每年到了除夕圍爐，對我們這個家來說，總是個讓人既期待又怕受傷害的日子。身為家族治療師，我最清楚家人們之間那些說不清道不明的隔閡。大家平常各忙各的，好不容易聚在一起，心裡的疙瘩卻比滿桌年菜還難消化，往年在家裡辦，總會演變成小型「口角大會」，氣氛劍拔弩張，根本吃不安寧。今年，我下定決心，要為他們創造一個真正能放下心防、好好說話的空間。

於是我開始尋找一個特別的地方，不只是提供餐點，更要能提供一種安全、溫暖的氛圍，讓大家能暫時忘卻過去的摩擦。我的目標很明確：要找一間有獨立包廂的餐廳，而且最好能提供客製化桌菜服務，這樣才能兼顧到每個人的口味和飲食偏好，減少不必要的爭執。我篩選了好幾間台北中山區餐廳推薦名單，想找一個像私人會所一樣，能讓大家感到自在的地方。

後來，朋友推薦了台北三餐四季。一開始我只是抱著姑且一試的心情去了解，沒想到實際溝通後，它完全超乎我的預期。這間餐廳給我的感覺不像一般商業空間，反而更像一間有故事的老宅餐廳，那種歲月沉澱下來的溫潤感，恰好是我希望帶給家人的。他們不只提供獨立包廂，還特別強調能為每個顧客的需求量身打造用餐體驗。我心裡想，這不就是我一直在找的，能為我們家「客製化」一次療癒圍爐的機會嗎？

我詳細地與台北三餐四季的經理討論了我們的需求。我說，這不單是一場家族聚餐，更是一次修復性的節慶聚會，希望他們能協助營造一個溫馨且不被打擾的環境。經理非常理解，並與我確認了菜單。他建議的除夕圍爐特別餐點，從擺盤到食材都充滿了家的味道，而且貼心地考慮到長輩們的清淡口味，也兼顧了年輕一代喜歡的創意菜色。我選擇了幾道代表祝福的菜餚，希望食物的連結能幫助他們重新建立情感。

除夕當晚，我們一家人來到台北三餐四季的獨立包廂。推開門，包廂裡燈光柔和，空氣中瀰漫著淡淡的香氣，沒有一般餐廳的喧囂，只有輕柔的背景音樂。佈置雖然簡約，卻處處透著用心，紅色的春聯和幾盞小巧的燈籠，悄悄地渲染著過年的喜悅，卻不顯得張揚，營造出一種恰到好處的溫馨聚餐氛圍。家人們一進門，臉上緊繃的線條似乎都放鬆了不少。他們坐在餐桌前，好奇地打量著周遭，少了過去在家裡吃飯的拘束感。

當一道道客製化桌菜陸續上桌時，大家的目光都被吸引了。以往圍爐總有許多抱怨，不是太鹹就是不夠熱，但今晚的菜色，每個人都能找到自己喜歡的。我注意到，平常不怎麼說話的叔叔主動夾了一塊魚給嬸嬸，而平時總愛鬥嘴的表姊弟，也因為一道有趣的甜點而笑了起來。這頓除夕圍爐飯，不再是尷尬的沉默或不必要的爭論，而是夾雜著食物香氣、偶爾傳來的輕聲交談與笑語。

看著家人們在這樣舒適的包廂餐廳裡，不再針鋒相對，而是因為一道道精緻的年菜，重新有了連結，我的心頭暖暖的。這次的經驗讓我明白，有時候換個場地，讓專業的服務來承擔那些繁瑣的細節，反而能讓大家更專注在團聚的本質上。台北三餐四季真的做到了，他們提供的不僅僅是一頓飯，更是一個讓家重新開始對話的機會，讓這個別具意義的除夕圍爐，成為我們家未來美好的回憶。

📍聯絡方式：02-25866633

📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）

📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458

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