不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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高雄哥倫比亞咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林肯亞咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 人氣的母親節咖啡排行

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗音樂家咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭哥倫比亞咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化冷泡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北宏都拉斯咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄知名咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林音樂家咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東即溶咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北不酸的咖啡送禮推薦

那是去年7月份的一個雨天，我剛接到灌陽二高新生錄取的通知書。許是之前聽聞了眾多二高不收六等生的傳言，這下我和母親心中總算放下了一塊巨石，母親一直苦著的臉頰笑了。 母親在縣城送快遞，已經在雨中奔跑了一個上午，中午吃過飯后，母親叫我陪她去一趟銀行，我自然不愿意，暑假跟著母親送了一個月快遞好不容易休息一天，肯定要多玩一把！但最后我還是妥協于母親。 來到銀行，母親叫我看好她身邊的人，她說她去查一下卡里有沒有錢，我站在一邊點手機，并沒有聽她的。一會兒，母親說回家，路上，母親說“大娃子，這卡里還有一千六百多，這是你父親在外出打工之前留下的，我一直存著舍不得用呢！”我也就聽聽。雨還是那么大，母親下午依舊要在雨中奔跑。 母親傍晚回家已經全身濕透了，還在咳嗽。也就是那個晚上，母親接到了父親的電話，她急得差點哭了，一下子跌入了低谷之中。 父親說去年我們在修房子的時候在一家鋼鐵店買了一批鋼筋，因為沒錢，父親說賒著并承諾三個月之后還清，已經半年了。因為父親打工的地方屬于山區，那個人打了父親好多個電話才打通。第一句話就是叫我們還錢。當父親艱難地說出了那句“再拖拖好嗎？求你了，這個月發了工資一定還你”之后，那邊把電話掛了。還甩下了一句：你們是我見過最拖賬的一家人。 母親在電話的這頭聽后沒有說話，一直愁著臉。父親在那頭沉思了許久，不知是父親說了什么刺痛了母親，母親生氣似的站起來說：“不行，那卡里的一千六百多絕對不許動我的，那可是我大娃子今年讀高中用的學費。”然后一下子又蔫了，說：“放心吧，你在外面記得一定要注意身體，我在家里就算再辛苦也要讓大娃子讀完高中；就算再艱難，我也會想辦法把錢還上。”然后掛了電話，一個人坐在墻角。這些是我無意中聽見的，但它也深深地刺痛了我的心。 我再也坐不住了，走到母親的身邊，看著30多歲的母親的一頭白發，沉思了許久，問她：“媽，怎么了？”她過了好一會兒才緩過神來，說：“孩子，沒什么，我不是好好的嗎？”然后又說：“孩子你記住了，人這一生，一定要講信用，對別人許下的諾言，該是什么就是什么，人生在世呀，誠信才是立人之本！也許你現在還小，不懂，長大了你自然會明白的。”我再也忍不住了，跑到外面的走廊上，看了看雨中穿梭的行人車輛，外面的燈紅酒綠，又想了想母親在雨中穿梭的艱辛，眼角落下了淚水。 我不想在母親面前流淚，因為她教我，男子漢不能輕易地流淚。那一刻，我發誓一定要好好學習，認真讀書。長大了一定要讓父母過上無憂無慮的生活，帶他們去看外面世界的繁華，看看一望無邊的大海，還要去那父母只去了一次就興奮得不得了的北京天安門城樓。 現在，母親為了信守諾言，已經用自己和父親的努力還了一半的錢，母親臉上又綻開了笑容。母親說我們不能失信，這個月就算砸鍋賣鐵也要把剩下的一半給人家還上，畢竟人家也是在賺錢養家糊口。 我也明白了別人都愛和我母親交朋友的原因了，我們人窮志不窮，以誠信為立人之本！母親用她的行動給我上了讓我人生中深深難忘的一課！ 母親在為了生活的同時信守了一份承諾，在誠信故事的背后存下了一份深深的愛！ >>>更多美文：情感驛站

夏日的一個傍晚，微風習習，紅霞映天，我在院子里悠閑地散步，忽然聽見圍墻下的花叢中傳來窸窸窣窣的響聲。我順著聲音尋去，定睛一看，嚇了一大跳，竟然是一條小蛇！它前面還有一個灰色的小生物，向前一瞧，是一只十幾厘米長的灰色壁虎。壁虎飛快地向前爬行，生怕被小蛇吃掉。而小蛇在后面緊追不舍，就要到手的獵物哪能輕易讓它溜走。小蛇很快就追了上來，它一口咬住壁虎的尾巴。我心頭一緊，以為壁虎要被吃掉了，可是壁虎用力掙斷尾巴，飛快地爬上圍墻逃走了。我聽說壁虎掙斷尾巴是為了求生，它的尾巴過了幾個星期就會重新長出來。于是，我耐心等待著。過了幾個星期，我又在院子的圍墻上看到了那只壁虎，它在捕捉蚊子。我看見它的尾巴果然又長了出來，和原來的一模一樣，這簡直太神奇了！ 我常常在想，科學家如果能發明一種像壁虎那樣能自動修復自己身體部位的生長藥水就好了。生活中時常出現各種各樣的危險，很多人因為種種意外失去了自己的手腳而成了殘疾人，遭受了沉重的打擊，有的人甚至失去了生活的勇氣。生長藥水的發明可以讓殘疾人像壁虎那樣重新生長出自己的手腳，讓千千萬萬的殘疾人變成健康的人，讓他們的家庭重新過上快樂幸福的生活，這該多好呀！ 我真希望偉大的科學家仔細地研究壁虎，從壁虎身上得到啟示，讓這樣的發明早日變成現實。 >>>更多美文：隨感

