綠色美食新浪潮：素食創新料理的革命性發展

在當今社會，素食已不僅僅是一種飲食選擇，而是成為了全球性的生活潮流。隨著人們對健康、環境保護和動物福利的關注日益增加，素食主義正在被越來越多的人所接受和實踐。

從醫學研究的角度來看，素食能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的風險，同時有助於體重管理和健康的生活方式。

食物的來源和生產方式也對我們的環境產生著深遠的影響。轉向素食不僅有助於減少溫室氣體排放，還能節約水資源、減少土地退化和生物多樣性的喪失。

隨著素食飲食的普及，市場上出現了各式各樣的素食產品，從傳統的蔬菜、水果到創新的植物性肉類替代品，為素食者提供了更多的選擇。

這不僅僅是飲食習慣的改變，更是對健康和環境負責的一種生活態度。

在全球範圍內，人們開始重新思考和選擇食物，不僅僅是為了個人的健康，也是為了地球的未來。素食主義的興起，正展現出一個更加可持續、更加健康的世界發展方向。

素食料理面臨的挑戰

在素食料理的研發過程中，廚師和食品科學家面臨著多項挑戰。首先是口感模擬的難題 – 如何讓植物性食品在口感和外觀上與傳統肉類料理相媲美。

這需要對各種食材特性進行深入研究，並創造出新的烹飪方法和配方。其次，營養均衡也是一大挑戰。

素食料理必須包含豐富的蛋白質、維生素和礦物質，以滿足人體的營養需求。最後，食材多樣性的挑戰在於如何充分利用各種植物性食材，打造出令人滿意的多樣化菜單。

這些挑戰要求廚師和研發人員持續創新，以滿足消費者的期待，推動素食料理的不斷發展。

我們的全方位素食料理代工服務幫您打造專屬的素食料理

特點一：啟發您的創意，重新演繹素食佳餚

我們深受傳統美食的啟發，致力於將其轉化為素食料理的新亮點。透過深入研究各地豐富多樣的飲食文化，我們汲取靈感，將經典菜餚重新詮釋為創新的素食版本。我們的目標不僅僅是再現傳統食譜，更是對其進行重新演繹。透過融合不同文化的烹飪手法和風味，我們打造出獨一無二且引人入勝的素食料理，讓素食者也能享受到一場跨越世界的味覺之旅。

特點二：營養與口感的完美結合

在素食料理的研發過程中，平衡營養與口感至關重要。我們專注於研究各種植物性食材的營養價值，以確保每道菜餚不僅口感出眾，同時也營養豐富。透過創新的配方和烹飪技巧，我們致力於在每一道料理中實現營養與美味的完美平衡，確保每一口食物都是對健康的極致呵護。

特點三：可持續性與食材挑選

我們一向秉持可持續發展的原則，特別在食材的選擇上格外謹慎。我們精心挑選來自有機農場和當地市場的食材，以確保最小程度對環境造成影響。這不僅包括選擇具有低碳足跡的食材，同時也支持可持續農業實踐和公平貿易產品。透過這樣的努力，我們的素食料理不僅滋養身體，更致力於地球環境的保護。

特點四：文化與健康的交融

在研發素食料理的過程中，我們特別注重融合不同文化背景下的健康理念。這意味著將傳統的藥食同源理念與現代營養學相結合，打造出既符合文化背景又促進健康的菜餚。透過這樣的融合，我們的料理不僅展現了對美食的創新，更彰顯了對全球多元飲食文化的尊重與理解。

