不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化壺泡式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄宏都拉斯咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹藝伎咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮肯亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東肯亞咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗宏都拉斯咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆衣索比亞咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭藝伎咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄阿里山咖啡禮盒推薦

閑來無事，看馬云的一次演講視頻。舞臺上，這位讓人“過目不忘”的阿里巴巴集團創始人侃侃而談，語言詼諧幽默妙趣橫生，卻又不乏睿智。而讓我印象最深的是他說的一句話：光腳的永遠不怕穿鞋的。 其實，“光腳的不怕穿鞋的”是一句諺語，意思是，一方因一無所有，而對擁有的一方無所畏懼。 人生往往如此，擁有越多，顧慮越大，負擔越重。“穿鞋的”懼怕的其實不是“光腳的”，而是怕失去自己的鞋子！這句諺語啟示人們，人生于世切莫患得患失，別讓擁有成為一種負擔。 后羿是我國古代傳說中有名的神射手。一次，夏王心血來潮，讓后羿射一塊一尺見方的獸皮和一個直徑一寸的靶子，并許諾射中了，賞萬兩黃金，但是如果射不中，就削減他一千戶的封地。一向鎮定的后羿聽了頓時心神不寧，結果兩箭都沒射中。失望的夏王問手下：“后羿平日里百發百中，怎么今天大失水準了呢？”一大臣答曰：“后羿之所以射不中，是因為他心里既要為射中得到一萬兩的黃金而喜，又要為射不中受到削減封地的懲罰而憂。要是能免除這些外在的喜憂的話，那么天底下的人都能成為神射手了！” 人總希望擁有得越多越好，而不愿有一絲一毫的失去，于是，得到時大喜過望，失去時耿耿于懷。在得與失之間，許多人猶豫彷徨，陷入了糾結和煎熬。 有這樣一個故事。 一位身經百戰、戰功赫赫的老將軍，解甲歸田后迷上了古董收藏，他有許多名貴的收藏品，尤其喜歡古瓶。每天總是擦了又擦，看了又看，把玩不停。 有一次，當年的幾個戰友來訪，他眉飛色舞地介紹自己的藏品，在介紹一只古瓶時，一不小心從手中滑落，他趕緊俯身將古瓶抱起，古瓶雖然沒有碎，可他卻嚇得面如土色，一臉冷汗。這件事使他迷惑不已：自己戎馬生涯大半輩子，不知經歷了多少腥風血雨，可為什么一只古瓶的脫落就使自己嚇成這樣？他百思不得其解。 后來，他時常做夢，夢見古瓶跌得粉碎，夢見古瓶被盜去……夫人見他這樣很是心疼，生氣地說：“還不如把瓶子摔碎算了，說不定你就不會這樣了。”將軍聽了恍然大悟，一咬牙將那只古瓶砸了，這夜，他居然安穩地睡了一個好覺。 想擁有的，常不屬于你；越想牢牢抓住，越消失得快；越被看重的東西，我們就會越怕失去，小心翼翼、戰戰兢兢呵護備至，于是無形中，心靈被套上枷鎖，無法輕松前行。 人生總在得與失之間不斷循環，隨遇而安、順其自然，不只是一種豁達的生活態度，更是一種珍貴的人生智慧。很多時候，只有懂得放下，才能把握當下。 >>>更多美文：感悟生活

寒風蕭瑟，鳥兒們躲進了溫暖的角落。在一幢小樓里，窗口冒著白哈哈的水汽，水汽在室內升騰。 朦朦朧朧中，她坐在高凳上，閉著眼，雙手交叉，很愜意的樣子。我的手指，在她的白發間穿梭。泡沫跳起歡樂的舞蹈，溫泉化作絲絲細流，親吻她蒼老的肌膚。 這幾乎是個莊嚴神圣的時刻。揉搓著她的身體，我會想起自己生命的本源。 她僵硬的臂彎，術后殘缺的乳房，曾是這個世界上最安全甜蜜的處所。小時候，我只消往這里一鉆，把頭一埋，什么寒冷、驚嚇、饑餓都統統不怕了。 她難以舒展的雙手，曾那么靈巧，織補烹飪，漿洗耕作，樣樣嫻熟，也曾無數次為我擦屎把尿，揾淚，拭汗。 如今，她老了，像所有人一樣，無法與光陰抗衡，這是怎樣的無力。 好在無力的她，有我們愛的支撐。這個冬天，每隔十天，我都要驅車三十里，帶她來鎮上，透透地洗一次溫泉。 以前，我也常帶她洗澡，但不像現在這么規律。今年春天和夏天，她先后害了兩次大病，每一次，都把我們從絕望帶到驚喜。過山車似的一驚一喜，讓人忽然明白了珍惜和感恩，仿佛每一天，都猶如天賜。 夏天時，她在我小哥家住，小哥天天為她洗澡。水龍頭設在逼仄的衛生間，她洗浄了，小哥卻熱出一身汗。村里男孩子為媽媽洗澡的，幾乎沒有，但小哥是個例外。 村里人認為男女有別，不方便。仔細想想就明白，持這種看法的人，一定是只看到了性別，卻沒感受到神圣和莊嚴。對待這些人，只消輕輕問一聲：“你從哪里來？” 人老了，都怕被人厭棄和遺忘。為媽媽洗澡，是一種愛的表達。她會感覺到，我們是愛她的。我喜歡給母親洗澡，親自。洗頭，搓背，打香皂，一趟下來，很是快樂滿足。 我知道，有許多人羨慕我，因為他們，想洗，卻再也找不到要洗的那個人了。 >>>更多美文：隨筆美文

