脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北有利脆皮豬推薦評價

面對縷縷的滾滾紅塵，坦然著那些過往的夢境，全都被 彈奏成一首觸動心弦的歌，心靈深處的那份記憶 依然清晰！喜歡在純藝術大的氛圍里 構思屬于過往的童話；喜歡在飄飛的音符里 輕輕哼唱一首寫給自己的歌；喜歡在靜靜的午夜里 默默書寫心靈的文字，喜歡那一份超然脫俗的淡然心態 喜歡在逝去的流年里書寫一份過往的情懷 然后，毫無怨悔地守護著最美的荷香 就讓這靈動的思維隨著這緩緩的音樂慢慢綻放 多少春花秋月的交替，已經習以為常 只有心靈的寄予風流，只有那一句句真摯的叮囑 深情地在那一片無私的原野上扎根…… >>>更多美文：現代散文詩

南京是一個值得留戀的好地方，雖然我只是個過客，但是不由的想要去贊美它，可惜知道的太少。現在所寫的，也只是一個旅行人的印象和回憶罷了。 逛南京，就像是打開了歷史的卷軸，讓人應接不暇，到處都可以感受到千年之前留下的痕跡。想到六朝的興廢，夫子廟的繁榮，雨花臺隨處可見的清冷，王謝的權侵朝野與文采風流，秦淮河上的樁樁艷跡，中山陵的宏偉氣勢以及總統府的無盡奢華，不禁流連忘返，心中久久不能忘懷。 南京諸多的名勝古跡之中，不用說，自然首推中山陵。中山陵全部采用青白兩色為主，是以象征著浩然正氣的青天白日，從陵門上享堂，白石臺階不知道有多少級，一開始還默默數著，想弄清楚到底有多少臺階，但爬的夠累，到了頂端已然忘記了。看著中山先生的雕像穩坐中廳，不由回憶起歷史課本中記載他的一生，他的三民主義“民族，民權，民生”，為了“驅除韃虜，恢復中國”而四處奔波，開創了國民黨，為了改造中國耗盡了一生的精力，默默的獻上一束白菊，內心不禁對這位偉人又敬重了很多。 雨花臺的石子，人人皆知，不禁讓我想起那首兒時哼唱的歌謠《雨花石》，尋思著總是要帶回去一些，然而自己去的不是時候，已是撿拾不到，又怕錯過，只好到小商販處購買些，記得劉后村的詩中寫到：“昔年講師何處在，高臺猶以‘雨花’名。有時寶向泥處尋，一片山無草敢生。”然而，雨花臺留給我們最彌足珍貴的，還是那些為了驅逐日本侵略者，解放全中國而被殘忍殺害的烈士們，看著展示廳里銹跡斑斑的刑具，心中感慨萬千：是啊，沒有這些甘愿用鮮血和身軀鋪就光明之路的愛國者，又怎會有現在備受尊重，舉世矚目的富強中國！ 秦淮河里的船，首先映入眼簾的就是光潔大氣的紅木家具，窗格采用鏤雕工藝，花紋典雅清秀，處處透露著水上江南的文雅與精細，在船艙內聽著那悠然間歇的船槳聲，誰能不被引入它的美夢中去呢？聽著導游暢談著秦淮河的樁樁艷跡，如《桃花扇》、《板橋雜記》等等，我仿佛看見，船只穿梭千年，詩人杜牧揮筆寫下：“煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家，商女不知亡國恨，隔江猶唱‘后庭花”。“又依稀聽見，在那華燈映水之中，繁華街市、河岸兩處商販的叫賣聲。 沒有品嘗過當地的特產，自然不必提游玩過南京，咸板鴨是南京的特產之一，要熱著吃，鴨肉要肥要厚，吃到嘴里才有嚼頭，只是自己覺得有些咸膩，不大喜歡，和大多數南京人一樣，我還是比較喜歡那里的鹽水鴨，撕一塊送入口中，一種細膩的淡香沁擾舌尖，鮮嫩至極，口齒留香，不禁使人食欲大增。 秦淮河畔的標志性建筑，便是集秦淮河畔之精華、南京風俗小吃的集聚地──夫子廟。夫子廟以廟前的秦淮河為泮池，南岸由石磚砌成“雙龍戲珠”的照壁，全長110米，被譽為全國照壁之最。夫子廟歷經滄桑，幾番興廢，在這些規模宏大的古建筑群中，就供奉著儒家的創始人孔子，這更是成為了南京頭頂上最為璀璨的皇冠，承接著千古源遠流長的儒家思想精髓，溫文爾雅的迎接著來自五湖四海的游客。 南京，這座曾經的六朝古都，雖然經過時間齒輪的碾扎，但是它的滄桑，它的遺跡和它曾經的輝煌，卻已經在歷史的長河中呈現出了它生命的最美畫卷。 >>>更多美文：心情隨筆