我們可以代工的素食料理項目

泰式口味冷凍食品批發零售

專屬泰式餐點設計

我們為您帶來的不僅僅只有道地泰國經典料理，我們還可以提供泰式沙拉、泰北特色菜、泰式醬料和泰式獨特口味冰淇淋

以及為您設規劃計屬於您們泰國味餐點，像是這道以我們一公斤綠咖喱醬汁當成沾醬搭配十穀米、台灣小農生產的花椰菜、萵苣等生菜和手工丸子。

泰式酸辣湯設計符合台灣民眾口味

我們自豪地介紹我們人氣商品一公斤酸辣湯，這道是大家去泰國必點的一道湯品「冬蔭功」，是用香茅、南薑、刺芹、番茄熬製而成

加上研發長阿文主廚的調味來凸顯鮮味，呈現出一道酸與辣平衡的泰味，在每一口中都能感受到層次分明的口味和泰式獨有的味道。

無論是寒冷下雨天的溫暖慰藉，抑或是炎熱夏日的開胃湯品，這款湯品一喝都會讓您愛上。

不僅如此，我們的400g泰式酸辣海鮮湯還特別注重健康，用小麥萃取蛋白的植物肉和蒟蒻蝦，確保低脂而富含營養，適合追求健康生活方式的您。

若您有其他想開發的口味可以與我們聯繫

可協助素食料理取得認證

食品加工國際認證

我們自豪地宣布榮獲FSSC 22000證書，這是全球食品安全管理系統的國際認可標準。這份證書是對我們在食品製造和處理過程中遵循最嚴格的安全和品質管理實踐的肯定。

清真認證

為了滿足不同文化和宗教需求，我們持有HALAL清真證書。這證書保證我們的產品符合伊斯蘭教法規定的食品標準和製作方法。我們為能夠達到這一標準感到自豪，這代表著我們對消費者的尊重和承諾。

帶給您餐飲事業的素食革新

在這個日益關注健康和環保的時代，素食已成為一股不可忽視的飲食潮流。如果您是餐廳業主、食品製造商或創業家，正在尋求將素食選項融入您的業務，那麼您來對地方了。我們提供全方位的素食料理加工服務，專為您量身打造符合市場需求的高品質素食產品。

我們的服務範圍涵蓋從原料選擇、配方開發到最終產品生產的整個過程。無論您是尋求創新的素食料理配方，還是希望改良現有菜單，我們的專業團隊都能提供專業的建議和支持。我們瞭解市場趨勢，能夠根據您的特定需求設計出符合各種國際口味的素食料理，包括但不限於日式、韓式、泰式、台式、義式和法式。

我們的目標是幫助您在繁忙的餐飲市場中脫穎而出。透過我們的素食料理加工服務，您將能夠擴大您的顧客群，滿足越來越多尋求健康、可持續飲食選擇的消費者。我們承諾提供的不僅僅是食物，更是一種健康和環保的生活方式。

立即聯繫我們，開始您的素食料理加工旅程。無論您的業務規模大小，我們都期待與您攜手合作，共同為消費者帶來美味、營養、符合道德的素食選擇。讓我們一起推動餐飲業的綠色革命，為地球和未來世代做出貢獻。讓我們一起實現您的素食夢想！

代工服務說明：https://vegallies.com/vegetarian-cuisine/

泰式料理說明：https://vegallies.com/thai/

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新竹素食湯底工廠推薦讓我們成為您素食料理的強大後盾！

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素食已成為時下不可忽視的飲食趨勢，這不僅是一種生活方式的選擇，更是對健康、環境和動物福利的關注。然而，要在競爭激烈的市場中脫穎而出，提供高品質的素食料理並不容易。這就是我們出現的原因！新竹素食製造加工廠推薦

我們擁有豐富的素食料理加工經驗，致力於為客戶提供最優質的代工服務。從原料選擇到最終產品交付，我們將全程協助您，確保您的素食產品品質卓越、符合市場需求。我們擁有專業的研發團隊，能夠根據您的需求提供創新的配方和菜單開發，為您的業務帶來競爭優勢。高雄素食批發商

透過與我們的合作，您可以專注於業務的發展和擴張，無需擔心生產和供應鏈的問題。我們的工廠設備先進，符合國際標準，保證產品的生產安全和品質穩定。我們也擁有完善的物流和配送系統，能夠及時準確地將您的產品送達目的地。台北素食咖哩飯加工推薦

