不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺中精品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹精品咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北知名咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義宏都拉斯咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東知名咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東冰釀咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北哥倫比亞咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新竹濾掛式咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投肯亞咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中冷泡咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園藍山咖啡網友推薦

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無論男生還是女生，在一生中總會有姐妹的，不只是堂姐妹，還是表姐妹，還有比親姐妹還要親的好姐妹，閨蜜就是代表之一，姐妹淘也成了唱歌的一個主題之一。 從小到大一起成長的是發小，這樣都是知根知底的，所以在聊天的時侯總是無話不說的。到了社會上，只要找到一個志同道合的就是視如知已一般，一回生二回熟的，可是感情也是要經歷一波三折的，所以有時吵吵架也是免不了的，就怕越吵越疏遠，感情都吵沒了。人和人之間的感情都是互相的，現在的社會太多的塑料姐妹花，在利益面前失去原由的純真和美好。所謂道不同不相為謀，除了性格差異，還要看三觀，如果沒有共同語言的話，幾乎是走不到一起的。人總是不完美的，所以會有對比，這一比不知道，比過之后就有想法了。不管是男生之間，還是女生之間，友情都是日積月累的，只有相處過，才知道對方是真還是假，現在虛偽的人太多了，也有過于自我的人，那些斤斤計較的人，就有一言不合刪了對方，或者拉黑。可能這就是塑料姐妹花吧！經不起世間的考驗，如果真的友情，不會因為不開心，不順從，不幫忙而變得冷漠，每個人的能力是有限的，雖說朋友之間幫助是理所應當的，但不是非要幫，不幫也是情理所在，能力有限嘛！不能強求的！ 姐妹淘是真的幸福，好的友情是吵不散的，也是分不開的，即使平時也沒有在聯系，也是感情好的不得了，而到了困難的時侯，總會出手相助的，真感情是不怕時間，也經得起世間的磨難，有時嘴上說的，不如身體力行來的好。雖是知已難求，也是且行且珍惜呀！沒有白白的付出，也不是沒有回報的事情！真心真意不怕狂風暴雨，也不怕流言蜚語。 能做一輩子的朋友也是件不容易的事情，家里的姐妹還是身邊的姐妹，都要團結一心，互相幫助的。所謂在家靠父母，出門靠朋友嘛！朋友多了路好走，一個好漢三個幫嘛！ 姐妹淘成一首歌，唱出了真心真意的友情，有時不只是吃飯可以培養感情的，還有微信的聯系，人與人之間的溝通，還有實心實意的幫忙，這才是人間真情！ 姐妹淘就是這樣的盛情厚意！ >>>更多美文：原創散文

要不是今年是狗年，我也想不起它來。那天，Aria一直在說，媽媽，我想養一只狗狗。先生就接過話說起它——一只叫樂樂的狗狗。 我來先生家的時候，它已經15歲了。我去逗逗它，它很持重地回應我的熱情，大概它看得出來，我和它還是有距離的，因為發自內心，我不怎么喜歡養動物。 它是先生用雙手捧著那么一丁點兒大的時候帶回家的，正值冬天，婆婆連夜給它織了一個小窩兒，放在暖氣上，確保它不被凍著。即便吃熱的、喝暖的，它還是病了，家里人急得團團轉，請教很多養狗的人家，還專門帶它去看病。它終于緩過來了，開始在房間里奔跑，并且養成了日常生活中的好習慣。 我認識它的時候，它的眼睛已有白內障，婆婆常給它點藥水。我有些擔心，它那么愛吃糖，會不會得糖尿病而加劇了視力的下降呢？可是，它還真是習慣每天一顆冰糖地吃，就著火腿腸，之后就晃晃悠悠地跟著婆婆在院子里四處轉悠。 自從公公病逝，它陪婆婆的時間最久。婆婆經常和它說話，像對孩子一樣。日久生情，家里人都把它當孩子養著，悉心地照顧它，享受和它在一起的快樂時光。它也熟悉了家里每個人的腳步、味道、聲音等等。它能分清楚鄰居們上下樓的聲音，聽見了也不叫，乖乖望著門，好像能看穿那道門望見上下樓梯的鄰居。一旦來了陌生人，聽到聲音它就開始叫，雖然是個小型犬，卻顯示出了守護者的忠誠和盡職。 公公離開的時候，120的擔架要抬走公公，它悄悄站在旁邊，望著一群穿白衣服的陌生人帶走了家里的男主人，安靜得一聲都沒吭。在收拾遺物的時候，它狠狠地嗅公公的每一件東西。婆婆和它說：“以后，你再也聞不到這個味道了。”它將鼻子貼在那些遺物上，掉下了眼淚。 因為高齡備孕，我很謹慎。婆婆和先生商量了很長時間，忍痛把它送給臨潼一戶人家。某個周末，他們一早起來，帶上了家里所有的冰糖和火腿腸，以及它的被褥家當，送它到新主人家。第二天，新主人打來電話說：“你們還是把它帶回去吧！”它在新主人家連拉帶吐，狂吠不止，新主人覺得它在鬧情緒，預見根本收不住它的心，所以就“遣返”了它。就這樣，它又回到了婆婆身邊，只是它的窩，從家里搬到院子角落里搭建的一個臨時狗窩里去了。后來，無論刮風下雨，婆婆總會堅持每天早上去樓下探望它，把它從狗窩里帶出來，先喂了吃的，然后遛彎兒。有時候，我在樓上遠遠地看著他們一前一后地走著，內心有些對不住它的感覺。 孩子的天性是喜歡小花小草小動物的，Aria也不例外。她學會走路的時候，就開始跟著它在院子里跑，甚至抱著它親。我想阻止，還是忍住了。它知道Aria是自己家的人，見了Aria很慈祥，甚至多了這個年齡的狗狗少有的活躍。 它18歲時壽終正寢，婆婆最傷心。 它被埋在院子里那棵最大的丁香樹下，它活著的時候常常在那里駐足。春天的時候，丁香樹下很香；夏天的季節，有綠蔭遮蔽。 >>>更多美文：散文隨筆

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