不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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南投精品咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄肯亞咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗即溶咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北衣索比亞咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南音樂家咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南藝伎咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北藍山咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭浸泡式咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭冰釀咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹速溶咖啡哪種好喝

張祖大灣，鄂城區汀祖鎮張祖村的一個灣子，地盤不大，卻在十里八鄉名氣不小，因為灣里有個戲班子。 張祖大灣的戲班子原名叫張祖楚劇團，成立至今已有五十多個年頭。每逢過年，戲班子搭臺開唱，從正月初一熱鬧到十五。這簡陋的鄉村戲場，吸引鄉親們抬長凳、扛椅子，蜂擁而至。周邊村組的人也紛紛來趕場，大家臉上洋溢著興奮和笑意。聽見戲場傳來鑼鼓聲、嗩吶聲，大人趕忙加快腳步，孩子們也爭先恐后地跟著跑起來。 2001年，張祖大灣戲班子又迎來“高光時刻”。這一年，張祖小學退休教師張煥華組織村中老年人和家庭婦女，加入戲班子。“一直唱那幾場楚劇太單調，觀眾看多了沒有新鮮感。”戲班子主角張海斌建議，過年來些熱鬧的節目，增添點年味兒。 于是，戲班子成員們利用農閑時或晚上進行彩排，打造出不少好節目：湖北道情《六位婆婆夸兒媳》、湖北大鼓《新農村新面貌》、三句半《脫貧致富奔小康》和《贊歌獻給農民工》，等等。大家帶著這些節目參加市區鎮文藝匯演，還獲得了一、二等獎。 戲班子變成了名副其實的“鄉間文藝工作隊”，名氣越來越大，在周邊鄉鎮村人氣很旺，他們不僅在本灣唱，還應周邊村灣邀請，上門演出，但從不收一分錢，自編自演自娛自樂。到中午，村民為了感謝他們，每家出一盤菜，來一個人，共進午餐，其樂融融。 戲班子骨干張少琴、何春琴兩人利用空閑時間，組織當地婦女學跳廣場舞。一到傍晚，婆婆嫂子們排成排，隨著音樂舞動，雖然不專業，但這絲毫不影響大家的快樂，她們每晚要跳到10點才散場。有人圍著看，有小伢在人群中穿梭嬉戲……鄉村的夜晚熱鬧了、豐富了、時尚了。 “以前，農閑時節鄉親們最大的娛樂就是打麻將、打紙牌，大家容易起摩擦，不團結。現在，我們一起唱歌、跳舞、聊天，不僅身子骨活泛了，感情加深了，矛盾也少了許多。”張少琴說，跳舞既鍛煉了身體、陶冶了情操，又豐富了村民們的業余文化生活，促進了文明和諧。 戲班子的作用還遠遠不止這些，疫情期間，它也格外出彩。“村已堵，路已封，為了安全坐家中；新肺炎，擴散快，嚴防死守這一帶……”疫情防控期間，作為戲班子負責人的村干部馬雙，想到了個宣傳的好法子。他拿起喇叭、打開廣播，發揮戲班子智慧，編寫了一段段朗朗上口的宣傳語，并發動團隊參與宣傳，有效地調動了鄉親們支持防控的積極性。 “讓廣大村民唱起來、舞起來、跳起來，讓鄉村文化生活多起來，才能讓賭桌少下去。”駐村“第一書記”說，實現鄉村振興，農村精神文明建設也要跟上新時代的步伐，以新韻揚新風。 >>>更多美文：心情隨筆

越長大越能感受到，中秋節是一個含情脈脈，充滿濃郁的人情味的節日。不管時間過去多少年，我還是會懷念深藏在童年里難以替代的淳樸記憶。 和很多孩子一樣，一年一度的中秋節是屬于我們的幸福時光。那時候的我將信將疑地吃著月餅、水果等等人間美味，吃飽以后，便開始纏著大人講故事。 父親指著遙遠的月亮對我說，“有沒有看到那個淡藍色的山？”我一看像山，就說“有”。“有沒有看到那棵樹？有個人坐在樹下納涼的？”順著父親指的方向看去，我似乎真的看到一個人靠在樹根上乘涼，就會興奮地說“看到了”…… 父親說，“就是那個坐在樹下乘涼的人，他一直想把那棵樹砍回家當柴火，但是樹太大了，砍到一半太累了，就坐下來休息，抽根煙。抽完煙以后啊，樹又長回去了。于是又開始砍，累了抽根煙，樹又長回去了，周而復始……他在月亮上砍樹砍了好久，從來就沒有砍斷過……” “他砍了多長時間？” “幾千年。” “阿爸，你砍柴的時候會停下來抽煙嗎？” “呵呵……傻孩子。” “可是，為什么砍不斷了，那個人還是年年不停地砍呢？” “你不是知道《愚公移山》的故事么，同一個道理啊。”我似懂非懂地點點頭。 父親還給我講了一個懶人的故事，說有個小孩，非常懶，飯都不肯起來吃。有一年中秋節孩子的母親要回娘家10天，知道他不肯做飯吃，就做了10個月光餅用繩子綁著掛在床頭，一天吃一個吃到母親回家。可是等到第十天他母親回家的時候，發現他已經死了，10個月光餅每個都只咬了一半，他只要抬頭就可以吃完整個月光餅的，但是懶得抬頭，咬了一半就咬另一個，結果餓死了。 當然父親是想教育我要勤勞，不要懶惰的道理。但是，我當時居然冒出一句：“叫阿媽也給我做10個月光餅吧，我一定愿意抬頭吃，保證不餓死……” 老屋門口坐著的奶奶和隔壁的大爺聽見了我和父親的聊天內容，樂呵呵地笑著。父親氣不打一處來，從竹椅上跳起來，要揍我的樣子。我嚇得馬上跑，從“花樹下”跑到“老花樹下”……回頭看看父親有沒有追過來，卻望見天上的月亮一直追著我跑，我掩飾不住內心的興奮，對父親大叫：“阿爸，月亮追著我跑。”父親停住腳步，對我搖搖頭。但是，我依然為這個小發現歡樂不已。我覺得很神奇，又追著月亮跑，就像歌里唱的“月亮走，我也走……” 那個夜晚，我繞著村子大喊大叫地追著月亮跑來跑去，笑聲陣陣…… 時間就這樣永恒地流逝著，昨天終將被今天替代，月光下那些單純得一塵不染的笑聲，在腦海中盤旋。真的記得嗎？曾經，在中秋月圓時，在秋意漸濃的熏風中，有一個小女孩，在“花樹下”的老屋門前跟著月光奔跑，笑著、鬧著，伴著樹影憧憧、伴著蟲鳴花香和遠走的夢。 >>>更多美文：心情隨筆