我們的目標是成為您素食料理的強大後盾，幫助您實現商業目標，滿足消費者需求，並共同推動素食產業的發展。無論您是想擴大現有菜單，還是創建全新的素食產品線，我們都能提供專業的解決方案和支持。台南素食泡菜工廠

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看過這樣一種說法：我不問，你不說，這就是距離；我問了，你不說，這就是隔閡；我不問，你說了，這就是信任。 人與人相處，最重要的就是真誠和坦誠。有話直說，說者真誠，聽者豁然，關系才能明朗。 1 這世間所有的情感，最忌諱的就是“有話不明說”，對于一家人來說更是如此。嘴上說著沒事，可是心懷怨念，逐漸發酵，最終一定會影響家人的感情。 就像電視劇《請回答1988》里德善和父親的關系。德善一直覺得自己被父母虧待，因為自己是家里的老二，所以從來都要忍讓：雞蛋要讓給學習成績優異的姐姐吃，新球鞋要讓年紀小的弟弟穿，自己處處犧牲。她心里一直不痛快卻一直不說，于是一再被父母忽略。 德善和姐姐不是同一天生日，卻總被要求和姐姐在同一天過生日分享蛋糕，她終于忍不住大哭一場。爸爸這才意識到自己的偏愛，給德善補過了一個只屬于她自己的生日。 爸爸和德善談心，說：爸爸也是頭一次當爸爸，請女兒也稍微體諒一下。爸爸應該對老大要好好教導，對老二要好好關心，對老小要教他好好做人。父女之間最終消除了隔閡。 對于家人來說，那些敢于表達真實想法的親子關系，即便發生矛盾也能積極化解。有話不說只會加劇家人間的隔閡，真實表達自己的想法與情感才是溫暖彼此的最好態度。 2 情侶相處中，有多少女生總是保持沉默，以為另一半可以理解自己；又有多少男生對自己的難處三緘其口，讓另一半覺得彼此疏遠。把話藏著掖著沒人會懂，該說的話不說只會加深兩個人的誤解。 一位網友說，自己跟男友相處之初，每次鬧矛盾她都會隱藏起自己的真實想法，等著男友來猜，因為她覺得男友應該能夠懂她。面對男友的詢問，她也常常心口不一。明明在生氣，當男友問她怎么了，她總是表面平靜地回一句“沒事”，可內心卻滿是怨念。 尤其是當看到男友真當她是沒事人時，她就反過來吼男友：“我為什么生氣，你心里沒數嗎？”這樣反反復復好多次，非但沒有解決任何問題，還讓彼此感到身心疲憊。 這應該是生活中很多情侶或夫妻的相處模式吧。一個暗自生氣，埋怨對方不理解自己；一個只覺奇怪，自己莫名其妙成為出氣筒。用抱怨的方式來討取理解和關懷，往往只會適得其反。直接清晰地說出自己的需求，才能讓兩人更加親密。 3 有個網友分享了自己的經歷：我有一個朋友是“好好先生”，不管我說什么，他都是沒意見。一次，不知道我做了什么惹到他了，問原因他也不說，然后就跟我“冷戰”。后來，我聽另一個朋友說，他在背后指責我孤傲自私，還說我不把他說的話放在心上。我覺得跟這種人相處好累，最后我們慢慢疏遠了。 你有沒有這樣的經歷：和朋友聚餐，詢問吃什么，對方就說隨便，過后又責怪自己不夠體貼；對方明明是生氣了，詢問對方是自己哪里做得不好，對方又不愿意說。 沒有人喜歡跟不說實話的人在一起。轉彎抹角多了，讓人覺得虛偽；猜來猜去多了，讓人感到心煩。人與人之間，最舒服的關系就是：有難處可以直接說，有問題可以直接提，不用猜忌懷疑。 看到過很多心口不一和虛情假意，最想要的就是被真誠對待、被好好珍惜。沒有虛與委蛇的偽裝，只有發自內心的真誠，才會有最真實的友情。 親密的親情是愿意對家人傾訴憂愁，甜蜜的愛情是懂得對愛人表達心意，長久的友情是能夠對朋友流露誠摯。希望我們都可以真誠訴說，也都可以被真心對待，結交最真實的人，過最舒心的生活。 >>>更多美文：感悟人生

