不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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屏東阿里山咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投衣索比亞咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北知名咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮精品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹即溶咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南壺泡式咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東壺泡式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新知名咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義藝伎咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義阿里山咖啡股東會贈品

1. 這是一個被時間叮囑過的溫度，所有花開的日子熟練于心，我像一朵花獻媚，等于我向春天致敬。 2. 那些花開的日子啊！我和一場春雨重歸于好。 3. 他們住在田地的扉頁。我窗前的那聲鳥鳴，一個等待發芽的種子，我不求五谷豐登，但愿在我的體內，成稻谷成熟，波濤洶涌的麥浪，被我推出體外。 4. 于是，秋天不拒絕豐收，就像我永遠向鐮刀致敬，更勇于承認我在一個夜晚，有一顆種子尚需飽滿，我將它懸掛在胸前，作為錯失的提醒，告誡自己，能說出口的田地，風吹麥浪是脫口而出的，而我的語言失水. 5. 我需要一位畫手，勾兌足夠的水分，把我心中的那朵玫瑰，刻畫的飽滿而光澤艷麗，趨近于愛情的顏色，讓我成為那顆水滴，懸掛于火熱和濃艷。 >>>更多美文：散文詩

羊 群 抬著一片云朵 挪過河岸 陽光越啃越短 秋風的刀尖 刺入黃昏的胸口 晚歸的鈴鐺 一聲跟著一聲 搖向火鍋店 Sheep Herds Carrying a flock of clouds They move past riverbanks Sunlight is bitten shorter and shorter The knife tip of autumn wind Pierces into the chest of dusk The bells of late return One after another Ring towards a hotpot restaurant 寒 窯 一盞油燈 模糊了走遠的身影 十八年的思念 成全了世間最美的傳說 愛情 連推帶拽 把一個女人寫進祠堂 一柱香 說不盡人間悲喜 Cold Cave An oil lamp Blurs the figure moving away Eighteen years of longing Completes the most touching legend on earth Love Pushes and drags A woman into the ancestral hall One joss stick burning Fails to tell all weal and woes of the human world 博物館 一件件器皿 盛滿歷史的風塵 我沉醉于大唐的繁榮 以至于坐在車上 城市的喧囂一閃而過 我竟沒弄清楚 是前進 還是倒退 Museum Wares and utensils Are filled with ups and downs of history So intoxicated am I in the splendour of Tang Dynasty That, as a rider When the city's hustle and bustle fleet by I fail to ascertain Whether