不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林衣索比亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北哥斯大黎加咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中冷泡咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林單品咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年咖啡禮物組合時髦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿里山咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中音樂家咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化藝伎咖啡新年禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 2022年最新單品咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新肯亞咖啡推薦品牌

心中有愛，眼中有美。竹色溪下綠，荷花鏡里香，是一種靜態的美；微雨過，小荷翻，夏花開欲燃，是一種動態的美；殘荷帶雨眠，榮枯皆有定，是一種常態缺陷真實的美；水上顯浮華，無非半月花。只要保持心態太美好，目光所及之處皆美好。 花謝香不散，心靜人自在。如是，接受不完美，本身就是一種境界層面的完美。畢竟，萬物皆不完美，人生總有缺憾。物競天擇，適者生存。心態好了，一切皆好。 喜歡欣賞夏花之熱情燦爛，癡迷荷花出淤泥而不染。“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”想想也開心：一望無際的荷塘，纖塵不染，不隨世俗、潔身自愛和天真自然而不顯媚態。蓮桿中通外直，不枝不蔓、身處污泥之中而不染，即便沒有想象中的如夢似幻，也不遺憾。 守一方高山流水，泊一片淡雅心境。過去的就讓其過去，未來的終究會來。總會有一些過往，再追求也難如愿，與其如此，不如順其自然，努力做真實的自己就好。 有裂縫，陽光才能照進來；有曲折，美景才格外精彩；有缺陷，鮮花才更加真實。接受不完美就是心中的最完美，靜坐在歲月喧囂之中，如一朵蓮花一樣，自然清雅、淡然歡喜、寂然綻放。 >>>更多美文：心情隨筆

周未，天氣晴好，在城郊一菜地邊，驚異見有幾株油菜花開了。 今天才大年十三，現在還不到油菜花開時節，正常的油菜花開是三月中旬至清明時。劉禹錫也有詩云：“百畝庭中半是苔，桃花凈盡菜花開”，要等到桃花開盡，油菜花兒才能繁盛地開。 大千世界，自然有風云變幻，現在冰雪還未完全消融，接下來還會有冷雨浸襲、寒潮光顧，花兒開早了，必遭遇摧毀，你的花開的那枝定是無油菜籽可結，空長一場，必遭農人鄙棄。 有道是，特別的花木開特別的花，你不是臘梅，可以斗寒傲霜，迎著冰天雪地開放。你也不是天山雪蓮花，可以適合各種復雜氣候環境生存。你也不是供養在溫室里的花，你只是一朵油菜花，凡常的花就要本分地開，開在陽春三月，開在朗朗清明。 又有道是，槍打出頭鳥，想到我們人也不要太過張揚，否則易招來橫禍。 三國時的楊修之死，用書上的原話來說：“原來楊修為人恃才放曠，數犯曹操之忌。”然后，通過六個小故事來印證這句話。一是曹操在花園的門上寫一個“活”字，是曹操為了賣弄一下自己的才干，而楊修這家伙不給他面子，偏要弄穿曹操的西洋鏡不可，招來曹操的“忌之”。二是遠方的客人送酥一盒給曹操，被楊修一人一口與眾分吃了，用我們現代人的話來說就是賣弄小聰明，招來曹操“惡之”。三是曹操本想以“我夢中好殺人”來警戒大家，凡是在他睡著的時候切勿靠近他。楊修偏要在大家的面前揭穿不可，招來曹操的“愈惡之”。四是楊修告曹丕密請朝歌長官吳質入內府商議，反被吳質用計陷害，曹操認為楊修是陷害曹丕，招來曹操的“愈惡之”。五是曹操本想試一試曹丕、曹植的才干，可楊修偏要教曹植怎么做怎么做，結果被曹操知道了，壞了曹操的好事，招來曹操的“大怒”。六是楊修為曹植作答教，被曹操得知，招來曹操的“大怒”。這六件事，一步一步的逼迫曹操最后以“雞肋”事件惑亂軍心為借口殺死了楊修。楊修之死，壞就壞在該他開花的地方不開，不該他開花的地方偏一枝怒放。更為甚，你一個做小的，就算再才華橫溢，怎能與主子斗智斗勇，主子就是天，就是地，就是大自然中的風雷雨雪。 還是三國時的蔣干，自恃聰明，將別人都當成傻子，所以才使出“拙計”，想來東吳離間說降，利用自己與周瑜的關系，去做間諜。不想一開頭就被周瑜識破了，以致偷到了周瑜暗中備下的一封軍國大事假信，得意洋洋回曹營向曹操邀功。邀功不成，又落得個被曹操“只吐了他一臉唾沫算數”，真是愚不可及。蔣干的人物性格好逞才華和玩花樣，他怎斗得過“雄姿英發、才能絕倫”的周公瑾和老謀深算的曹操？ 凡常的花朵就要本分地開，該開時節就要熱熱烈烈開，不到花開，就要學會忍耐，深藏，待勢而萌發。一旁斜逸，不守規律，就會出亂，甚至自毀。三國蜀·諸葛亮《出師表》中說：“先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中。”人家諸葛亮端的就是忍耐、深藏，在劉備“三顧臣于草廬”之前，他躬耕于南陽，“自比管仲、樂毅”，就是要出將入相、建功立業，要做事情的，而劉備對于他來說是最好的人選。他可以玩轉劉備不出來請我三次，我就是不隨你出山。諸葛亮應是花中的臘梅，有斗寒傲霜的能耐，楊修和蔣干只配凡常的花朵。 既然是凡常的花朵，就要本分地開，西天圣地，那是如來佛祖居住的地方，你搶不來；豪門大廈，那是位高權重人居住的地方，你也搶不得。適時韜光養晦，學會蓄勢待發。因為平凡的沙子中也蘊含了寶貴的黃金，用平凡的泥土也能培養出鮮活的生命。不羨慕他人，就是自立，自立的平凡的人生，也有一番屬于自己的別開生面的景象。 待到人間三四月天，桃花開、油菜花開，萬花爭奇斗艷！  >>>更多美文：現代散文

