不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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屏東音樂家咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化阿里山咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林衣索比亞咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南浸泡式咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東藝伎咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭知名咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園即溶咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園冷泡咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南壺泡式咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗知名咖啡中秋禮盒推薦

母親節里，謹以拙文獻給普天下的母親們！ 多年來，我有晚上靜靜聽歌的習慣，聽歌當中，一個人顯得很安靜，安靜之中，淡忘了人間是非的紛擾，不平的思緒卻游離于另一種海闊天空的虛幻。隨著音樂的跌宕起伏，腦海間呈現出幾多似曾相識的境界，喚醒了隱匿在心靈深處的遙遠記憶。浪漫與亢奮，思念與傷感，隨著音樂交織著波動著，那多少揮之不去魂牽夢繞的人間往事，一幕幕呈現在眼前。 不知是給與了現實的關注，還是觸動了多年漂泊思親的情感，今年除夕，我無意中對春晚的歌曲，久別了多年的親近，在心中泛起了漣漪。昨夜里，隨著窗外飄入的草木復蘇的清新，春晚那首《拉著媽媽的手》又回蕩在耳邊…… 想想小時候常拉著媽媽的手 身前轉來轉去沒有憂愁 …… 長大了以后 媽媽的腰彎了媽媽白了頭 想想兒時的不孝順 多想背著你走 …… 我靜靜地聽著哼著，不覺間熱淚涌出，隨意的哼唱漸漸變成了哽咽……！ 許久，我離開房間，閑步夜色，遙望天上。一鐮彎月靜靜在墨藍的夜空中懸掛著，宇宙顯得深邃悠遠，我漫無目標的凝望著，思緒卻久久難以撫平…… 我的母親，猶如大山草木般的平凡，她慈祥，她勤勞，她大度，她堅強。盡管平凡，但我卻覺得她很神圣……！ 幾十年過去了，兒女已是兩鬢斑白，但我永遠無法忘記兒時母親背我上山的情形。童年的時候，因為淘氣扭了腳，在那高高的黃土高坡上，母親背著我亦步亦趨去尋醫問藥。山嶺太高，母親一步一喘，太累了，就背靠著黃土坎坎歇息。不經意，媽媽說：“娃兒，將來娘老了，走不動了，兒咋辦哩”？我說：“媽！將來我背著你”！媽媽說：“咱這地方坡陡，娘不要你背，兒有這份孝心就行了”！說完，露出了心滿意足的笑。 當時我就想，等長大了，有了好東西，一定先送給媽媽。 日月輪回，寒來暑往，我慢慢地長大，漸漸地變老了。然而，直到媽媽撒手西去，我也沒有背過媽媽，也沒有把最好的東西奉獻給媽媽。為什么？我感悟了很久--不是缺少報恩之心，而是世間的兒女們，遠沒有媽媽那種純凈的心靈，那樣無私的胸懷。 多年前，媽媽一夜間毫無征兆地走了。走得那樣匆匆，走得那樣無聲無息。我知道，媽媽沒有告別，是怕驚擾了兒女們的美夢！ 母親去了，卻留下了兒女們沒有及時報恩的自責和缺憾。 在大半生里，在所有的家庭，有一種特殊現象，兒女們每進家門，可以忽略任何人，首要的是先張望母親，唯有不見母親，就會顯得急促不安。“我媽呢”？成為了多少次多少個兒女的呼詢。如果母親不在家，即使人再多，整個家就顯得空落落的，像少了靈魂。媽媽離去后，“俺媽呢”這句詢問，成了我人生記憶的絕唱，再進家門，取而代之的是父親每每的叮囑：“去給你媽燒柱香”！ 母親離去后，父親在家中設了靈位，一晃十幾年，直至父親離世，就沒有斷過香火。我還記得，父親在母親的靈位后方，還特意常年掛了一幅毛澤東的畫像。家里人都認為，父親是在祈佑同在天堂的偉人保佑母親。然而，只有我知道，父親的真實用意，是天佑母親的同時，還是在祈福國家的安定，兒女的安康。因為，父親從小就教我，要把國家也看做母親。他說，你有兩個媽媽，一個是你親生母親，一個就是國家。 父親是一個無神論主義者，歷經民國和戰爭年代，從小跟著共產黨鬧革命，并把后半生貢獻到社會主義建設當中。他作為家中的脊梁，深知國家安定與小家安康的辯證關系，這其中的人生哲理，是那些沒有經歷過風雨磨礪的人們很難客觀領悟的。 我觀察到，在現實的社會中，由于復雜的社會關系和坎坷的時代變更，人們逐漸失去了信仰，迷惘之中，多去尋求神靈的祈佑。但我很現實，我覺得只有天下母親才是蒼天賜予的神。 我堅信，在充滿萬物生靈的自然宇宙里，只有母親最為神圣。因為，只有我們的個體與母親血脈相連，一生當中，我們從媽媽的懷中，慢慢的爬到母親的背上，再到后來牽著媽媽的手一起走，如此情感，締造了人間輪回的生生不息，這個過程，有什么樣的神與百姓如此貼近，如此關聯？ 一年之際，又是思念！在這風清月明之夜，我感悟了很多！我不僅想起了血脈相融的媽媽，也想起了災難深重的祖國母親。感悟之中，我也很欣慰，因為中華兒女報恩母親的情懷源遠流長。新一代的治國精英已經重現，祖國母親更加安泰！ 拉著媽媽的手 幸福在心頭 …… 千萬別松開這份最美的守候 千萬別松開這份最美的守候 不知什么時候，遠處亮著燈光的窗口里，也隱約傳來了這首歌的旋律。我在想，平凡的生活當中，不僅是我，還有眾多的兒女在為母親守候，他們永遠不愿松開媽媽的手，這是百姓人家的愛心守候，也是當今中華民族的深情守候……！ >>>更多美文：心情隨筆

