不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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屏東冰釀咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺南藝伎咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹即溶咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園即溶咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 咖啡禮物時髦人氣

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年最新精品咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中即溶咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義肯亞咖啡伴手禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭音樂家咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆濾掛式咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林阿拉比卡咖啡禮盒推薦

那是一個即將過去的冬天，在一個雪花飄飛的上午，你離開了家，無聲無息，頭也沒回的走了。從此我害怕冬春交接。 在我小的時候，每當天冷下雪，你總讓我躲在屋子里，怕我凍著，我乖乖的趴在木頭做的窗口，看你在院子里揮舞掃帚，從東到西，從南到北的打掃落雪。 天上又一次下雪了，紛紛擾擾，陰冷無比，院子里已經積滿了白雪，再也看不到掃雪的你。你走在了我的回憶里。我想了你的熱炕，你的灶臺，灶臺的火在慢慢燃燒，煙從屋頂的煙筒，裊裊升起，向四周擴算，最后消失在虛空里，無形無蹤。熱炕上你，手是不閑的，不是剝花生殼，就是做點手藝品，你捻熟又自然的樣子，讓我最終明白，人生沒有捷徑，好多都是不斷堅持后的熟能生巧，我一直喜歡看你做事認真的樣子。而今，連這樣的喜歡都不能眼見為實了。 小時候我身體不好，經常多病，你不辭疲勞，到處求醫問藥，燒香拜佛，轉嫁你的善良，祈求上蒼福佑我。你在神前許愿，用自己的康壽換取我的健康平安。聽村里老人說，你用三步一叩頭的真誠在艾山神廟的大殿里許下了重愿，我的某個本命年里，你為我還愿，殺了一頭豬，宴請了親戚鄉鄰。你給我穿上辟邪的紅衣，這在別人看來是不可思議的事情，為了我，你做了。而在那個雪花飛舞的冬日，我卻沒看上你最后一眼，你離我而去。讓我從此遺憾終生。 天冷了，手腳冰涼的我，總會被你摟在懷里，你用熱乎乎的手揉搓著我的小腳，你會燒旺爐火，放我在火爐旁，把最暖的一面讓給我。你手心的溫度成了冬日繞不開的記憶。 盡管你勞累了一天，晚上，是你我最快樂的時間，我總在你夸父逐日、嫦娥奔月、盤古開天辟地的故事里，在你的懷抱里，沉沉睡去。你是我小時候最溫暖的床，我躲在你懷里，對抗了黑夜和寒冬。 你走了，在你孤零零的墳頭，我只會茫然的站在雪地里，歇斯底里的哭喊。你沉睡在荒野里，一年又一年。 我曾在夢中麻痹自己，設想，你應該去了天堂，天堂是個雪白的世界，一如你離去時的場景。夢醒了，我知道，天上是寂寞的，哪里沒有梨樹，沒有槐樹，也沒有棗樹，更沒有我們堆在樹下的雪人，沒有我的跑來跑去。 昨夜的夢里又看到你的背影，雪依舊那樣下著，我在你身后，不停地大喊，你似乎不想聽到，我拼命般的想追上你，怎么也到不了跟前。你緩緩的前行，你可能腳步太輕，沒留下腳印，也可能，那雪下得過大，掩蓋了你走過的痕跡。至今讓我無法尋著你的蹤跡找到你。 又是一個冬季，我帶著孫子來看你了，墳頭四周的田地里，都種上了小麥，麥苗泛著青綠，雪融化了又凝固了。萬物生生不息，隱忍著時光的歷練，這就是命嗎？ 還要在枯委中再次來過，一個走遠的你，一個總想再見到你的我，冬去春來…… >>>更多美文：情感散文