三天后，就是立春。 春，不是一蹴而就的。在最冷的寒冬，春已在一點一點醞釀。 草木最先感受到春的氣息。 昨日閑逛，發覺地米菜開花，婆婆納開花，野韭冒出了頭。至于玉蘭的芽苞、李子樹上的芽苞、桃樹上的芽苞，是我前些日子就感知到的春。 茶花在開，在謝。開了謝了的茶花活在當下，有一種自持的美。 看見穿白衣的白面女孩兒舉著手機對準一朵白茶花在拍。那花的白映著她的白，比我遇見的其它事物都好看。 遇見一樹梅。 我停了下來，望著那些紅點點出神良久。馬上就是春節，這些梅應該會在臨近的那一刻綻放。它們這么努力。它們會與人一樣體驗到一種幸福感么？ 其實，春是不需要努力，也會一點點來的。 時間是不需要催促，就會按部就班走的。 回轉，看見瓦池河的河水沁了出來，亮閃閃的。瓦池河水帶著一點點青碧，落在我的眼里，更像早春的柔波。 屋后的那方堰塘，肥肥的麻鴨與灰鵝倒扎進水里，快樂地嬉戲。它們嘎嘎叫著。它們的聲音落在我的耳里，我的茶杯里，有一種特別的可愛。 我想帶著女兒，在春天，為被風吹軟的柳條，說出贊美。 >>>更多美文：心情文章