翩躚流螢，是夏夜點亮的燈盞，每一盞，都翔舞在村莊闊大的銀幕上。 夏日的暮色來得晚，尤其是在北方。群山圍攏著村野，村野養育了群山，暮色若要圍攏茫茫村野，必先將殷紅的夕暉拱過了山巔，于是，那夕暉翻過了這座山，卻又被那道峰攔了回來，殷紅的光斜斜地將天際映得通紅，而暮色，依舊走在山外。 直至四野的熱氣散去，炊煙縈繞青青瓦舍，暮色便被晚歸的牛羊馱回了村莊。這時候，圍攏的暮色若一襲薄紗順著山勢蓋下來，村莊整個兒隱沒其間。而家家戶戶的燈，便也不約而同地亮起來了。亮起來的，還有樹蔭下的流螢。 人們搬出了小木凳，抑或干脆順著場院邊上的一棵槐樹倚背而坐，上了年歲的老人總是喜歡三五合圍，湊在一起聊著，莊農的事，牲畜的事常是他們的話題，不緊不慢地聊，年年歲歲地聊，似乎除了莊稼與土地之外，他們沒有更為關心的事。聊天的間隙，也總是不忘彼此借過煙鍋，慢條斯理地裝了自家田地出產的煙葉，吞云吐霧地抽著。這時候，煙火明滅，流螢明滅。 頑皮的孩童們冷不防從老人圍攏的圈子里竄出來，向著螢火閃爍的方向追去，跑著，喊著，別處玩樂的孩子們聽到了，便也三五成群地圍了過來，而那流螢早已閃過了空地，飛入了樹蔭深處，只是將那尾部的燈火越擰越亮，吸引著孩子們使足了勁跑來跑去。其實，那流螢也算是懂頑童性情的昆蟲了，眼看著隱沒在了叢林深處，轉眼間，卻又出現在他們身后，令人費解的是由原來的三兩只增加到了數十只，像執燈而行的行者，沿著樹木的罅隙漫過來，舞過去，約定了似的。明亮的燈火若辰星一般，耀著，迷離著，孩子們癡癡迷迷地追逐著，奔走著，從樹林里跑出來，又繞過了水塘，從水塘邊折回來，又進入了樹林深處，就這樣，他們與它們之間，在反反復復的流連與追隨里演繹著村莊最美麗的夏夜風情。 這時候，我不禁暗自思忖，車胤囊螢夜讀的故事不僅僅是個故事了，而是一個凄美得令人心中隱隱作痛的童話了，想想掛在頭頂的那一袋明滅閃爍的螢火，在漆黑的夜里散發著藍瑩瑩的光芒，照耀著屋舍和書籍，照耀著文字中行走的目光，在這樣的境界里讀書，帶給人的不僅是勤奮與勵志，更是詩意與回味了。 其實，在我的童年里，在村莊養育的孩子的童真世界里，一盞流螢就是一盞明亮的燈，在照亮人生一段唯美的時光里，照亮了我們對村莊之外世界的渴念與追求。我們在螢火蟲的故事里閱讀了人生的第一本童話，在螢火蟲的翩躚燈火里了解了昆蟲神奇的天性，在螢火蟲撲朔迷離的行蹤里學會了仰望浩渺星空，在螢火蟲相伴的夏夜里徹悟了村莊的靜美與寧謐。 此刻，我就獨坐在老屋的場院一角，夜風輕拂，望著高樹下池塘邊流螢飛來飛去，童年的時光再次浮現在眼前，而童年的快樂卻隨著歲月流轉流走在一季復一季的夢幻里，回首間，夜風送過幾聲蛙鳴，寧謐的村野又該是進入夢境了。 流螢翩躚，翩躚出一季流轉的風情。 翩躚流螢，流轉過童年記憶的小河，在時間的河流里，寂寂然，悠悠然。 >>>更多美文：精美散文

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