going forward Or backward 晚 秋 一些征兆越來越明顯 老年斑爬滿一張粗糙的臉 風把記憶越薅越稀 幾根白發裸露出一片荒寂 一聲咳嗽 驚恐了黃昏的情緒 失眠煎熬著 一夜鄉愁 Late Autumn Signs are increasingly apparent Age spots spread over a rough face Wind is thinning memories A few gray hairs reveal an patch of barren solitude A cough Startles and scares the dusk's emotions Sleeplessness tortures A night of nostalgia 華清池 脫下一件華麗的衣衫 往事光溜溜地 泡在水中 愛，纏綿了多少不眠之夜 卻在一首詩里 一直恨著 Huaqing Pool A gorgeous robe taken off The past, bare and naked Is soaked in water Love lingered in many sleepless nights Sorrow, however, is forever Registered in a poem 十二月 風撕碎了 落在枝頭的一片陽光 事物正一步一步地逼近 命運設定的結局 一年時光如一盆潑出去的水 越下越大的雪 修復不了曾經的往事 寒冷倒掛在故鄉的屋檐 一把淚 從早滴到晚 December Wind Has torn to pieces a patch of sunshine perching on twigs Things are pushing closer To the fated conclusion A year is like a basin of water poured out The ever heavier snow Cannot restore old stories Ice-cold hangs upside down at eaves of old home A handful of tears Drips from dawn till dusk 空也靜：原名魏彥烈，青海省作協會員。出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 王紹昌 筆名詩和遠方，虞山臥龍，英國文學碩士，美國社會工作碩士。現在達拉斯先鋒科學藝術學校工作。喜愛詩詞創作和翻譯。主張詩人譯詩，詩歌詩譯。 >>>更多美文：自創詩

小丫的行李并不多，兩個包包而已，再加上她平時愛背的挎包，這基本上就是她在這座城市生活兩年的全部。衣物不多卻是我和她，一起收好的，因為她曾經說過她要走的時候要我一定幫她收拾和送別。小丫的名字并不。叫小丫，是因為她總愛把頭發扎成兩根粗粗的麻花辮，所以我叫她小丫，是丫頭的意思。記得朋友中她也“霸氣”的說過只許我才可以叫她小丫，說完臉上又會經不起“考驗”的泛起一陣淡淡的羞紅。特別是小丫與我們聚在一起的時候朋友們總是有意的拿我們倆起哄，這時的小丫會對朋友們嘟著嘴翻一陣白眼然后跑開，留下身后一陣哈哈大笑和流里流氣的口哨聲。 幫小丫收拾行李的時候，小丫丟下了很多不想帶走的東西，衣服、鞋子、帽子、手套和我一個字也看不懂的標有英文和日文的化裝品，單單唯有一本破了封面的影集她卻收的很好。我隨手翻開，影集里并沒有小丫的以往生活中的點滴，而是那天她生日的瘋狂記錄，清楚的記得關于那些記錄還是我拍的，現在看著這些照片當時的情景依然清晰。 那天小丫的生日我們提著大包小包的，有酒有菜有蛋糕有水果有禮物，來到小丫租住的房間，一進門滿屋的清香撲鼻而來，小丫也穿上了她平時很少穿的白色連衣裙，看樣子她是精心打扮了一番，為了生日也為了這么多的好朋友，就連那兩根粗粗的麻花辮也插上了兩片鮮紅的花朵，看見我們竟還用洋文說了句歡迎光臨。 擺好酒菜，放上蛋糕，將24根彩色的蠟燭擺成心形點燃，跟音調完全不著邊的中文版生日歌，鼓掌，生日就算是開始了。許愿時小丫雙手合十低著頭很虔誠。良久，小丫的雙肩因哭泣而微微顫抖，我們才知道小丫哭了，哭的是那樣傷心，好友們一臉茫然不知所措，忙勸說生日應該開心才對。