不忘初心，成為理想中的自己 文/紅連 壞境，是一個人適應社會的第一步，適者生存；職場，是從理想走向現實的基礎；時間，見證了能否鑄造一個不一樣的自己。很多時候，隨心奔走的路，波瀾起伏的路途，讓我們學會了勇敢面對，不忘初心，作真正的自己是內心的呼喚，成為一個怎樣的人是自己所決定的。你想變得優秀，那么就該比別人努力；你想不渾渾噩噩度日，就該重拾信心，告訴自己前路依然會是鮮花與掌聲；用實際詮釋理想的自己！ 一個人，一座城，開始了人生的征程；而現在的我，一個人，一座小鄉鎮，少了大城市的喧囂與繁華，少了行色匆匆的快節奏生活，少了城市職場中的明爭暗斗；但，卻多了內心的尋找的那份寧靜，多了一顆欣賞只有鄉下才具有的淳樸的氣息，多了人與人之間的親和感……不是安于鄉下生活的平淡，而是在這樣的生活里，尋找最想變成的樣子，怎樣去堅持自己的夢想。 當初，我滿心歡喜的把所有的心思都投入到自己認為的事業中，總以為付出與收獲總會形成正比時，其實不然，面對現實生活，有很多的無奈，有些許的無所適從，內心布滿了不知所措與驚慌，甚至開始懷疑自己當初的選擇……但，該面對的始終是逃避不了，生活畢竟是生活，不能活在想象的世界里，走出了編織的世界，依然可以看到碧空萬里，抬頭依然可以生活在雨過天晴的彩虹下，依然聽到的是歡快的交響曲。生活中，一切都沒有改變，不會因為我們任何一個人的需求而變化，不會眷顧任何人的想法，如同古往今來說的：地球不會因為少了你而停止轉動！同樣的，生活、工作也不會因為你而停滯不前，按照不變的規則在運轉。 準備兩個月的職場生活，感受頗多，收獲亦不少。不再是在糾結當初選擇的多措，不再是埋怨現實生活的困難與挫折，不再是沉浸在自我懷疑的審視h中……沒有一成不變的真理，也沒有一成不變的現實，但是只要不忘記初心，就有一成不變的理想。想成為怎樣的人，是支撐自己走下去的堅定力量。記得，無論遇到什么，最不能忘記的是最初的夢想與堅持…… 我們為什么要堅守理想 文/李治亞 最近教師的話題可謂層出不窮，在盛產高考狀元的甘肅會寧縣，去年11月份的警察招考中，大批教師自動離職，來當警察。還有好多老師，自動脫離教師這個職業，來到深圳廣州一些大城市去下海。不過也有些老實，在教師這個崗位上積極進取，甘愿清貧，是什么讓這些老師甘愿守住這一方凈土，來對教師這個職業不離不棄呢？ 其一，希望自己的學生能從農村走出去，看看這個世界。外面的世界很精彩，可有些農村孩子并不知道，他們中的很多學生很有潛質，可父母不知道，只希望孩子們能和自己一樣都不錯了，初中畢業就出外打工，不過老師能夠還原孩子的夢，老師們期望用自己的雙手托起孩子美好的明天。 其二，不愿意和外界人交流。相對于紛紛擾擾的花花世界，學校或許就是天然的桃花源。這里沒有太多的世俗，和孩子們在一起，有說不完的話題，只要每天一看到孩子們純真的笑臉，就有教下去的力量。 其三，孩子們的內心世界很單純。和學生們在一起久了，就能讓自己的世界變得很童真童趣。孩子的心靈永遠如甘泉一般清澈，這樣純凈的心，自然需要老師用高尚的愛去呵護。時間久了，老師和孩子的心靈一樣純凈，自然不愿去招惹那些世俗的是是非非。 其四，做老師做久了，我們還能出去干什么。老師做久了，就對這一行得心應手。備課、寫教案、照顧學生、找學生聊天，一切都是那么親切自然，隨風潛入夜，潤物細無聲。而其他行業自己不熟悉，盡管掙錢多，可是對于自己不熟悉的職業，還要摸索一定階段，再加上知識分子固有的清高，自然不想再去從事其他職業。 其五，做老師安靜，能踏踏實實做學問。教師行業中不乏優秀的詩人作家，他們能耐得住清貧，不僅自己的工作做得井井有條，而且還能兼職干自己最喜歡的事業，沒事爬爬格子，編點文學劇本，既能陶冶自己的情操，又能賺取稿費，何樂而不為？ 