不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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嘉義浸泡式咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東冷泡咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆單品咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮阿拉比卡咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄阿里山咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中衣索比亞咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北精品咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中冰釀咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義濾掛式咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗宏都拉斯咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投精品咖啡贈品推薦

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躲在角落里獨自孤獨 想著你的一幕一幕 淚水不知不覺在眼角中流出 一個人品嘗著相思的苦 藏在心里的話 一句也沒有勇氣對你說出 是我自己太殘酷 一次次的相過 我只是這樣的望著你 是你的美麗讓我神往 讓我望而卻步 是我自己太殘酷 愛到了最深處 而你卻一無所知 許你一生的幸福 我卻沒有為你做任何的付出 我在承受著所有的孤獨 眼睜睜地看著你你 失去了真情初為了人母 呆在風里 像木偶一樣的無助 是我自己太殘酷 尋尋覓覓尋尋覓覓 卻始終沒能邁開這一步 我也只能在這感情的迷霧里 感受著人世間 最冷最冷的冰窟 是我自己太殘酷 一廂情愿孤獨 躲在角落里看著你的相片回想著最初 這一生 我只想一個人為你結繭自縛 是我自己太殘酷 愛到了最深處 >>>更多美文：現代詩歌

今年的八一建軍節到了。昨晚做夢，我竟然夢到我們新兵連駐扎在我家不遠的東山了。我特意穿上軍裝趕去看連隊的戰友們，然后連長老郭就出現了，他說：“你怎么又回來了？那就歸隊吧。”然后我就和連隊戰友們一起跑步…… 我特別舍不得軍營，舍不得戰友們，因為軍營有改變我一生的東西。我舍不得那里的建筑，舍不得那里混著硝煙泥土的空氣，更舍不得陪我一起吃苦的兄弟們。 夢醒后，我發現我的眼角濕濕的。于軍人來說，新兵生活總是令人難忘，回味無窮。回想自己當新兵時一路跌跌撞撞、磕磕絆絆的經歷，至今仍有許多往事深深地印在腦海中。 記得我剛來到軍營，對直線加方塊的一切充滿新鮮與好奇。當時我就暗暗下了決心：要好好干，干出成績。可是事與愿違，在接下來的軍營體驗中，最頭疼的就是跑步。 上學時我就討厭跑步，雖然也知道跑步能鍛煉身體，提高身體素質，可我最多能跑兩圈，所以身體一直都很單薄。免疫力低，感冒發燒經常來襲擾我，鍛煉身體、增強體質，是爸媽期盼我參軍的目的之一。 初入軍營，一聽說三公里、五公里、武裝五公里，我心里就打怵。更準確一點說，就是討厭這種秒表一按讓我流汗、秒表一走讓我發抖的過程。 一天中最令我頭痛的是下午四點一刻值班員那刺耳的體能訓練哨音。這時就會聽到下鋪和我同病相憐的小胖感慨：“唉，痛苦的時候又來了。” 我不愛跑步，可是經不住新兵班長的反復教育開導：“良好的體能是軍事素質的基礎。如果跑不快，上了戰場你就等著給敵步兵當靶子，給敵炮兵當炮灰吧。”“現在是科技時代，早就不是原始社會了，跑不快我可以坐車啊！”記得當時不知是誰小聲嘀咕了一句。看來，不愛跑步的不止我和小胖。那句嘀咕結果被眼尖耳厲的班長聽見了，班長說：“那車要是拋錨、沒油了呢？如果我們在森林和沼澤作戰呢？我們不還得靠奔跑去沖鋒殺敵嗎？” 班長走后，只留下我們幾個新兵啞口無言地杵在那里。 我知道班長苦口婆心都是為了我們好。以后再跑步時，我比以前賣力了，可我和小胖還是被甩在隊尾。從遠處看我們跑步的隊伍就像一個大大的感嘆號，而我和小胖就是那感嘆號的點，為這我倆沒少挨批評。小胖是因為身體胖的原因，而我不胖，跑步很笨拙不說，還全腳掌著地，每次落腳都很重，啪啪地響，跑完震得我腳掌都痛，兩腿發軟，上氣不接下氣的。沒跑幾天，腳上就磨出了水泡，腿部肌肉酸痛。當時跑步對我而言就是一項極其枯燥的運動，簡直就是一項不折不扣的“體力活兒”。 班長給我講解長跑主要就是考驗體力、耐力和力量分配……他竟把跑步說得頭頭是道，講得層次分明，尤其是給我歸納了四點跑步方法技巧，對我很是受用：跑前，做整理活動，放松肌肉和關節；跑步時，身體前傾，腳掌先著地，增強關節與地面的緩沖；跑步過程中，保持均勻舒暢的呼吸，減輕心肺疲勞；跑完后，不要立刻停下來，要慢走一段調整心率。他還建議我多做雙腿深蹲起立，以增強腿部力量。 我把跑步視為“體力活兒”，可到班長那兒竟成了“技術活兒”，難怪班長跑步能沖鋒在前。不愛跑步的我在班長的反復糾正下，成績不斷提高，對跑步由恐懼到接受的過程，就是我從新兵的稚嫩到成熟的成長過程。 跑步成了我和幾個新兵戰友的一個弱項、一塊“短板”，我要成為好兵，就必須攻克跑步。接下來的日子里，別人跑三圈我就跑四圈，別人跑五圈我就跑七圈。我咬牙堅持跟住隊伍，掉皮掉肉不掉隊，流血流汗不流淚。咱堅決不當感嘆號的點。有些困難就像紙老虎，當你咬緊牙關挺住了，它將不再是困難。 時光荏苒，轉眼我的13年的軍旅生涯定格在2017年中旬。我曾無數次奔跑在沖鋒的路上，無數次任汗水浸濕衣服。當我遇到困難不再因畏懼而退縮，不再向父母抱怨，這就是成長，就是進步。 跑步不僅鍛煉了我的身體，增強了我的體質，使我擁有強健的體魄，還磨煉了我勇于堅持的恒心和毅力。在跑步時，忘卻了所有的不快和煩惱，流下拼搏的汗水，收獲超越自我的喜悅。 “咱當兵的人就是不一樣，為了國家的安寧，我們緊握手中槍……說不一樣，其實也一樣，一樣的風采在共和國的旗幟上飛揚……”這是一首被人們譽為“真正軍人的歌”。 “當兵的人”是現代軍人的代名詞，也是一個透著光榮感、充滿自豪感的稱謂。生命中有了當兵的歷史，是一個人最難忘的回憶之一。值此八一建軍節，向軍人和曾經的軍人致以崇高的敬意！——編者 >>>更多美文：心情隨筆

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