“四號院沿街一線的門面商鋪要拆掉了”，這條新聞幾個月前就開始在與長沙黃土嶺有關的微信群朋友圈推送。今年暑假，四號院關閉已久的門面房前開始圍擋施工，人們關注的傳說終于變為現實。 四號院是國防科大坐落于長沙市中心區域黃土嶺地帶的一個分校區，院區歷史可追溯到新中國成立前后。1949年8月，長沙和平解放不久，由延安“抗大”總校遷出的部分單位，與“四野”南下工作團部分單位合并，組成華中軍政大學湖南分校，將“抗大”的旗幟插到了湘江之濱。 老長沙人對這個院子是不陌生的，當年在黃土嶺選址建校時，這里還是長沙南郊一片名符其實的荒山野嶺，但數千長沙人與部隊官兵團結一心并肩戰斗，在一窮二白的年代，用雙手鏟平了方圓幾百畝的丘陵溝壑，在短短兩三年內建成了一座美麗校園。 據四號院家屬區的老前輩們說，芙蓉路這一線門面房的位置，過去是依圍墻搭建改造的教職工宿舍，一百多個格子間小平房蜿蜒逶迤，被人們形象地稱為“火車皮”。“火車皮”里，每十余戶人家共用一個洗澡間和廁所、共用一個人行道邊的水龍頭。那時候沒有空調，電扇也很罕見，長沙的炎炎夏日“火車皮”里熱得呆不住，人們就圍著水龍頭洗衣、洗菜、拉家常、講新聞，孩子們則戲水追逐，倒也成了一道風景。 1993年，長沙擴建芙蓉路，因道路拓寬需要，校區條件簡陋的“火車皮”被扒掉了，隨后沿芙蓉路這條南北向主干道建起一排長長的門面房。門面房南起七里廟路，北至侯家塘育新小學，既是沿街商鋪，也是營院的圍墻，高低錯落，綿延一兩公里。那時的長沙南城尚未崛起，這一線門面房，曾經撐起了長沙侯家塘商圈的一片繁榮景象，給周邊生活的居民和我們嚴肅活潑的軍校生活增添了很多色彩。 四號院營區大門南面一百米處有個門面叫新潮超市，上世紀90年代末，我剛上學時，它還只是一間人們不屑一顧的小雜貨店。后來因為創新經營方式，改成顧客可以自選商品的超市，生意日漸紅火起來，以至于門面一擴再擴，直至把門面后面空地上那幾棵大樟樹攔腰蓋進了超市里面。 在四號院這塊有“城市綠肺”美譽的地方，幾代人精心培育的數千棵大樟樹絕對被人們視為珍寶。盡管超市擴建可以給人們生活帶來更多便利，但對這種可能有損樟樹成長的行為大家還是不能容忍。很快有人喊來了報社記者，經各方勘察協調，商家作出承諾，堅決保護好這幾棵樟樹。為此，商家精心為蓋進超市里面的樹干穿上了衣服，樹根周圍還砌起蓄土圓臺，定期澆水養護。超市里面養大樟樹，這絕對算得上一個城市奇觀。如今，這幾棵大樹終于可以回歸自然了。 四號院大門口右側第二個門面曾經是個小餐館，店里擺幾張桌子就轉不開身了，炒菜上菜搞衛生全由一對年輕夫婦自己干，因為價格實惠味道好，生意很是不錯。店面門口并排長著三棵大樟樹，生機勃勃，老板干脆就給餐館命名“大樟樹”。2004年我被選調進四號院機關工作，加班加點是常態，經常錯過了食堂飯點，這時，就會有人在走廊里吼一嗓子：“走啦，門口大樟樹！”這個辛勤經營的夫妻小店，很長時間里被我們視為賴以生存的保命之家。 說到吃，四號院門面中有幾家店鋪曾經在侯家塘一帶很有些名氣，家屬區中門口北側的“野山椒酒樓”“九龍魚頭”，就餐環境、菜品特色、味道比“大樟樹”確實好很多，來了親朋好友，帶去這里聚餐，報院內主顧的身份還給打折，感覺很顯尊貴。但要論最好，還當屬小門口旁邊的“帝豪酒店”，身邊的朋友同事誰說在“帝豪”吃了個飯，絕對是倍兒有面子的事。 從1949到2019，70年崢嶸歲月、70年苦難輝煌，長沙黃土嶺上這個被叫做“四號院”的地方，校名雖數次變化，但為國家和軍隊培養人才的使命始終沒有變。“火車皮”、門面房也只是院區一角，但它的變化，折射了時代的變遷和城市文明的進步。 如今，長沙南城早已崛起，四號院所處的黃土嶺周邊更是酒店、商場、寫字樓林立，公交、地鐵縱橫交織。據說四號院的門面房拆除后，將原地建成透綠式圍墻，并新增兩萬多平方米的人行步道和街邊公園。在這里生活多年的人們，內心感受應該與當年“火車皮”消失時一樣，不舍中交織著期許、懷念中包含著憧憬吧。但無論如何都可以相信，明天生活更美好。 >>>更多美文：心情隨筆

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