唯有我在一 旁默不作聲，因為小丫曾經對我說過她是個孤兒，從小隨伯父伯母長大，我想此時她是更加想起了她那每天都在思念卻又從來記不起樣子的天堂里的父母，不然她也不會哭。的如此傷心和無助。我沒有對小丫勸阻也沒有安慰，任由她思念的淚水流淌。要不是瘦的像蚯蚓一樣的葛小文找來了小丫的筒裙穿上、要不是他翻來了小丫的口紅在自己的唇上擺弄了好一陣而且還擦的像個猴子屁股、要不是他現在的頭發實在太短外形看。上去用“人妖”稱呼一點都不過分的時候、要不是他隨手拿來了-條枕巾綁在頭上尖叫著跳著一種奇怪的舞蹈卻又自認為比MJ遜- -點的太空漫步，小丫也不會臉。上還掛著淚笑起來。 看著小丫漸漸從悲傷中走了出來，我們也舒心了很多，可能是她的生日的原因，也可能是我們這么多朋友都在的時候，小丫并沒有再哭，而是擦干了臉上的淚開始為大伙們倒酒，還吆喝著今晚不醉不歸。是啊，生日怎能不高興呢？就這樣我們喝著、唱著、跳著、尖叫著、打鬧著…… 真是想不明白為什么開心的時候時間總是過的很快，不知不覺地夜靜了，醉意也濃了，也越來越瘋了。好好的一塊生日蛋糕還來不及吃上幾口就開始滿天飛了，桌子上、地上、 衣服上、 臉。上全是蛋糕， 尤其是小丫此。時真的變成了蛋糕人。真的很久沒有這樣無拘束的瘋過，很久沒有這樣隨心所欲的開心過，也很久沒有這樣肆無忌憚的鬧過。當。然，也很少見到小丫這樣能拋開心事的笑著，還有小丫笑起來的時候臉。上那兩個深深的酒窩。而這一切全都被我手中的相機記錄著，也許也包括小丫眼角那載滿深深思念的淚印。 去車站的途中，我和小丫一路無語，小丫是我所有的朋友當中最后一個離開廈門的。之前的朋友都去了別的城市，而小丫是回到她那個說出名字也沒有人知道的小城，聽說連這-趟火車都無法直接到達。以往的朋友離開都是彼此祝福不斷，而小丫的離開卻讓我有一種莫名的傷感，具體也說不上來，也許是小丫那瘦弱的身體讓人有-種憐惜，又或許是她的眼角總掛著淚跡。沿途有一路上的好風景，我們誰也沒有注意，只是有時相互的看著對方然后又默默地把頭轉開，沒有微笑也沒有言語，只有- - 路上的沉默，在沉默中回憶，回憶相聚兩年時光中的點點與滴滴。公交車在彼此的沉默中或者說是回憶中到達了廈門火車站，廣場上人潮涌動，有揮手也有擁抱、有歡笑也有淚流，是離別的衷腸還是相逢的喜悅？不管怎樣小丫都會隨著人潮走進車站回到她那離別兩年的家鄉，聽從她伯父為她安排好的一切。就像小Y說過的一樣，她的命運早已注定，一切都要按照命運的軌跡前行。 傷感，除了傷感還能怎樣，相聚兩年的好朋友就此別離怎叫人不留戀？尤其是小丫這樣值得交朋友的人更讓人傷懷，不是嗎？明明知道小Y這次回去不會再來；明明知道小丫是回去聽從她伯父的安排要嫁給隔壁村一個小名好像叫著狗娃的石匠；明明知道小丫要面朝黃土背朝天的在她那個小山村過一輩子，但還是傻傻地忍不住問了小丫一句過完年還來嗎。許久，小丫才抬起頭定定地望著我可眼里卻早已是淚眼婆娑，依舊沒有言語。 火車還是按規定的時間向前徐徐地滑動，車窗里的小丫早已成了淚人，我在外面并命的大喊著用手比劃著，小丫看著我也使勁的點著頭又使勁的搖著頭，仿佛在說不要記得也，不要再聯系。是啊，為什么要記得為什么要聯系呢？不記得遠比記得好很多啊。也許忘記才會快樂，因為生活還要繼續，總不能天天活在回憶里，我想小丫是這樣想的，不然她為何會點著頭又搖著頭？看著火車載著小丫越來越遠，忽然有了一種空氣凝固的感覺，這是之前送朋友從來沒有過的，不知送小丫為什么會有這樣的感覺？真是奇怪。-陣刺骨的寒風襲來，裹了裹衣服，突然想起這件外套還是小丫拉著我奔了好幾家服裝商場挑選的，清楚的記得那天還下著蒙蒙細雨，熙熙攘攘的街上人們似乎忘卻了細細的雨絲，店里也播放著趙薇演唱的《離別的車站》。往事又一幕幕涌上心頭，真是往事一幕幕傷心一幕幕，今天我也送小丫來到這個離別的車站，沒想到瓊瑤阿姨寫的一首歌詞竟然在我的生活里展現。 小丫一路順風，望著火車遠去的方向我默默地祝福著。天空很藍，城市很美，只可惜誰也不會記得小丫在這個城市也曾生活過兩年。送別的人們在送出著祝福也帶回著祝福漸漸地散去了，剛剛還人聲鼎沸的站臺仿佛一下子變得落寞和空曠。對著雙手哈了哈熱氣揣進褲兜，轉身，才隱約聽見不知哪個方向傳來的吳奇隆的祝你一路順風。是啊，祝你一路順風。再一次用目光深深地眺望，列車早已遠去，只剩下兩根被磨得發亮的鐵軌靜靜地伸向了遠方…… >>>更多美文：傷感散文

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