一、睡前戒掉朋友圈 成年人有兩幅面孔，白天若無其事，深夜滿腹心事。 白天的心酸，忍忍就咽下去了；到了深夜，情緒的開關就被打開了。 深夜的朋友圈這個回收站，回收著我們太多無處訴說的情緒。 睡前短暫的情緒自由，不僅沒讓我們心情平復，反而帶我們進入另一個情緒漩渦。 從今天起，試著睡前戒掉朋友圈，把手機放在手夠不到的地方。 閉上眼睛，別透支明天的煩惱，別回憶過去的傷痛，所有的不開心，都會被睡眠治愈。 一覺醒來，明天又是新的開始。 二、戒掉抱怨 有人說過：對一個人而言最有害的東西，就是怨恨和內疚。 前者讓我們把惡毒的能量對準他人；后者則是掉轉槍口，把這種負面的情緒對準了自身。 這段話，其實對每個人都適用。 工作遇見問題，感情一團亂麻，家庭婚姻一地雞毛，我們每天有太多的事情，可以去抱怨。抱怨就像二手煙一樣，傷害我們和周圍的一切。 有時候我們想把內心的喪氣一吐為快，但每次我們這么做的時候，都是一種二次傷害，導致自己的狀態更差。 別做一個二次傷害自己的人，也別把你的垃圾情緒給身邊的人。 放大你的格局，別計較，一切都不重要；放平你的心態，別焦躁，平和的你最可愛。 三、戒掉玻璃心 你弱的時候，壞人最多。可是越弱小的時候，越要戒掉自己的玻璃心。 因為，這是我們生命中避無可避的修行。 當你把玻璃心，一點點變成鉆石心，才能把自己雕琢成一塊美玉。 當你忍受過眼前漫長的黑暗，才能走得到落英繽紛，芳草鮮美的世外桃源。 成長之后，你終會發現，其實真正難熬的時光，真正過不去的時光，都是那么短暫的一瞬。 四、戒掉依賴 有人說過，成年人的悲傷不像小孩子丟了一根棒棒糖，成年人的悲傷就像掉進了海里，你在里面掙扎很久，發現還是一樣，四周還是一片汪洋。 我們有太多要扛起來的責任，太多需要解決的麻煩，總想找個人一起面對，總想找個肩膀依靠。 殊不知，我們想要依靠的人，也同樣需要我們。 但如果我們把全部的負擔，所有的壓力，都給對方，只會刺傷彼此。 所以啊，困難時，請學會求助，但也不要過分依賴。 沒有人是超人，我們每個人都會累，也都很難。人最大的靠山，永遠不是別人，而是自己。 父母會老，伴侶有伴侶的壓力，唯有強大自己，做自己人生的建筑師，才能建好自己的人生。 五、拖延時戒掉手機 你有沒有這樣的經歷：做事情時，總是每隔一段時間，看一次手機，每天解鎖手機幾千次，總怕漏掉消息。 可是這樣，只會讓你越來越拖延。 所以，越是拖延的時候，越要戒掉手機。 當你放下手機，你會發現，原來根本就沒人來找你。當你開始專注，你就會發現一切都不難。 專注，做自己，才能擁有更豐富的世界。 六、戒掉空想 別想太多，先做再說。 好好工作，是你安身立命之本。練就一技之長，是你抵抗風險的能力。 我們為什么努力？為了——年輕時不拖累生你的人；年老時不拖累你生的人。 人生實苦，唯有拼盡全力，才不會無能為力。 人生很甜，當你兜里有錢，才能買來你想要的糖。 >>>更多美文：感悟人生

