不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東藍山咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東壺泡式咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗知名咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄即溶咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北哥倫比亞咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南阿拉比卡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林知名咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。基隆宏都拉斯咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投宏都拉斯咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園宏都拉斯咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義宏都拉斯咖啡試喝心得

你走的很靜 什么都沒有說明 遲來的感覺 已經聽不到回應 你離開日子 我的生活變得無趣 我不應該自私 我不應該拒絕你的愛 I Need You 我不能沒有你 就像生命缺少了空氣 I Need You 我不能沒有你 失去你 夢想還有什么意義 快點回來 I Need You 快點回來 我不能沒有你 你離開日子 我的生活變得無趣 我不應該自私 我不應該拒絕你的愛 I Need You 我不能沒有你 就像生命缺少了空氣 I Need You 我不能沒有你 失去你 夢想還有什么意義 快點回來 I Need You 快點回來 我不能沒有你 不能沒有你 >>>更多美文：自創現代詩

就這樣敗了，孤不服。 拼卻一生，輸盡天下，死后還被指為桀紂再世，殺人魔王，孤更是不服。 憑什么！ 智者邪？莽夫邪？ 許多歷史學家在研究秦末歷史時，總少不了指摘我的缺少謀略的莽夫行徑，卻止于表面，難道歷史人物就這樣輕易被你們界定？孤嗤笑。只是因為死磕滎陽，兵敗垓下這幾場寡智少謀的兵敗，爾等便作出我為莽夫的結論？想不到孤霸王滿腔熱血能染紅烏江，卻洗刷不了自己的冤。或許征戰天下的幾場戰役也并不盡我意，但不可否認，巨鹿之戰、議立楚王、彭城之戰、破釜沉舟，又難道不是智慧的彰顯？若孤當真多勇寡謀，如何搖起楚國大旗，率我江東子弟兵馳騁疆場？若孤當真缺少算計，又是如何賺殺宋義，逼懷王立我為上將？若孤當真莽夫，又如何殺蘇角、擄王離，逼得章邯棄秦而降？若是當真輸于謀略，孤又如何戰無不勝，勇冠諸侯？ 憑什么！ 罷，罷，任孤霸氣凜凜，勢炎九天，終究無法干涉后人的言論。 仁君邪？暴君邪？ 自那漢朝武帝小兒“罷黜百家，獨尊儒術”以后，史學家們看待孤之功敗垂成，似乎也變得容易許多了。“仁義不施”，簡簡單單的四個字，代替了各種臧否，似乎一施仁義，天下大勢便歸源合一，但，這可是你們搪塞給孤的借口？你們指責孤不施仁義，那個亂世，起義軍、六國后裔相互廝殺，吳廣、鄭說、武臣、公孫慶、劉邦……他們哪個不在向同盟軍大打出手？強秦未滅，兄弟軍不念舊情，你要告訴我這叫施仁義？你們指責孤殘暴無道，久攻襄陽后屠城，于是孤失掉天下便是理所當然；但是不要忘了劉邦小兒在攻克潁陽后，不也屠城了嗎？還有，城陽屠城是孤和劉邦一塊干的，屠城比例2：2，你欲待何說？你們指責孤火燒咸陽，化阿房宮為廢墟，那好，你告訴孤，在孤的項家軍燒殺搶掠之時，其它造反軍就呵護百姓、秋毫無犯了？癡人做夢！仁義？在你們這些滿口仁義的偽君子口中，孤到底是因為不施仁義失去民心，還是鴻門宴上的施仁義而沒能殺掉劉邦呢？仁義？！哼！ 憑什么！ 罷，罷，任孤氣吞八荒，橫亙六合，卻無法逃脫成王敗寇的宿命。 烏江自刎邪？卷土重來邪？ 孤力能扛鼎，氣蓋山河；孤氣干云霄，俠膽義骨；孤以血濺江，霸王別姬。想孤身陷包圍，卻鋒芒四射，一代殺人惡鬼也罷，一尊中華戰神也罷，這都已經不重要了。若無必死之心，孤又怎會不肯渡過江東？孤又怎會以烏騅贈烏江亭長。劍眉凝云，重瞳戟鬢，殺敵也殺夠了，倒不如成全故交，還能夠成全一代霸王的驕傲！任你后世說孤目光短淺也好，說孤剛愎自用也好，孤愿以血祭天，血灑烏江，又干你何事？更有那淺才的杜牧，其詩“卷土重來未可知”，孤苦嘆，卷土重來？孤哪還有顏面再見那江東父老？更何況，卷土重來又怎樣？還不是尸山血海，平添傷亡嗎？從陳勝反秦到孤大勝章邯，從咸陽分封到楚漢相爭，顛沛流離、妻離子散的日子百姓已經過夠了，讓百姓歇一歇吧！爾等又為何這般指責孤呢？ 憑什么！ 罷，罷，不過拋卻頭顱而已，孤這一生，腥風血雨太多了，讓孤靈魂棲于烏江吧。 轉瞬千年，孤依舊是霸王，不管爾等如何褒貶，這般千古豪情，一抔黃土豈可遮掩？萬丈霸氣，豈會輕易敗北？ 孤倒要看看，誰人憑何湮滅！ >>>更多美文：心情日志

凍霧蒙蒙漸散去 迎來春雨綿綿淅瀝的低呤 她遠遠的看著凸隆的橋上 佇足許多既現實而好奇的人們 時不時耳語 仿佛天水渾然一體 嘩眾取寵的小浪 放著金色的光 人人都想張開雙臂 但她不想看到霧中騰起的虛擬 常常習慣離去 她敢肯定那些泛白的語氣沒有潛質 因而無法迎合虛榮又漂浮的方式 雖然等距裸露于心 可心無歸宿 便習慣離去 似輕風一掃嘈雜的過客 哪怕把自己化為粒子 費力的笑逐附會 不如 躲在春曉的裂隙里 她在等待一個喜愛的音符 并相信此物會長出 心照不宣的彼岸相思 盡管淡出世間飛舞 還是出于對自然景色的愛 卻不茍同于亂紅 許是看多了人間踏青 她所欣悅的是 陌上花遲緩緩歸 但說不出亦濃亦淡 既便若即若離 >>>更多美文：自創現代詩

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