對竹的最初印象，可以追溯到孩提時節。 那時的村莊，家家戶戶都有著或大或小的竹園。春天，竹筍是改善伙食的佳品；秋天，竹片竹條被編織成各種各樣的竹器，為家里換來油鹽醬醋。對于孩子，那片片竹林則是游樂的天堂，在竹林里奔跑追逐、捉迷藏；削一根細細長長的魚竿，釣上幾尾細白條；將竹葉一端分成三瓣，兩邊一交結就是一支響亮的口哨……彼時的竹，是玩伴，是美味，是童年不可或缺的樂園。 而第一次對竹有了朦朧的欽佩之意卻是在剛上小學的第一個冬天，一個大雪紛飛的早晨，我們在走慣了的竹林小徑被一個厚厚的雪堆擋住了去路。仔細一看，原來由于積雪的堆壓，林邊的竹子被壓彎了腰，形成了一個拱形小橋。我們低頭穿過橋洞，相互取笑彼此滿頭滿臉的雪花像白頭翁，并開心地打算放學時再來比賽誰鉆過橋洞時最干凈。可沒想到放學時走到此處，厚厚的積雪依舊，小橋卻不見了，那路邊的竹，雖然還有點彎曲，顯示它曾經遭受的壓迫，可，高得無法再當作小橋了。我們怏怏地走回家去，心里卻多了一點異樣的感受，孩童的心靈第一次有了精神上的反思。 隨著經濟的發展，村里的人漸漸覺得靠竹子掙來的兩個錢遠不如打工來得快，且兒子們長大了也對住房有了更高的要求。于是一家兩家，漸漸整個村子的竹林都被一座座小洋樓取代了。竹影，隨著歲月的流逝，漸在心頭淡去。只一日，看到方志敏的 《詠竹》：“雪壓竹頭低，低下欲沾泥；一輪紅日起，依舊與天齊。”兒時鉆竹橋、拍積雪的情景猛然浮現眼前，一下模糊了視線。 竹鄉之行，便成了心底最深切的渴望。 果然是漫山遍野的竹，碧綠蒼翠、挺拔有姿，俯瞰如萬頃巨浪，仰視若擎天巨柱。這樣的竹海里，躲起貓貓來，不知幾天幾日方能找到？真不愧是臥虎藏龍之地呢！ 順著時而叮咚如溪時而嘩然若瀑的山泉拾階而上，清澈的溪水和涼爽的山風湮滅了身上的暑氣，站在山巔，無處不在的竹更帶走了在喧囂城市中積壓的煩躁。輕輕走，慢慢看，細細聽，隱約中，似乎看見玉嬌龍的嬌弱而決絕的倩影，從高空中慢慢飛下，落入無邊無際的竹海之中。追隨著她的身影，我循山而下，來到一片更為幽靜的山巒。此時已是夕陽漸斜，游人漸稀，幾絲陽光透過竹影照在身上，依稀帶著絲絲溫暖，周圍竹葉隨風微動，似有飛禽走獸掠過，細細聽去，卻是更深的靜謐。在這樣的山間林中，與心愛的人相依相伴，從此忘卻世事紛擾，是所有懷春少女共同的夢吧？一路走，一路想，不覺有點癡了。 欣賞了竹影之盛，本已心生無限欽慕之意，而第二日領略的恰如世人情懷的竹之紛繁，更讓自己再增感慨敬佩之情。 那叢生群發的孝順竹，夏則筍從中發，源讓母竹；冬則筍從外護，母竹內包，其尊母之情，堪比人間之二十四孝。 那珠圓光潤卻斑痕處處，漸長漸細婉延而上的湘妃竹，可不正是少女細致綿長的心事無處可訴，而將點點珠淚灑向青竹所致？ 那總是兩兩相對而生的相思竹，總算告慰了人間自有真情，不管天涯海角，心思總如此竹在！ 那細細的紫竹，最擅作簫，又有多少思鄉的曲調借它而流淌？ …… 一百個人有一百種心思，一百種竹子也有一百種形態，每一種，都化成了或輕柔舒緩或沉靜憂郁的身影，漸漸印在心頭。 不舍離去，還是不得不去，只是多了幾盆鳳尾竹。明知今生或許都無法做到蘇老爺子所說的 “寧可食無肉，不可居無竹”，但讓窗前案頭，從此多一絲竹影，卻也算是一種小小的心理安慰吧。 >>>更多美文：優美散文

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