其六，能夠好好教育自己的孩子。孩子是自己一生的財富，好多富翁腰纏萬貫，可對自己的孩子不知道如何教育。老師則不然，一年里有大量時間讀書，讀好書。在品讀書籍的同時，自己就知道該如何去教育孩子。不管是自己的，還是別人的，他們都是社會的。不求孩子考上北大清華，但起碼要讓孩子明白讀書的目的在于明是非知美丑，做一個對社會有用的人。 空閑的時候，和老師們閑聊，他們對老師這個行業一直看好。盡管工資不多，卻是太陽下最受人尊敬的職業，學生會用最美的語言去贊美，每逢教師節，每個老師臉上都會洋溢著幸福的笑容。畢竟教師是春蠶，是蠟燭，人世間還有比這更美的職業嗎？古時候孔子就是一名老師，卻世世代代受那么多人尊敬，我們為什么不能堅守自己的理想，做一個踏踏實實的人呢？只要熱愛教師這個職業，就不會改行，因為這是我們的職業操守，和做人的做基本的素質。 我有一個理想 文/大齡小男 我有一個理想。 說實話，之前確定這個主題，并且決定寫下自己的想法的時候，猶豫了一會，我不敢寫，覺得這個主題比較大，自己現在也不小了，說這樣的話顯得可笑而幼稚。雖然自己到現在還沒有成家，但是很多事情不得不從實際去考慮，這樣的話再去想什么理想就顯得不是那么成熟了，雖然自己在實際生活中的確不是那么讓人滿意，至少從年齡的角度來看。 同時如果要寫的話，那么就要說到很多平時不會說出的話，自己的心里話，埋藏已久的話。 在想到這個主題后，腦海里出現的第一個畫面就是當年學習的一篇文章，叫做“我有一個夢想”，對于這篇文章，我想一般人都會知道是誰寫的，是的，就是馬丁路德金。當然，和他相比，我覺得我今天要寫的就顯得有點無病呻吟了，我也沒有他那么大的理想，我的想法，我的做法，也許從某種角度來看，是一種自我催眠，是對自己現在生活的不滿，是一種抱怨的心態。我的角度也只是自己獨自的角度，和馬丁路德金為他人奉獻的精神相比，我就是一個小丑。 在生活中有時候自己也覺得自己就是一個小丑，可是就算這樣，我還是要活著。可為什么活著？有時候真的沒有一個準確確定的答案，每個人的回答也會不一樣，或者說，活著就是活著，哪有那么多為什么。 小時候上學，就有要寫自己將來長大要成為什么樣的人的作文，只是那時候是那么的天真，覺得只要自己想，將來也許就會實現。可是現在呢，任何理想和現實相比，都是顯得那么蒼白無力，不得不妥協，不得不放棄。當然，在大毅力面前，失敗算什么，就是不斷的堅持，即使看不到希望也絕不放棄。可是，這樣決心的人有幾個？自己尋找吧，至少我知道現在的我不是。 說到理想，那么就不得不和自己當初的學業掛上鉤，是學業讓我有了做夢的翅膀，那學業結束了呢，或者消失中斷，怎么辦呢？ 以前在學校上學，自己總是會有各種想法，總是會想自己出來后從事什么樣的工作，可是看看自己現在的工作，真的是離了十萬八千里。我想當初自己怎么也不會想到自己會進入現在這個行業，有時候真的會厭倦卻不得不繼續下去的工作。 我是復讀才考上的大學，當然，當初的自己并沒有花太多的心思在學習上，或者說自己的智商并不是很高，只能考上一個三流的大學，可是在哪個時候，在我生活的那個地方，已經顯得很是了不起了，父母還宴請了親戚鄰居。 只是后面的變化就顯得出人意料了，我退學了。 說到原因也是顯得可笑，就是父母打電話告訴我，說讓我不要讀書了，說讀書出來也是為了找一個好工作，然后多掙點錢，現在就有一個機會，出來就可以掙不少錢。當時的我并沒有接觸社會，顯得簡單幼稚。父母讓我讀書，我就讀了，讓我放棄，我就放棄了，我很沒有主見。然后我就退學了，什么都沒有學到，什么都沒有帶出來就赤裸裸的出來了。然后，就沒有然后了。 很顯然，我父母被騙了，然后我被他們騙了，然后，然后就這樣了。 