不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺中宏都拉斯咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北藝伎咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投單品咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗藍山咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南宏都拉斯咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄冷泡咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林哥斯大黎加咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東阿里山咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。花蓮知名咖啡送禮推薦

朋友圈夜宵文案 1、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。 2、秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。 3、纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。 4、臭豆腐干是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。 5、西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時候吃，西瓜全身不全是寶。 6、凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起；待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土；富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。 7、蝦肉味道鮮美，回味萬千。尤其是品嘗完龍蝦肉之后，可以湯汁拌飯，美味之極！ 8、青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來。 9、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。 10、明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持。 11、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。 12、游客將自己在海上釣起的活魚表面抹上一層醬油麻辣油，放在炭爐上燒烤；然后，邊轉動鐵絲邊灑上少許五香粉，待魚體透油焦黃，香氣四溢，皮脆肉嫩，風味獨特的海鮮燒烤便可入口。 13、揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。 14、蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。 15、云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的；有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等；現在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。 16、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。 17、秀風景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。 18、椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。 19、柑橘是海鹽的特產，橘子皮里面住著一個個金燦燦的小月亮，親熱地住在一所房子里。 20、海綿蛋糕卷口感非常柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴里有一種幸福的味道。 21、無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。 22、黑裙魚肉質鮮嫩潔白，脂肪少。食用方法簡單，尤以清蒸更適口，刺少，特別宜于老年人和兒童食用。 23、燒賣里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。 24、白菜青鹽糙米飯，瓦壺天水茶。 25、提起溫州，大都與電器之都、財富神話相聯系。在那些飛速經濟發展的光環下，清清的甌江水大概流淌著孩子們幼年全部快樂的記憶，以及那些回蕩在巷口的鹵味、炸魚干的香味，仍然會隨著風，絲絲屢屢的鮮活著吹起，構成我所有關于鄉情的念想。 26、"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊。 27、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。 