不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東濾掛式咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮阿拉比卡咖啡企業送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 bemo cafe冰釀咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮肯亞咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投速溶咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹肯亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東單品咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 2022年最新肯亞咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義濾掛式咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北冰釀咖啡中秋禮盒推薦

亙古悠悠，蜿蜒流長，天工地開，汝水之陽。 延八百里伏牛余脈，承巍巍乎熊耳外方。早可觀汝州晨曦，晚可望九皋夕陽，南可聽堯山松濤，北可及伊水蒼蒼。 夏商屬郡，中原豫州。春秋歸戎蠻子國，即遭晉韓楚，三分消亡。秦時又再兩分，西入新城（伊川），東合于梁（汝州）。漢時隸屬陸渾，區劃伊水之疆。唐以縣置，郡在汝州，始名伊陽。建制古悠，更迭復往。 紀元二十，歲于五九，大家期許，幾番幾歷，終成汝陽！ 黃河淮河，虎嶺相啟，一九分域，方圓百里，七山二嶺一分川；山北山南，休戚共融，二八相守，五十萬民，七耕兩讀一分商。 先輩擇地以城，守汝水，處環抱，屏背拱照瑞鳳呈祥。 情侶峰下子民樂，炎黃二帝，幻化之中佑八方。 桃源古觀，鳳山朝陽。云夢仙境，峴山疊翠，瑞云列屏嶂。汝水拖藍，龍崖夜雨，紫羅石潭晨光早，杜鵑花開春更長。 追溯遠古，白堊之紀，恐龍為王。物種雖逝，承啟列綱，中華之博，皆知龍鄉。 天設地造，五谷為長，谷物萬頃，秫谷獨芳。恰逢神賜甘泉，杜康奇就佳釀。始祖秫谷之酒，香彌樽觴。劉伶一盞三年醉，曹公解憂唯杜康。 鬼谷王禪，日星象緯，了然盡掌。鐘情此土，授六韜三略之法，奇就云夢道場。弟子皆成，捭闔縱橫，奇謀難防。戰國群雄爭霸，天下風云激蕩！ “商山四皓”，甪里周術，釋高祖之疑，避宮闈之變，止漢室禍起于蕭墻！輔惠帝仁政廣施，留美名垂紳策杖！ 大虎嶺峪，廣成之苑，漢為狩獵之地，厲兵之場！紫羅山隘，廣成之關，八關遙相呼應，拱衛洛陽。武皇率眾郊游，沐浴古苑神湯。魏氏三祖，明帝曹睿，情愫曹劉之莊，高平之陵，守越千古時光。 南莊木偶戲千載，三弦鉸子書韻長。晨鐘暮鼓雖已遠，儒釋道佛仍清揚。 時光如瞬，白駒過隙，此方先賢曾有國之棟梁！惜僻鄉書稀，僅為口傳，少留史章！ 汝鄉汝土，隨國運起伏，飽歷滄桑，戰火烽煙，頻擾伊陽！闖王義軍，城池首破，生靈涂炭！日寇侵華，萬民遭殃！吾民奮力抗戰，英雄梟雄同仇敵愾，守土守疆！解放戰爭，再啟篇章，此方軍民報國獻身，英勇頑強！烈士長眠松濤間，笑看吾土紅旗揚！ 此埠民風淳！敦厚且溫良，杜康美酒、蔡店鹵肉奉親友，八股麻花香。 此埠物豐足！良田出良產，物華有礦藏，民有繁衍物可養。本草豐有，杜仲盡望，牛羊滿山坡，六畜皆興旺。 此埠人勤耕！夙興夜寐民愿策，政通人和暢。登山又現新愚公，此風彌久長。 天隆一地，流水淌淌，前坪納千流萬淙，興利必久長。高峽平湖出，輕舟可蕩漾。 始于足下，八方通途。百年樹人，書聲瑯瑯。病無不醫，老有所養。繼優秀傳統，立自信自強。 今名達賢士輩出，琴勤亦治，傾墨難詳！ 汝淵薪火刀耕，幾歷坎坷，幾度輝煌！歷久彌新已逾千年，時下又逢盛世華章！歷史機遇，順勢而為，乘勢而上！吾輩同責，吾輩擔當，為中華之復興！為此方而永昌！ >>>更多美文：人生隨筆

