脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價

博士這個名稱，照理值得尊敬。博學多才的人，才能獲取這個名稱。他們各自代表著某一專業和學科的最高水平，并令人羨慕地供職于高等學府或者科學研究機構。這一至高無上的榮耀，無不為莘莘學子們所向往。我也敬重博學多才的人。 袁隆平培育高產水稻，解決人民吃飯問題。茅以升高超的造橋技術，使得“天塹變通途”（毛澤東。水調歌頭。游泳）。原子彈爆炸升騰起來的蘑菇云，圍繞地球播放著東方紅樂曲的人造衛星，驚呆全世界所有小看中國的人。導彈、航母，和標志著頂尖軍事技術的殲-20，使驕橫跋扈的好戰分子不敢輕舉妄動。我國的國際地位和人民的安居樂業，離不開這些博學多才的人。 可是近年來，我常常用疑惑和審視的目光，看待一群群戴著博士帽的人。有些人說不出一句像樣的話，寫不出一篇有理有據的論文，更談不上有什么值得一提的創造和發明。他們吃著人民供的飯，拿著納稅人給的俸祿，卻肆無忌憚地揮霍抑或貪污著國庫里的錢。 我鄙視這些人，盡管他們的頭上戴著燦燦發光的博士帽。我也厭惡那些戴著教授、專家、作家和詩人頭銜招搖撞騙的人。不過在鄙視和厭惡之余，我也對這些人產生敬畏。他們非富即貴，并且無疑都具有非凡的活動能力。 名人之名，金可沽之，物可易之，色可釣之。除此之外，也或有人能混而得之。在包括官場在內各個領域里，這種不齒于人類社會的現象，俯拾皆是，不堪稱奇。我在多篇文章里說過這句話，今天竟又說了一遍。這可不能嫌我啰嗦。見到抑或聽到這些齷齪的事，誰不想義正辭嚴地斥責幾句呢？ 我知道戴著這些頭銜的人，并非都是這樣的。我毫不懷疑這里面的品節高尚和功勛卓著，但也堅信混入了猥瑣鄙俚和濫竽充數。這些頭銜的光環太耀眼，罩住了在它下面的所有人。但不管如何，這些頭銜并不具有金剛不壞的功能。它只是一個名稱。它也許會腐爛，也有可能會被風吹掉。 它下面的東西，總有一天會原形畢露。“是金子，總會發光的（中央電視臺。黃金100秒）。”是糞便抑或渣滓，也總會溢散出臭氣來。 說實話，我是個膽小的人。我是不敢說那些戴著各類頭銜的人的，何況他們或多或少都有些官的背景。說官的不是，你見過誰會有好果子吃呢？我是受了《揚子晚報》一篇評論的鼓勵，所以才壯起了寫這篇文章的膽子。 《揚子晚報》的評論文章，題目是《某些“官博”光環緣何如此扎眼》。《中國新聞網》二〇一五年十二月五日的《國內新聞》欄目，轉刊了這篇文章。 這篇文章說，中國最大的博士群體，并不是在高校，而是在官場。“十八大以來，副廳（局）級以上落馬官員超60人。其中，博士學歷官員至少12人，約占落馬官員的五分之一。” 這些官員獲取博士文憑，猶如探囊取物般容易。這篇文章揭露說，他們一不用上課、二不用讀書、三不用做作業。他們的作業由秘書捉刀，論文則請專人代筆。 >>>更多美文：生活隨筆