28、小混沌，個小，皮薄，只要往開水中一撈，就能盛入碗中，吃上一口，好鮮美！ 29、這只西瓜又大又圓，像只大皮球，它表皮的顏色綠綠的，上面還帶有黑色的花紋，切開西瓜，立刻露出了紅色的瓜瓤，同時淌出了西瓜汁，只見瓜瓤里嵌著一顆顆烏黑的瓜籽，這時，我早已饞得口水直流，恨不得畢上就咬一口，解解渴。 30、夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。 關于美食的搞笑文案 1.我有一顆減肥的心，奈何我有一張吃貨的嘴。 2.吃飯先喝湯，不用請藥方。 3.天有不測之風云，人有霎時之蛋撻。 4.吃貨的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。 5.每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。 6.我能吃不代表我是吃貨，只能說說明我好養。 7.如果我看起來沒有精神，可能是累了，可能是病了，最大可能是餓了… 8.曬房曬車曬美食曬恩愛，那都不叫事，有本事中午出去曬太陽。 9.吃貨的思路是好吃你就多吃點，不好吃多少也要吃點。 10.真的非常討厭這個點在朋友圈曬美食的噢，可以曬曬你的美腿嗎 11.聽說夜貓子睡覺前就是應該深夜放毒，曬美食曬高冷的寵物一張正常的自拍一張b的自拍 12.他們不懂吃貨的快樂。 13.品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。 14.就算宇宙大爆炸，依舊不能阻止本人吃到撐，吃到胃痛！ 15.你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 16.朋友圈天天都在曬美食～工作這么忙只能曬曬昨兒個的加班餐 17.你總是只按照自己的想法去做，而從來沒有想過我們。 18.對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。 19.曬娃的，曬房子，曬車的，曬對象的，曬美食的。你說我看著鬧挺不鬧挺，你看我曬這點玩應，曬被子，曬太陽，心情好還能他媽多曬個臉！ 20.曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。 21.吃貨界的女王，請叫我女王陛下！ 22.這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。 23.在朋友圈曬美食，曬旅行，曬包包，曬車，然后哭窮，真TMD虛偽。 24.朋友圈里有的曬對象，有的曬娃，有的曬美景，有的曬美食，滿滿的都是幸福。我只能曬太陽，但也很幸福呀！ 25.霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添 26.看到朋友圈里的人天天曬聚會曬美食，頓覺得好無聊…… 不開心吃美食的文案 1、人生的樂趣在于有知己三兩只，陪你逛街陪你吃美食，陪你忘卻不開心。 2、真的是不開心不開心不開心，唯一讓我開心的大概是吃美食，可是吃美食也不敢吃，怕胖人間不值得。 3、聽說吃美食可以使人愉悅、聽說買買買可以使人快樂、那為什么我吃完飯剁了手還是不開心呢？ 4、不開心嘍，可是又能怎樣，吃美食是這個世界上讓我覺得最幸福的事，如果是不胖體質就好了，唉！有胖子的胃卻沒有瘦子的DNA好氣哦！ 5、每次不開心的時候就去逛街溜達購物吃美食，也許真的需要一個可以依靠的肩膀了，可惜還沒有出現。 6、對于我來說遇上不開心的事，哭和逃避解決不了事只會顯得我有多懦弱，只有吃美食對我來說是最好的釋放。 7、世界上最大的享受，你認為是什么呢？吃美食、住豪宅、一家和樂？ 8、希望所有人都可以在不開心的時候，吃美食就好了。 9、原來不開心的時候，可以看綜藝，吃美食，“胃滿足了，那么心也會被擠的暖暖的”。 10、不開心時，我覺得吃東西是最能放松的，吃美食能讓我心情變得愉悅。 11、我這個人吧，不讓我吃美食，真的會很不開心很不開心很不開心。 12、吃美食就是我的愛好，開心也是一天，不開心也是一天，我愿意替你吃個遍，哪怕成一個胖子。 13、果然工作就會不開心，不開心就想買東西吃美食，買東西吃美食要錢，沒錢就得工作，工作就會不開心。 14、心里難過最好的療傷辦法就是吃美食，然后忘掉不開心的事，畢竟生活還得繼續前進，加油！ 15、不開心了，淘寶，旅游，吃美食，汗蒸都會很容易的得到快樂和滿足，以至于稍微努力一下或者是感情，或者是工作，就認為自己付出了多少似的。 16、吃美食大概成了我最近表達開心或不開心的主要方式，毫無節制。 17、如果一個人在不開心時只用吃美食就可以治愈了，是不是也是一件很高興的事呢。 18、不管開不開心吃美食的時候心情總是很美麗的。 19、不開心的時候，吃美食是最能彌補受傷的心靈的。 20、女孩百分之八十的不開心吃美食就可以解決，剩下的百分之二十要你也喜歡她才可以。 21、我發現吃美食可以忘記眼前不開心的一切。難道只是因為我是吃貨嗎？ 22、要好好的愛自己。不開心了，就去轉轉街，吃美食。取悅自己。 23、最幸福的事情就是，當你不開心的時候，只有好閨蜜會肆無忌憚的帶你去吃美食，還會耐心的聽你不停抱怨！ 24、餓肚子的時候，一點也不開心，就算瘦能變漂亮點，我也更喜歡吃飽肚子吃美食讓我來的開心。 25、加班固然是不開心的事，但可以和同事們一起吃美食，還是很happy的啦！ 26、也是瘦瘦的精致女孩才有資本在不開心的時候吃美食睡懶覺啊。 >>>更多美文：文案短句