在成為一個狂熱的花癡前，我是一位正宗的文學女青年，初中時候就讀過舒婷的詩《日光巖下的三角梅》：只要陽光長年有/春夏秋冬/都是你的花期/呵，抬頭是你/低頭是你/閉上眼睛還是你/即使身在異鄉/只要想起/日光巖下的三角梅/眼光便柔和如夢/心，不知是悲是喜。當年江南地區根本就沒有三角梅，常尋思，是怎樣一種植物，讓女詩人如此日思夜念？ 第一次去廈門，我終于見到了長相思二十年的三角梅。在庭院，在路邊，在墻頭，到處都有熱情如火的三角梅。印象中梅都是疏影橫斜暗香浮動，宛若中國最古典的女子，比如黛玉妙玉若即若離地美著。這三角梅徒有“梅”的名稱，完全是大大咧咧的做派，花花葉葉密密匝匝，潑潑灑灑，如吉卜賽女郎般熱烈奔放。記得去大理住的客棧，院子里就有兩棵三角梅，被防腐木拱門牽引著，滿架水紅一直潑灑到二樓美人靠邊，坐在樓下喝茶聊天，藤架下的三角梅于是溫馨愉悅起來，斑駁的陽光穿過細密的花蕊花葉，小院一寸寸地被繽紛的陽光所感染，所有的日子也都一起明媚起來， 那是旅途記憶里最美的風景。 三角梅的故鄉在遙遠的南美。她的名字其實有好多：九重葛、簕杜鵑、三葉梅等。我們所看見的三角梅彩色的“花瓣”其實是苞片，有葉子的脈絡，薄如紙，所以又俗稱“紙花”。如今，三角梅的足跡已遍布全國各地，只要有充足的陽光和溫度，就能生長。經過廣泛培育，品種和花色也愈加繁雜多樣。 網絡改變生活，網絡也團結了一批種花養草的園藝愛好者。鎮江好多種三角梅的花友，其中一位養三角梅的達人殷老師，我們一起跟他學習進步。與其他花草無異，三角梅喜疏松土壤，大愛陽光。但是喜偏酸性土壤，更重要的是等枝型基本出來，要狠狠虐，控水，控得枝條耷拉下來。否則給點雨水就燦爛，徒長枝條不開花。江南三角梅最痛苦的季節是冬天，有些品種五度下就可能凍壞，所以冬天必須進溫室。三角梅是難得能在江南安然度夏的花草之一，八月份開始控水，正好國慶節左右開花，花期長達兩個月。如果三角梅不怕冷，她必將是院子里與藤月、鐵線蓮一樣最受歡迎的主角。 今年是第一年養三角梅，扦插、花友分享了好多三角梅，國慶節前后相繼開花，綠葉櫻花溫潤如玉；紅粉佳人粉面含羞；大葉塔紅端莊秀氣，綠葉水紅平凡熱烈，黃金大獎葉比花美，還有繽紛皇家紫、口紅、怡錦、淺茄、白 雪……春天有旱金蓮六倍利矮牽牛等各種草花萬紫千紅，經過黃梅雨和酷暑，這些草花基本茍延殘喘，秋天怒放的三角梅正好補了這個空，讓我們在蕭瑟秋天也能感受到植物的姹紫嫣紅。 世間萬物適者生存。三角梅是廈門、三亞等十幾個城市的市花，能獲得那么多城市的鐘愛，自然有她特別的原因：花期長，效果好，皮實好養活。選擇三角梅做市花的城市，都是風景獨特、韻味悠長有內涵的城市。現在三角梅已在鎮江這個江南小城扎根落戶，老花市的綠集、工業品城芳滿庭等都有很多三角梅。依稀透過人家庭院的柵欄，也能看見很多三角梅的倩影。真心希望鎮江也能像廈門等一樣，做一個休閑宜居的城市，在三角梅的花海中品味生活，品味花開花落。 秋風不燥，陽光正好，我們還能與三角梅相伴到老。 >>>更多美文：情感日志

如果說有什么是留在記憶中的揮之不去的，使人印象深刻的，我會說有很多，但時常顯現在腦海里的，便是冬季姥姥家窗戶玻璃上的冰霜花，那是承載了我整個童年冬日為數不多有趣事情的記憶。 每日早晨初醒，不必急于晨起，第一件事就是拉開窗簾，看著形態各異的冰霜花，不由得感嘆大自然的鬼斧神工，這些冰霜花，真的是一個奇跡，冬日每天出現，卻不重復，千奇百怪，看著它們，不禁覺得自己的想象力太貧乏，像爭奇斗艷的花、像穿古裝的少女、像天邊的宮殿…… 兒時的我，總會在看完冰霜花后留下自己的足跡，用手指的的溫度在玻璃上描繪心中的圖案，比如畫只可愛的小兔子，畫些剛剛發芽的小草，畫一座巍峨的山峰……湊上前去，輕吹一口氣，冰霜花隨著熱氣散開，向四周散去，多么美妙有趣。直到太陽出來，冰霜花漸漸地全部融化。第二天，依舊能夠在玻璃上看到他們的身影，每天都是千變萬化的。 冰霜花雖然不是真正意義上的花，它們不像雞冠花、月季、玫瑰一樣絢麗多彩，沒有五顏六色，沒有沁人心脾的花香，也沒有綠葉的襯托。沒有鮮花的冬天是顯得格外蕭瑟，凜冽的寒風呼呼的吹著，院子里的花都禁不住寒風的侵襲，紛紛落葉了。移步向戶外走去，樹枝上已經凝結上一層白白的冰霜花，銀裝素裹，格外耀眼。 田野里、村莊的屋瓦上也都落了一層霜，盡管如此，奇妙的冰霜花還是為冬日增添了不少詩意，它們是從寒冷的一步步走來的，有過一段艱難的歷程，是水汽與寒冷的相遇，晶瑩剔透，潔白無瑕，用自己獨特的美裝飾著這個靜謐的冬季。 長大之后，鮮少有機會再看到窗上的冰霜花了，家家戶戶的都安裝了暖氣，如今的冬天也沒有小時候的寒冷了，可窗上的冰霜花一直印在我的腦海里，它是那樣干凈、純粹，是大自然制造的奇跡。 冰霜花，賦予了我很多啟示，只有經歷一番嚴寒的洗禮，才會迎來明媚的春天。他們把自己的一生奉獻給了整個冬季，助莊稼積蓄能量，使秋季能有個好收成。就像人一樣，只有經過艱苦的磨練，生命才會變得更加頑強，也希望我們像冰霜花一樣，無論身處何時何地，都能默默地悄然開放。 >>>更多美文：散文隨筆

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