我從學校出來后，自己就已經不小了，和那些很早就綴學出來打工的人相比，我在年紀上差了許多，經驗上自己就是一個白癡，所以，我失去了當初在學校得到的所有保護，和這個社會相比，自己是落后了，落了不止一步。 現在我在一家快餐連鎖店上班，工資不算很高，環境還可以，相比的話比較自由，工作時間基本上算是做五休二，當然，餐飲這個行業，需要時刻準備著加班。只是和自己心中的想法相比，自己還不是很滿意，很想做自己想做的事。 那么我想做什么呢？ 前面說了這么多廢話，就是抱怨幾句，自己在路上也尋找了許久，自己現在唯一感興趣的就是寫作。 也許你看到后會覺得可笑。這算什么？ 是的，這不算什么，和那些已經走了很遠的人相比，我是那么的渺小，微不足道。 只是，我現在唯一喜歡的，想要做的就是寫作。 說這些也就是希望自己告訴自己，這不是什么大事，但確是很重要的事情。有時候自己也在想，自己好像什么都不會，真的什么都不會。成了廢人一個，殘次品，淘汰了。 現實生活中還有很多東西阻礙了我，所以我來到這里，希望告訴自己，可以堅持，不是一時，而是一世。 我想對自己說，我有一個理想： 我想可以一輩子一直寫作。 沒有其它的因素，就是簡單的寫作。相對每天無聊重復的生活，每天的寫作也許會讓我更覺得自己是在活著。我喜歡這種感覺。 我有一個理想！ 理想的窗口 文/于燕青 理想和夢想往往是受個人閱歷和視野影響的。小時候我閨蜜M家里的陽台正對著本地衛生院的大門，我常去M的家里，常常和M坐在陽台的長條椅子里，邊看風景邊說話。風景也就是這家衛生院的大門和門內的門診大院和大院之外的馬路，那時的馬路上很少有汽車，汽車也基本上都是附近軍營的，主要的風景當然還是衛生院的門診大院，大院并不大，也就三四百平方，能看到來去匆匆的白天鵝般飄逸的女醫生和護士們，M總是露出羨慕的眼神，說能當白衣天使最好了，也許那時穿上白大褂就已經成了我潛意識里的夢想。那個時候有工作不容易，M也常嘆氣說，沒有過硬的社會關系更是進不了醫院的。是的，M的家人五服之內連個當過班長的親戚也沒有。我是后來補員進的醫院，因為那時我父親的軍營里部隊子女招工就差一個名額，搞不好會打破頭的，于時我母親就內退讓我補員，這樣大家都圓滿。我母親是當老師的，那時候老師太苦了，于是我母親賭注發誓決不讓她的孩子去重蹈覆轍當老師。一定是潛意識的東西作祟，我來到了醫院。我膽子小，當醫生怕開刀，當然也當不了，當護士怕打針，想那藥房最好，文雅、干凈，知識豐富。你看那些藥有幾千種呀，單單能知道那些藥名就不得了。但是醫院領導并沒有安排我進藥房，也沒安排我當護士，而是讓我到了化驗室，那時候化驗室正缺人，化驗室領導三番五次到院領導那里要人。 化驗室里整天散發著來蘇爾味與血腥氣，還有糞便，尿液，痰液等排泄物的混合氣味。我們用白色武裝自己，白帽子、白口罩、白大褂。肉眼也是極易受欺騙的，這貌似潔凈、單純的顏色卻最能藏污納穢、最有城府。高倍顯微鏡讓我看見一個新奇的微觀世界。蛔蟲卵外緣像蕾絲花邊，鉤蟲卵玲瓏剔透，真菌、桿菌展開魔方般的結構……我們的身體也是由無數看不見的細胞組成，生命和盤托出，肉眼的有限也和盤托出，讓我看見肉眼看不見的東西的存在方式。 后來我還是報考了醫藥學校中藥劑專業。我畢業時，本科畢業生亦是比比皆是，自知中專文憑在醫院不好混，后來到了醫藥站，到了能考執業藥師的年限了，看著那十幾本書摞成的一堆應試材料，考試的激情早已疲軟，何況不年輕了，心想到了本應是刀槍入庫、馬放南山，輕松一點的年齡。當我疑惑地看著我們單位五十好幾的一位中層干部，從執業藥師應試材料堆里抬起疲憊的老臉來，就把本該安慰自己的話對他說了：考執業藥師有什么用？考上了又能干嗎？對天發誓，我絕非信口雌黃。