前幾天，有個視頻火了。視頻內容是武漢一名外賣小哥蹲在路邊，一邊吃蛋糕，一邊抹眼淚。 原來，外賣小哥在蛋糕店取完外賣后，看到訂單備注上寫著：“這份小蛋糕是送給外賣小哥的，生活不易，注意身體哦！” 小哥一時不信，隨即返回店里，再三詢問店員后，才確認這份訂單確實是給自己的。 而這一天，正巧是小哥的生日，因為疫情太忙，他已經很久沒有休息了。 這一塊蛋糕，戳中了他的軟肋，內心升騰起的暖流，化成淚水噴薄而出。 有時候，即便是面對風霜刀劍的人生，我們也未曾流淚，但在面對感動與溫暖時，卻控制不住淚腺。 跋涉于人間，我們都曾有過外賣小哥的經歷。平日雖困獸猶斗，卻常常被陌生人的善舉感動得一塌糊涂。 微博曾有個熱搜話題：成年人崩潰的十大瞬間。 其中高贊答案是：陌生人突如其來的善意。 有時候孤獨難熬，也未曾流淚過，可卻在得到陌生人關懷的那一刻，讓我們熱淚盈眶。 看到這樣一個故事： 一位武漢網友在網上給孩子淘一個電子琴，賣家知道他是武漢人后，不僅免費送他電子琴，還送來了好多衣服、玩具、小書包、小零食、防蚊藥膏…… 賣家還附上了一封親筆信，信里有段話，看得網友淚流滿面：“請您容納我的不見外，不帶一絲絲憐憫和施舍的心態，我只是個平凡人，用最淳樸的感情和眼淚來遠望，遠望您和家人們過著一段驚心動魄的日子。” 在過去長達近半年的抗疫時日，來自遠方陌生人的善意，暖透了這位武漢網友的心。 我們都說這個社會涼薄而喧囂，可總有些人的出現，讓我們相信了“人間有真情，還是好人多”。那些散播善意的陌生人，是人間的天使，溫暖了我們貧瘠的生活，讓我們豐饒地活著。 有句臺詞說：“我總是仰仗陌生人的善意，未從青春的失意中康復，我并不完全了解危險，但是，我堅信，陌生人，我可以信賴你。” 人生不如意之事十之八九。 但愿，你我保持內心的善意，也不吝釋放善意。 人世間的善意，自帶光芒，能照耀自己，溫暖他人。 有一個話題：哪件事讓你感受到來自陌生人的感動？ 評論有11萬，點開評論，滿屏都是溫暖的字眼： “那天下班回家出地鐵時，忽降大雨，我一時手足無措，有個小姐姐過來跟我說，都住這附近，我和你一起撐傘回去吧”。 “打點滴時，因為血管不好找，護士安慰我說：不怕哦，不怕哦，我慢點，那一刻我覺得自己被當孩子哄著。” “我的行李很重，他的一句我幫你。” …… 看到這些充滿溫度的話語，人生那些無法訴說的悲愴，深陷生活沼澤的掙扎，都會遁走無形。 來自陌生人的善意，撫慰了我們千瘡百孔的心，生發出新的力量，與生活斡旋對吼。 畢竟，再堅強的盔甲下，都有一顆孤獨又軟弱的靈魂。 請相信，善良，有輪回，你當下所施予每一份善意，他日會回報到你的身上。正如《菜根譚》所說：“為善不見其益，如草里冬瓜，自能暗長；為惡不見其損，如庭前春雪，勢必潛消。” 誰都有雨天沒傘的時候，你幫別人打了傘，當下次雨落在你身上的時候，也有人為你撐一把傘，讓你免受風雨之苦。 因為人間善意，我們行役于世，不再孤立無援。 有句詩寫道：“有人辭官歸故里，有人星夜趕科場。” 人生之路，大相徑庭，雖布滿荊棘，變幻莫測，但卻有不期而遇的善良。 希望我們都能記住村上春樹說的那句話：“你要記得那些黑暗中，默默抱緊你的人，逗你笑的人，陪你徹夜聊天的人，坐車來看望你的人，陪你哭過的人，在醫院陪你的人，總是以你為重的人，帶你四處飄蕩的人，說想念你的人。是這些人構成了你生命中一點一滴的溫暖，是這些溫暖使你遠離陰霾，是這些溫暖使你成為善良的人。” >>>更多美文：感悟生活

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