大年初一，經歷了除夕夜“守歲”的我累極倦極——說到守歲，小時候不懂民俗文化，并且方言中“歲”與“絮”同音，一直認為守歲是一晚上蹲守在棉絮旁邊，也不懂為什么要這樣做，后來才明白二者根本不搭邊——然而大年初一的拜年卻是不可免的，只得提溜著困頓的身體四處走訪鄉里鄰間。 說是“拜年”，其實是不用拜的，甚至都不用坐，打個招呼也就走了，有些人會說客套話，便會多逗留一會，我向來不善于此，因而總是速戰速決。若是看到零食盤子里有合自己胃口的，方才坐下“歇”一會。過年時期往往會下小雨，泥路被雨水一刮，便處處留痕，走路也得提防摔跤，必須左右橫躥，鞋子被泥水趴滿也顧不上了，碰到干凈的雜草叢才將鞋子蹭一蹭。小孩子拜年都會提個小袋子，隨時準備往里面裝“年貨”，長大了臉皮厚了也不敢提了。 “叮咚”，手機突然發出聲響，解鎖一看，原是“盤石村微信群”正在@所有人：明后兩天下午鎮上將舉辦故事會，想湊熱鬧的都去看啊。故事會年年都辦的，也不收費，但也有很多年沒去過了。 上次有關故事會的記憶還是七八年前。我們這邊是沒有廟的，因而也沒有廟會之流，但是在鎮上每年都會舉辦故事會，至于它的起源我并沒有探究過，不過自我出生以來便是年年都有，如同放鞭炮般必不可少。參“演”人員都是自己主動報名的村民和鎮里的人，我膽小，并沒有報過名。那時候的文娛生活并不豐富，不過是和幾個伴在家做做游戲，或是扮家家或是瞎子摸人之類的小型游戲，因而每年去看故事會可是件大事。每當故事會時間定下的消息傳來，便興奮地手舞足蹈，不停地追著父母攜帶自己去——父母是定會帶著孩子去玩的。 到了舉辦故事會這天，小孩們都穿上自己的新衣裳，父母也得好好裝扮一番。也是怪事，故事會舉辦的那天總不會下雨，按照村里的說話就是“天爹爹賜福”了。我家距離鎮上有差不多十里路，幾家人湊一起前行，小孩們在前頭蹦著跳著你追我趕，一串串笑聲直入云霄——天空很澄凈，笑聲一闖入便會“吹皺一池春水”，大人們則在后邊談天扯地。雖是玩鬧前進，余光總會瞥著后面的父母，距離拉太大了就停下來歇會，有時還會催大人們，不過他們照例是口頭答應著腳下的步子卻不變。到達鎮上，已然是人擠人的盛況了——平日里散在各處的人都過來了，甚至有外鎮的人過來觀會。這時大人們便會緊緊牽著小孩去找個好位置，如同一串串糖葫蘆交錯前行。家里有親戚在鎮上的，就會到親戚家的樓上觀會，我卻覺得這樣是沒意思的，要時刻變換位置看才有意思。 故事會隊伍將經過的地方都掛著一個個大紅燈籠，再加上已經貼好的春聯和年畫，真是一片大紅！故事會的隊伍有兩支，一支從上街頭出發，一支從下街頭出發。遠遠聽見鞭炮聲和鑼鼓聲便知道游行隊伍將要過來了——隊伍出發時照例要放一掛大鞭炮點燃氣氛，鑼鼓隊是一刻不停歇的，因此需要氣足力大的人擔任。隊伍過來時，首先看見的便是舉牌人，牌子上或寫著“上街頭隊”或寫著“下街頭隊”，緊隨其后的便是鑼鼓聲，器宇軒昂地走來，那聲音足以傳遍整個鎮，小孩們這時就會成為樂隊的和聲，一起喊叫著，這時父母拉也拉不住了，撒腿就跑。鑼鼓隊后邊就是舞龍隊，金黃色的龍隨著龍珠翻飛。后邊就是演員了，演員的扮相大抵是花鼓戲的扮相，有大人有小孩，臉上都濃墨重彩，穿著華麗的戲服，各色的都有，龍紋、花紋等等一下子闖進冷色調的鎮上。有拿著刀槍棍棒的將軍也有拿著書卷的文人，還有婀娜多姿的女子和俏皮地小孩，甚至還有菩薩。大概是一出戲的在一輛“車”上——演員們都不是自己行走的，底下有“車”載著走，有的類似于疊羅漢，一人一人疊上去，當時特別佩服他們居然能承受這么多人的重量，后來才知道在寬大的衣服下有一個木架，或是將腿綁在木架上或是坐在突出的“椅子”上。也有端著盤子的，里頭擱一些零食，隊伍行進時就會抖落下來，小孩就會沖過去搶。有一個像摩天輪結構的“車”尤為令我印象深刻，小孩們一排排坐——也許是綁——在上面，然后摩天輪就開始360°翻轉，看得我心驚膽戰，生怕他們掉下來，好在這樣的事故沒有發生過。一輛輛“車”過去后，壓軸的來了——踩高蹺。踩高蹺的演員都是丑角，一個個白鼻子紅臉頰，有的有胡子有的沒有，還帶著怪怪的笑容，甩著長長的袖子。踩高蹺是層層遞進的，矮高蹺打頭，然后節節升高，最高的高蹺演員手都能撐到樓頂。踩高蹺極其考驗技巧，踏的步子都有講究，稍有不慎便會摔倒，因而我最為佩服踩高蹺的人。不過高蹺也是有保障措施的，會有一人拿著一個大叉子——頂端是半圓弧的支架——在演員身邊。最高的高蹺極費力氣，演員走一會就不得不撐著別人家的房子休息。上街頭走后便是下街頭，內容大致差不多。看完故事會后小孩就會扯著父母去小賣部買零食，父母雖敲著小孩的腦袋說：“家里還有一堆年貨”，卻也要買上一堆零食，逗樂了一堆小孩。 “叮咚”，是朋友發來的微信：“去看故事會不？”“去吧”。 仍舊是人山人海，然而大部分都是外地來的，連外國人都有，甚至還有電視臺轉播，小小的鎮雖然經過改造擴大了些，卻也只能勉強裝下這么多人。鞭炮聲沒了，近年煙花爆竹都被取締了，小鎮的模樣也改變了，變得“古色古香”，但總感覺沒那味了。隊伍過來時，每個人都舉著手機一頓拍，發往各個地方的微信群，傳統習俗被傳播出去了，被弘揚了，我們的趣味卻也幾近消弭了。 給同行的朋友發了條微信：“我先走了”。 >>>更多美文：散文隨筆

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