那時候執業藥師啥好處也沒有，有的每年還得自負七八百元的繼續教育費。到時在我看來執業藥師就一雞肋。那位中層干部越過老花鏡的上框看了我一會說：不考又能干嗎？不考又有什么用？ 我回去一琢磨，也是。假如考了不能干嗎，那么不考就更不能干嗎。兩相比較考總比不考的強。這么琢磨著就去考試中心報了名。拿回報名表到人事科蓋章，那位中層干部正好也在人事科，他慍怒地看著我，我趕忙解釋說是因為他的話我聽進去了，所以才去報考。他這時才笑了，他說他是因為聽進去我的話，所以才沒去報考的。就這樣陰差陽錯，不該考的人考上了，該考的人沒去考。現在想來，當初閨蜜M家里的陽台正對著的不是衛生院的大門，而是作家協會的大門，或是某文化部門，我的命運是不是會改寫。 讓理想拐個彎兒 文/白俊華 兒子讀高二，年齡雖小，但志存高遠。每每與他聊天，他都堅定地表示：自己一定能考上名牌大學。我知道，兒子學習很用功，在同年組1200多名學生里，他的排名也一直靠前。這當然是一件值得高興的事。 但是，每次聊天，我在給予他贊賞和鼓勵的同時，都要對他講：“考上名牌大學當然好，你有這樣的想法，爸爸很高興。而且，一直以來，你都很努力。可是，你想過沒有，萬一到時候你沒有實現自己的目標，該如何應對？”我說：“你現在主要考慮的，是如何努力學習。但有些事情，也要自己好好地想一想。” 兒子靜靜地看著我，若有所思。其實，我并不是想打擊兒子的積極性，只是覺得，現在的他已經到了應該學會面對風雨和挫折的時候了。如果一味地鼓勵而不加以節制，倘若那一天真正到來了，因為沒有任何思想準備，他到底能不能經受住沉重的打擊，還是一個未知數。 有一天晚飯后，我和兒子坐在沙發上看電視。兒子突然問我：“爸，如果我真考不上自己想去的名牌大學，那該怎么辦？” “適合自己的，才是最好的。”我說，“假使你高考時沒有實現自己的目標，不妨改變一下追尋目標的方向，另辟一條路出來。有時，讓理想拐個彎兒，就可以找到一片更廣闊的天地！” 兒子思索片刻，點點頭，然后鉆進自己的房間，又捧起了書本。 我想，兒子對我說的話不可能全部理解，但最起碼有了一些認知和感悟。 孔子曾說：道不行，乘桴浮于海。意思是：如果我的主張行不通，就乘上木筏到海外去。這雖是迫不得已的選擇，但如果不這樣，到頭來，就極有可能撞得頭破血流。 有一個諾貝爾獎得主，他的成功就緣于“改道。”上中學時，他的父母曾為他選擇了文學創作這條路。可是，只上了一個學期，老師就給他寫下了這樣的評語：該學生很用功，但過分拘泥，這樣的人即使有著完美的品德，也絕對不可能在文學上有所成就。沒辦法，他又改學油畫。誰知，他既不關心構圖，又不會調色，對藝術的理解能力很差。后來，有一位化學老師發現他做事一絲不茍，很具備做化學實驗應有的品格。于是，就建議他的父母，讓他改學化學。這一次，他智慧的火花被點燃了。他的化學成績始終在同學中遙遙領先。最終，他獲得了諾貝爾化學獎。他，就是德國化學家、首次成功人工合成香料的科學家——奧托·瓦拉赫。 很多時候，我們教育子女，總是讓他們沿著既定的同一的目標前行，到頭來，實現目標的當然滿臉興奮，而沒有實現目標的，什么事情都有可能發生。在我的身邊，就有過這樣的例子，一個女孩因為沒有考上理想的大學，在父母的責怪和深深的自責中不能自拔，最終跳樓自殺，令人扼腕嘆息。 其實，人生中的許多失敗，不是因為我們努力不夠，而是沒有找到適合自己的那條路。當一條路走到盡頭，沒有發現心怡的風景，不妨拐個彎兒，走上另一個路口，或許就能激發內在的潛能，找到一條適合自己的路，直至攀上輝煌的頂峰。 教育子女如此，我們也應如此。 >>>更多美文：好文章

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