夏日午后，我站在池塘的欄桿邊看荷花。 滿塘翠綠的荷葉如裙裾在風里舞動，數不清的白色、粉紅色的荷花在綠葉間亭亭玉立，婀娜多姿，像明珠又像星辰撒在了荷塘，散發出一種美麗的光芒。 我憑欄遠眺，感受荷風送來的清香，頓覺心曠神怡，暑氣消散。 看了一會荷花、荷葉，我又望著池水出神。只見水面上，有蜻蜓點水飛過，幾只外形酷似蜘蛛的小蟲在水面浮游。水很清，能看見水底有幾尾紅色的鯉魚游來游去。這讓我想起兩句古詩來——“潭清疑水淺，荷動知魚散”。 我正望著池水出神，有個小男孩好奇地走過來，他順著我的視線望向水面。此時，魚已經游走了，一灘淺水看起來平淡無奇，小男孩很快走開了。 孩子還小，他還不懂成年人看荷時的心情。站在池塘邊，荷花和荷葉的清香迎面撲來，風里都是好聞的味道。這時候的心是輕盈的，充滿詩意的，所有的煩惱都遠走了，目之所及皆是圖畫。 我特別喜歡荷，小荷才露尖尖角時，欣賞一池碧綠的荷葉；等到荷花開放，滿塘星辰，那美景讓人流連忘返……荷花，給了我美好感受，也讓我有了如詩的心情。 荷花長在水中，大多時候都是被人遠觀。我每次看荷花時總想走近了細細觀看。有一次我在南方小鎮度假，每天早晨，我習慣沿著河塘散步。塘里種滿了荷花，一彎小橋彎彎曲曲從長長的河塘穿過。我走在小橋上，荷葉幾乎沒過頭頂，碩大的荷花就開在身邊。我駐足靜靜欣賞，輕輕地去聞荷的芳香。荷葉上的露珠像水晶，微風吹來，隨著荷葉來回滑動。“荷風送香氣，竹露滴清響”，這真是一種如詩如畫的境界。 下雨的時候荷花最美，像一首唐詩宋詞，又像余光中詩中所說“一池的紅蓮如火焰，在雨中”。落雨時節，我喜歡去荷塘邊看雨荷。白茫茫的風雨中，一池碧綠的荷葉翻卷著圓圓的葉子，恣意飛舞。雨點打在荷葉上，猶如“大珠小珠落玉盤”，晶瑩剔透，靈動可愛。一池荷花好像是懷著心事在雨里沉默，透著一種婉約和詩意，我的心也沉浸在詩情畫意里了。 荷花是季節美好的饋贈。炎炎夏日，去看荷花吧，和它來個美麗的約會。相信每一次與荷的相逢都會帶給你一種美好的心情。 >>>更多美文：手機美文

狗是人類的好朋友，它可以幫人們看家護院，還可以成為導盲犬，幫助人類成為導路的方向標，小動物是人類的好朋友，所以有了愛護動物的協會，讓一些流浪的小狗小貓有一個家。 都說愛狗之人，都是善良的人，因為他們有愛心，才會去家養小動物，有人因為種種原因，養了好多只，為了讓生活更添樂趣。可是飼養小動物也是件燒錢的事，要洗澡，要美容，要生病，要驅蟲等等，沒有一定的經濟能力是養不起的！所以，最多也只是一只小狗，小貓。現在提倡文明養狗，一定要牽好繩，把狗狗的便便文明處理。小貓小狗的壽命是有限的，所以不可能伴隨你一的一生，為此狗和貓也沒不可能替你養老送終，只是一時的伙伴。有時大街上的流浪狗太多，也是因為人類的喜新厭舊造成的。都說狗是通靈的，貓也是有靈性的，愛護好它們也是一種緣分。 今年有規定了，只能養一只小狗了，可能某些事故太多了，不得不強制實行。有的狗是幸福的，因為主人喜歡它們，把它們當寶。有時小動物也是有點物似主人形，主人的習慣如何，它也就怎樣。人類是有感情的，小狗小貓養的久了，自然有了感情，除非迫不得已才送給別人，有時養的太多了， 也成了負擔，為此遺棄的小動物也是比比皆是，所以不得不讓小狗小貓做節育。 人類與狗， 相處的好，自然成了好朋友，有時工作的時侯也需要小動物幫助， 尤其是警犬，可以幫人類破案，查毒，等等 。當看到人類與狗和諧的同處，那其他的小動物也是如此，都是有靈性的，所以不能傷害小動物，不然會有報應的。地球不是人類在主宰，還有植物，動物在同生。 讓世界的愛，更加有意義，讓善良和美好存在世間，小動物是人類的好朋友， 人類與狗，還有小貓，他們會用它們的方式，報答人類，因為他們有靈性，也有感恩的心，所以單純的人，寧愿養一只小狗小貓也不要養一只白眼狼。 人類和動物的相處，比人類之間來的簡單，只要吃的飽就好了。小狗小貓不會嫌棄你，還會討好你，這就是人類之間沒有的。有時人性的丑惡，讓人覺得可怕。 人類與狗， 是人與自然最和諧的相處方式。 >>>更多美文：原創散文

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