深冬尤其牽情。前些天先后在必讀社發表了《老屋廚事》、《金色的記憶》兩篇文章，回憶30多年前我家位于休寧縣城南街草堂巷巷口南側的那座徽型老屋，追懷滿載美好記憶的年少時光。與這兩篇“配套”者，當有本文。 老屋場院，位于正屋和菜園之間，也是個挺有情趣的地方。 與后面的大菜園相比，場院大約要小三分之一的樣子。它的南側是一爿小菜園，里面除了長著一棵枇杷樹，種過一些蠶豆蘿卜之外，別無他物。然而別看這小菜園不起眼，這兒還是劃下過一道時代痕跡的地方呢。 1969年，“蘇修”大兵壓境，我國全民動員“要準備打仗”，全國各地大挖防空洞。那年下半年，在當時的海陽鎮革委會及街道居委會的動員組織督促下，各家各戶都挖了防空洞——我家的，就挖在了場院中這爿小菜園里。當時我只有9歲。依稀印象中，挖出來的防空洞呈長方形，內空約5平方米左右，周邊用磚頭碼砌。按要求，還有“進口”和“出口”。至于上方是什么樣的蓋頂，我的確記不清了。只記得這防空洞經過了檢查驗收后不久，一場大雪就把它壓塌了…… 場院后側大菜園門的北邊，靠墻立著一個正對著主屋后門的屋架棚——半個“山尖頂”，約有20平方米那么大，由六根木柱撐著，黑瓦覆蓋。棚里一側常年碼放著一些柴火；另一側靠墻角處是一個豬欄。1970年代初期到中期，我家先后養過好幾頭豬。在那個吃啊穿啊什么都得憑票供應、每人每月只有一斤計劃肉的年代，家里的生活由此而得到了一定程度的改善。 與養豬相關的，還有一個“奇跡”呢。 奶奶捉回那第一只豬崽的時候，爺爺剛好病歪歪地從供銷社退休回家。身體恢復之后，他就漸漸地協助奶奶來“伺候”這頭豬。再后來，從上街買飼料、下菜園扯紅苕藤拔蘿卜掐菜葉，到洗好搗碎煮好豬食一大盆端到豬欄里去，“一條龍服務”爺爺全包了。那只豬食盆是個木頭盆，大約是五六十公分的直徑、二三十公分的深度，自重就有三四斤吧；滿滿一盆豬食，可能也有十幾斤吧。爺爺端豬食盆的情景我至今記得：每次在廚房里煮好了豬食，從熱鍋里舀出來之后，都是先稍頓片刻，然后一咬牙屏住呼吸，一下子端起滿滿一盆豬食，一口氣快走二三十步到豬欄邊放下地；打開豬欄門，驅開那趕忙湊過來的豬嘴巴，再端起盆子將豬食倒進豬食槽。如此“一鼓作氣”，每日上午下午各一次。爺爺盡管累得滿頭大汗青筋暴起氣喘吁吁，然而他的身子骨則因此而愈加硬朗起來。我從來沒聽爺爺喊過什么閃了腰、胳膊酸、腿疼之類；只見他漸漸變得不顯老了。1972年夏天曾有過這樣一回事：遠在江西軍工廠工作的我父親，委托廠里出差的同事路過休寧時順便來我家看一下。話聊中，這位同事竟把爺爺當成了“老程的哥哥”。家里幾頭豬一養，爺爺的身體還真硬朗了好些年。他可原本是一個在商店里售貨管賬的“先生”啊，年輕時就體弱多病，曾經被人斷言活不過60歲；然而他最后活到了85歲。可見體力勞動的確是最自然的生命運動，是可以延年益壽的啊！ 場院北側，靠墻有一個近似半圓形的泥臺，與小菜園對應著。中間是一條石板路，依著小菜園的外側蜿蜒通向大菜園的門。這泥臺約有十幾平方米大，半米多高；中間是泥巴地，周邊用磚頭碼砌。這里是雞鴨們的樂園。 1976年春節時，回家過節的叔叔大概覺得院子中間一個大泥臺有些礙眼，就叫我跟他一起挖掉它，泥土挑去倒在后面菜園里。我一聽拍手叫好。春節一過，叔叔帶著我棉衣一脫就開工了。干了三四天，把這個大泥臺挖掉了一大半。眼看勝利在望，但叔叔要趕回合肥上班，剛上高中的我也要開學了，“工程”只得暫停。到了暑假，我的一位表哥來玩，我便邀他一同“復工”，又干了兩日，終于徹底移走了這個泥臺。一大塊比較平整的石板地得以重見天日，場院也就顯得敞亮起來了！ 這場院，也就變成了夏夜乘涼的好天地。 每到夜幕降臨，雞啊鴨啊都進舍了，就到后面大菜園里先挑一擔井水來，把這院子沖掃得干干凈凈、清清爽爽；而后再挑一擔水來往石板地上一澆。過一會兒，阿公（爺爺的哥哥，我的伯公）搬個躺椅往場院里一放，就可以搖著芭蕉扇悠悠然躺著乘涼了。我則往往會搬把竹椅來陪他聊天。 夜色漸濃，巷口路燈淡淡的光，越過院墻進來，照在了屋架棚頂的黑瓦上；院里主屋堂前的燈光，則從通向場院的小門瀉出，照亮著小門近前的地方。這樣，院子里便不見得有多少黑了；屋頂、墻壁、禽舍、豬欄、菜園，……所有的一切，輪廓都依稀可辨。雞鴨和豬，已經沒有了多少聲息，只是偶爾會有點動靜；而不知藏身在何處的蟋蟀，還依然賣力地吟唱著。墻外草堂巷里，不時傳來路人的腳步聲吆喝聲，小孩的嬉笑哭鬧聲，大人的說笑打趣聲；抑或還會有吵架罵街聲，犬吠鬧騰聲……這夜的不寂寞，催發著阿公的談興。 他尤其來精神的，是聊他和爺爺“十二三歲往外一丟”之后在外地的謀生經歷和闖蕩見識。他特愛講的，是北伐戰爭時他正在南昌，曾經看到過蔣介石，印象是“很年輕，很英俊，很威武，很干練”。他還強調蔣介石也是抗日的；對以前很多年“不提國民黨抗戰”很不以為然…… 阿公同我聊得最多的，還是我們這個大家庭的家史：早先祖輩是如何從城郊鄉村出來的，他和我爺爺是如何在外地謀生養家糊口的，我的父親、姑姑和叔叔又是如何分別跟隨阿婆（我的伯婆）和奶奶從小長大的；他、阿婆和爺爺、奶奶一大家人又是如何從居無定所、租屋棲身，到終于有了這座自家的房屋院落的…… 每聊起這些，阿公都有著說不完的話兒，可他平日間卻是個話兒并不多的人。 夜深了，路燈也熄了，該回屋睡覺了。自然的夜光中，四下里高高低低深深淺淺濃濃淡淡隱隱約約，層次非常豐富。院外聲響漸稀，院內禽舍、豬欄里也已然不再有聲音。間或一只野貓從院墻頂上悄無聲息一溜而過。 萬籟俱寂，幾許涼風。夜空幽幽，滿天星斗。 >>>更多美文：心情隨筆

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