 你那平靜心海是否映透出我的容顏 想你是我每天的必修課 我在靜靜的又微妙的愛戀著你 你是我一生不可缺少的情愫 我每一次旅行將你的余味背入行囊 覺的有你陪伴，從不覺得孤單 我喜歡夢，只有夢里和你在一起 我愿帶你入夢，夢游藍色天際 想你，我的生命中不能缺少你 看花開花落，看陰晴圓缺 年復一年，我都來到這條小路上 期待著和你相見，訴說衷腸 想你，靜中溢出靈動 >>>更多美文：自創現代詩
自直立行走以來，人就認為腳踏實地才算妥帖安全，這么著安安穩穩走了一陣子，看著高翔的鳥兒，人又有了新的想法：太接近于地了，終不免刻板無趣。在直立行走數十萬年之后，人發現腳不踏實地的忐忑居然是不可或缺的生活必須。比如飛。飛與跳的區別是，是否持續地較長時間地腳不沾地。對人來說，適宜的高度很重要，飛得太高太久就有墜落摔死的危險，這種危險當然要絕對回避，足夠產生興奮、尖叫的高度就可以了，那只是小小地、小小地離經叛道。據說這個最適宜的高度是離地兩米，再高就入侵了神的領地。人的得意、愉悅、浪漫、甜蜜、惶恐、忐忑、思念、離愁等等，一切微妙的只可意會不可言傳的情感，全都懸浮在這離地兩米左右的空間里，優哉游哉，它們在這里是如此舒展、縱情。它們在這個空間里糾纏、繾綣、翻騰、醞釀、綿延…… “傳奇”就是懸浮在這個空間的念想。所有的傳奇都懸浮在伸手不及與遙岑遠目之間，都充滿腳不踏實地的澎湃激情，都在心急如焚中峰回路轉。 在明朝，“牡丹亭”并不是一個建筑，而是、根本是一朵有著國色天香并正值怒放的花，她在春天里做著夢，出生入死、死而復生地游走在夢想與現實之間，奇異地將一段不知所起的愛情演繹得一往情深并且還修成正果；淘氣的燕子無心銜去的紅葉，可以惹一種相思兩處閑愁，柳暗花明地成就才子佳人的情緣；斷線的題詩風箏，錯點的鴛鴦，看似誤入歧途的遇見，也都能陰差陽錯地歪打正著得出大團圓的結局。這些都是傳奇。 當然，傳奇并非只是在簡散的民間，只是在《牡丹亭》《燕子箋》《風箏誤》的文人故事里，等級森嚴、禮儀繁復的皇宮城里，同樣上演著動人的傳奇。 “長大了，我要娶阿嬌姐姐！我要造一座黃金的宮殿給阿嬌姐姐住！”說這話時的漢武帝劉徹還不是一個能擔當的男子漢，充其量只是一個口無遮攔的小屁孩。但是“金屋藏嬌”的傳奇讓一切孩子的狂言都被記憶為插上翅膀的理想。任性的阿嬌在金碧輝煌的屋子里沒有想到這些黃金只是“長門賦”的潤筆，阿嬌不是現代那類愿意在寶馬里哭也不愿在單車上笑的拜金女孩。所以“忽寢寐而夢想兮，魄若君之在旁。惕寤覺而無見兮，魂迋迋若有亡……”阿嬌整天懸浮在空中，無法落地，有一天她看到懸浮在抑郁中的自己慢慢消散，終于再不能回到地面。 兩個懸浮的目光隔空相對，瞬間將兩個凝結的整體解散、懸浮、交流的狀況叫做一見鐘情。這樣的概率可不高，不知要在佛前修煉上多少個五百年？李隆基與楊玉環初見時就發生了這種情況。如果沒有李隆基的熱烈執著破壞，楊玉環與太子李亨的日子也照樣過得和和美美，就像這世間大多數的夫妻并不是因為愛情，而是因為習慣，因為懶于改變而白頭到老。但是，毫無疑問楊玉環在李隆基那兒感受到了無限的愛的激情，那種讓別離與生死相關聯的極限感受。得來不易才有趣，曲折難就才難以釋懷。在芙蓉帳暖春宵之際，在夜半無人私語之時，如何知道有花鈿委地無人收的凄涼！天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期，恨的不是再不能執子之手的觸覺，恨的是再不能有相看淚眼的溫暖或相視一笑的靈犀，恨的是再不能在共同的伸手不及與遙岑遠目之間的空間里一起懸浮。 武帝與阿嬌、玄宗與楊玉環，還有順治與董鄂妃，在至高權力的逼視、壓制和放縱下，宮城里的傳奇綺麗而奢靡，冷酷而善變，縝密而迂回，皇宮里的愛情傳奇總伴隨著政權的此起彼伏。隔著光陰去回望，才發現傳奇的結局并不相同，比如民間的傳奇最終都歸結于圓滿，而皇宮里的傳奇結局都充滿憂傷。在宮廷里，懸浮著的政治理想比愛情夢想更加密集。秦皇漢武唐宗宋祖的宏圖大業，周公、商鞅、張居正、王安石的政治藍圖，大業、藍圖與夢想相互背離，互為負累，所有與皇宮有關的愛情都湮滅于權力的爭奪，正如廢立興衰的皇權、政治的風云雷電止步于情愛的風花雪月。 盡管人人都爭著去那個最適宜的腳不踏實地的高度，但是，不得不承認：懸浮是一件需要技巧和機緣的活兒，特別是在那個高度遇上你自己或者遇上你期待遇上的那個懸浮物。 >>>更多美文：生活隨筆
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