吃完晚飯，刺眼的陽光已漸漸淡去，拉開窗簾，有些不習慣地享受這城市的繁華，若有所思。 突然，窗臺上一角縫隙里長出的雜草，引起了我的注目。在高高的六樓，草種從何而來？而在這淺淺的縫隙里，如何生長？ 我不就如這一株草么？ 當生活不如意的時候，如同毒素一般在腦海里頻繁浮現，只是這樣的毒素對于一直要強的自己來說，顯得脆弱很多。不管現實多么殘酷，我一直站在堅強的一邊，總會找一些自己明知道不成立的借口或是理由搪塞自己，尋得些許慰藉。 這株草，能在淺淺的縫隙里，在如此糟糕的環境生存。我怕是沒有這種勇氣。 與這株小草相比，我是幸運的，因為我知道自己從何而來。身邊很多人說，年輕就是好，可以肆無忌憚、無所顧忌。但當年輕的生命，在經歷過某個年紀不該經歷的事情過后，對于今后的生活，多少是有些恐懼的。 走到絕境的時候，內心懷念或放不下的那些東西便會支撐自己。這株草或許也不例外。我一直覺得，不管如何，都應該盡可能地做好每一件事，不留遺憾地過好每一天。 我想，當狂風席卷窗臺，這株草在搖擺中，想的是“挺挺就過去了”；而當暴雨淹沒這條縫隙時，這株草想的是“陽光總在風雨后”。就這樣，這株弱不禁風的草逐漸粗壯起來，再也不怕狂風暴雨。 不管什么時候，在哪里，我最懷念和放心不下的，是母親。 離開家的那天，母親毫不猶豫地殺了買來沒喂多久的鵝，一家人開開心心吃了頓團圓飯。在飯桌邊，母親說她會照顧好自己，讓我不要擔心，然后對我千叮萬囑，要好好工作，有不順心的事就給家里打電話，要吃好穿好，不能虧待了自己。 每次我外出，母親總會嘮叨許久的，這次也不例外。也正是母親的嘮叨，讓我始終放不下，導致在辭去工作的時候猶豫了好幾天。 不知不覺，夜幕籠罩了一切。若是一株草，我也會像這株長在高高的窗臺上的縫隙里的草一般，在這城市里——扎根。 >>>更多美文：散文隨筆

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