這對老夫妻就住在我們小區七棟二單元的一樓，妻子下肢癱瘓已經三年，丈夫也退休數載。兒女在外地工作，老兩口真的是相依為命。 他們每天早晨和傍晚都要出去散步。妻子在輪椅上坐著，丈夫在后面慢慢推著，走過小區的林蔭道，走過那道大鐵門，一直走到小區臨街的花園里。 他們神色平和、步履從容，甚至有幾分怡然自得。妻子雖然無法行走，但是，每天的朝陽或晚霞都會照在她紅潤的臉上。她的衣服總是洗得干干凈凈，熨得平平展展，頭發也梳得一絲不亂，臉上也總是帶著淺淺的微笑，洋溢著幸福的神色。他們在花園里慢慢走著，一圈兒、兩圈兒、三圈兒……就像移動的風景。 有時，他會在一叢月季花前停住腳步，讓她探探身子去聞聞那郁郁的花香。這時，她臉上的紅暈，就會像鮮紅的月季花一樣濃濃淡淡地洇著，連眼里也有了花朵一樣的色彩。這時呢，他也開心地笑了，笑得整個臉上都像朵菊花一樣的燦爛，還會俯在她耳邊悄悄說幾句什么，她先是一愣，繼而就在他胳肢窩里狠狠地擰一下。這下可好，他就跑得遠遠的，坐在那張石桌前不再理她，仿佛是真的生氣了。他生氣了，還會像年輕人談戀愛那樣大聲說：“我不理你了，真的，再也不理你了。想去哪自己去吧。”這樣喊了，似乎還不過癮，還要再喊兩句：“甭想是嚇唬你，一會兒我就走，一個人在地上爬吧你，哼！”她只是笑，只是用脈脈的或是滿不在乎的目光錐他，錐得他只好仰了臉去看遠處高樓上的那幅公益廣告。那廣告的畫面上是一對銀發老人，底下的大字是：相親相愛，晚年如歌。 來來往往的人們不忍心打擾他們，但是，會在不遠處羨慕地看著他們，議論著他們，或是在走近他們時柔柔地打一聲招呼。很多時候，他們就像一對兒年輕的情侶似的，依偎在花園的一角竊竊私語，那一方天地就像他們愛的小巢。早晨或傍晚的陽光，都會光光亮亮地照在他們身上，照在他們甜甜的笑容里，照在他們愛的小巢里。這時的藍天、彩霞、樹影和鳥鳴，都成了他們恩愛的背景。 一切都是那么安詳，一切都是那么和諧，他們給小區花園帶來了許多的從容和溫馨，甚至是詩情和畫意。看到他們，我就會想到妻子，會想到我們許多年后的那個黃昏，會想到我和她說過的要在白發蒼蒼時一起到海邊看夕陽的話，那該是一番怎樣的情趣和恩愛啊：是身邊的波浪呢，還是遠方的濤聲？是身邊的蔚藍呢，還是遠方的云帆？他們的相扶相愛令我感動，他們的身影就像我生命歷程中的一幀溫暖的風景，讓我的心野上漸漸長出了一片滴露的綠葉，還有一雙夢一樣的翅膀，撲樸楞楞的翅膀。 我不知道他們的經歷，但就我的所見所聞，已經讓我感動萬分。人生的婚姻走到這般歲月，那種樸樸素素的情愛，那種實實在在的情愛，那種無怨無悔的情愛，雖然平平淡淡，卻又是最愛的本質，最愛的滋潤和甜美，最愛的情趣和精髓。他們不再渴盼什么，只希望幸福和愛情能離得最近，就像一個人和他的影子。 他買回一盒冰淇淋，她卻不接，就要他那么一勺一勺地喂她。那種浪漫，就像電影里醉人的鏡頭，讓我動容，讓我忍不住眼里一片淡淡的濕潤…… >>>更多美文：情感短文

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