不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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宜蘭冰釀咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北音樂家咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藝伎咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹浸泡式咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗藍山咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹肯亞咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林藍山咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東阿拉比卡咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 高雄阿拉比卡咖啡企業贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東冰釀咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新單品咖啡推薦品牌

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秋水 秋水闊遠，涌動奔跑，永不肯為誰停下腳步。 秋水似眼眸，脈脈深情，卻從不肯回首流連。 佇立秋水之畔，似又一次地送別故人遠行，又似遭遇一場注定的失戀。 送行的故人遙無歸期，前路沉沉楚天遼闊。云角低垂處，是否是它明天的旅途？ 決絕的情人一心向遠，兩岸綠樹芳草落花已繽紛似雪。我的眼淚簌簌而下，又化作透明的秋水送行。 我告別了一尾游魚，告別了飄浮的一片落葉。我把心事寫在了一片花瓣上，輕輕放入行舟。 清冷，和秋水一樣的溫度。只有我久久凝視的身影和一葉橫向的孤舟，定格在秋水之濱。 多情亦絕情，哪堪也堪，秋水在遠行。 藍天 秋天，藍色與天空相遇。秋走得越遠，藍色就書寫著更多的憂郁。 你說，藍色為青色，是溫玉一樣的顏色，是謙謙君子一樣的儒雅。 我說，藍色是嘆息，是思念一樣的顏色，是永遠等待的痛苦與美麗。 藍，是遠古最純的凈，是此刻最深的情。 我不知道它穿越了多少光年，抵達我的眼前；我不知道它匯聚了多少汪洋，才能書寫出我的思念。 天，是最闊大最遙遠的夢，收容著無數雙仰視的眼睛。 我不知道它寫滿了多少的秘密，從我的少年到我的中年，卻極盡吝嗇，從不肯告訴我答案。 秋天在走遠。我在天空下，仰視藍天，然后用一次又一次的打坐、默念把心漂洗成天空的顏色。有一種溫暖與柔軟，穿越無數道金色的光線，抵達我的心間。 野草 野草一夜白頭，只因秋將遠行。 河邊，田間，還有阡陌上攀扯的它們，暈頭晃腦，仿若是在進行一場忘乎所以的醉酒。 秋風，無情地洗劫了它們的青春，又榨干了它們身體里的最后一滴血液。 最美的年華已逝，似乎只在等待一場冬雪。 張起的籬笆上，有幾朵瘦弱的藍色牽牛花營養不良，仿佛深秋寒風里偷窺的眼睛。 土地之上，每一個干枯的身軀仍不肯匍匐，不肯折腰，不肯低頭。像即將離崗的士兵，堅守。 我停下邁開的腳步，向它們致以默默的敬意，然后繞行。 也許冬雪未來之前，會有一把火，席卷它們的倔強。 土地在，根在。我數著日子，期待下一個春天。 落葉 一片葉子跑來，告訴我秋天在走遠，未及說完它便悠然睡去，我來不及嘆息。 城市的街道每日像在為它們舉行盛大的告別宴，一聲接一聲的汽笛似是不舍的奏鳴曲。分隔道路的水泥墻邊，它們衣衫襤褸，彼此依偎，然后一同睡去。 葉子的生命追逐著變換的季節，告別枝頭與天空，完成了既定的旅程。心有眷戀，終須一別。 鄉村小路上，數以萬計的葉子在慢慢地跳著告別的舞蹈。我看見風也來助興。 紅色、黃色、綠色，彩蝶紛飛，裙裾旋轉，陽光下色彩的河流在涌動。 飄落，似乎成了生命最后時刻的一種游戲。 只是，這亙古的游戲里，落葉或委身于匆匆的腳步，或甘于墻角的寂寞，或者隨流水走遠。 一切都將歸于塵土，回到母親的懷抱，那是生命必然的終點。 我認識腳下的每一片落葉，卻辨識不出明年春天時他們的樣子。 屬于我的時間也行將到了秋天。白發，皺紋，嘆少年。傾盡酒一杯，或陽關，或天際，為秋送行。 >>>更多美文：散文詩

“干部干部，穿著‘尿素’，看著怪拽（方言，念zhuāi，意為體面、富有），不值兩塊（元）。”這話流行于四十多年前。 大約是1973年夏秋之際，街上忽然流行起一種服裝，樣式沒變化，面料卻令人驚奇，軟而透風不沾身，熱天穿起來還真舒服。細心觀察就會發現，這種面料用來做褲子的多，且多是染成了深色，比如黑、藍或咖啡色。那時，西大街有家印染店接這活兒。 剛開始，穿上它還是很時髦的，但時間不長，這順口溜出來，穿的人就少了，只有那不大講究的中年人或家境貧寒的少年還穿。為啥？因為仔細看，能隱約看到一些字母與漢字，懂日語的就會說，真的是尿素袋子改成的。 從那以后，也就兩三年的樣子吧，街上又開始流行“的確涼”與“的卡”面料了。夏天要是有件“的確涼”襯衣，白色或月白色，那是非常讓人高興的，展刮、密實、涼爽，那優點簡直把傳統的洋布面料給比沒了。 還有“的卡”面料，我至今仍記得母親給我撕頭身“的卡”布料時眉頭的喜悅。撕回布料后，她利用晚上時間，在縫紉機上軋軋地給我做上衣。這件藍的卡上衣我至少穿了十年，不光是布結實，更有母親的溫情。 后來讀到了一些解密史料，我才明白，這多數人穿著的變化，得益于中日建交。正是中日邦交正常化，使我們有了進口化肥（尿素），使我國開始建設幾個大的石化廠，有條件生產化纖產品。“的確涼”和“的卡”以及后來興起的尼龍襪子，皆源于此。 寫到這兒，我不由得想起推動中日邦交正常化的國際友人，想起了偉大領袖毛澤東和敬愛的周恩來總理。是他們那一代政治家的共同努力，使我們的日子越來越好，在1972年9月29日那個當口兒，如此直接地改變了老百姓的穿著打扮。 >>>更多美文：心情故事

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