不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺南單品咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北音樂家咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北知名咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投不酸的咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東藝伎咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆單品咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，bemo cafe冰釀咖啡評價心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北藍山咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中壺泡式咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹冷泡咖啡股東會贈品

1.陰生之嬰出世 神武大陸黑雀王朝天啟十一年九月天生異象 天下黑暗籠罩，不見一絲光亮，人人躲在屋里不敢出來，外面風聲異常像是野獸咆哮，霎時天地間萬物俱損，花謝草枯，風卷殘塵撼動大陸，此乃陰陽異象。若有孕婦在此時生產定會母子俱毀，可若在此時順利生產，那么出世的孩子便是陰生之嬰了。陰生之人生來異于常人，他們的一雙眸子顏色各異，左紅右金，是為金紅妖瞳，不過，如果不是特殊時刻這雙眸子無異于常人。除此之外，他們有與生俱來的意念摧毀之力，這種能力并不易控制，稍有不慎變會變成邪惡之力不僅傷及無辜更會走火入魔反噬自身。 皇城煙水寧府 “丞相，陰陽異象乃不祥之兆，若是陽便母子俱毀，若是陰便陰生之嬰降世，必禍及寧府。還請丞相早做決定。”身披卦服的占星大師神色凝重。 “一切是天意。本相自不會為什么陰生之嬰所困。若是陽便母子俱毀，若是陰便母子平安，我便定護我妻兒周全。”寧毅轉身心疼的望向燈火通明的屋子，聽著一聲聲凄厲的叫喊，心在揪緊。他的寰兒，無論如何也一定會保護她的。 “嗚哇•••”響亮的嬰兒啼叫，大師閉上眼睛，到底還是該來的。 “恭喜丞相，是位千金。”滿頭是汗的產婆以及一群侍女恭恭敬敬站在丞相夫人房門之前懷里抱著手舞足蹈的小女嬰。 此時此刻，風停樹靜，陰云瞬間消散一片紫光以丞相府為中心向四周擴散，巨大的波動后，一切恢復原樣，空氣清新，花兒草兒萬物復蘇。 巫山之巔，閉關修煉的仙氣環繞的男子瞬間睜開雙眼，凌厲的魂氣直逼皇城煙水。男子白衣勝雪，輪廓冷厲，五官精致。 “看來是陰生之嬰降世。”好看的眼睛劃過難懂的復雜。 世人大多對陰陽異象一無所知，就更不知道什么是陰生之嬰，只有自古通靈的家族才知道，但是各個靈族千年以來都守口如瓶，為了不給人間造成恐慌，以至于到現在沒有一個人類知曉這天地巨變的可怕景象究竟是為何。 皇宮天主殿 “什么？你說雪寰生了？”蕭子良一個翻身跳下龍椅，充分表現了他對他的妹妹足夠關心。 “是的皇兄。還要恭喜皇兄喜得一位小郡主。”說話的女人，服飾高貴華麗卻并不顯庸俗，性子沉穩大方，這是當今圣上蕭子良一母同胞的親妹妹。白鳳公主蕭輕舞，而皇上口中的雪寰則是陰生之嬰的母親。江北顧氏，顧雪寰。江北顧氏算是不久之前的一場三杰奪嫡中蕭子良的功臣，幫著蕭家打下半壁江山，而顧雪寰身為江北第一才女，抱著必死之心孤身一人潛入南國為蕭家放長線，卻在其中與寧毅收獲甜美愛情并得到寧毅的鼎力相助，寧毅是靈族自是幫了不少的忙，此事一成，蕭家稱霸北國，蕭子良登基稱帝并封顧雪寰為鎮國女衣，寧毅為一國丞相，還親自成就這一段金玉良緣。 “舞兒，你去囑人準備一下，一有空你便與朕一同去看望雪寰。”蕭子良喜形于色。 “臣妹知道。”蕭輕舞微微一笑。 寧府 “毅，你為何執意要給我們的孩子取名單字蘇呢？”顧雪寰十分不解，倚在寧毅懷里。 “蘇，字意五行是木，乃吉。”寧毅乃靈族之人，而顧雪寰只是普通的人類，自是不能知道蘇字的真正含義。 蘇，息也，死而更生也。這寄托著一個父親對女兒跨越生死的愛。 >>>更多美文：彈指江湖

行囊里眼睛漸漸干涸 魔鬼的使者席卷城市 像你期待的那樣 霓虹是如此沉重 我看見 蒼老的河流被吹落 破碎的夜晚無處可棲 故鄉原野上赤色面龐的孩子在舞蹈 連同那明艷瘋狂的火光下 滾燙的種子在風中生長 >>>更多美文：現代小短詩

過年蕩秋千是家鄉人的一種習俗。秋千搭建在街口，高大結實，很有氣勢。從大年初一開始直到正月十五才結束。這段時間是百姓最高興、最喜慶的一段時間，也是農民一年中少有的一段清閑日子。這當間，秋千讓人們好好地陶醉了一把。 過年的秋千年前已經架好了，只等大年初一吃過餃子，人們陸續走到街上，鞭炮聲中“秋千頭兒”在眾人的簇擁下解開纜繩，放下秋板，那蕩秋千的歡樂也就開始了。 初一這天，整條街的男女老少都要蕩一蕩秋千，除舊迎新，千秋福壽。小孩兒，媽媽抱著；老人，家人攙扶著，坐上悠一悠、蕩一蕩。蕩出笑臉，蕩出歡樂，蕩出一年的好心情。 尤其是老人，只要看到老人來，人們便夾道歡迎，一個勁兒地鼓掌、叫好，這邊早有人拉開繩子，扶好秋板，待老人坐好，一邊有人護著爺爺、奶奶地叫，一邊又有同輩人調侃說樂子，逗起滿街的笑聲，老人更是樂得臉像盛開的菊花。 大姑娘小媳婦兒，平日里遵規守道，言行謹慎。而初一這天，她們是可以在秋千上放肆一把的。媳婦們拿出當閨女時的本領，高高地登一次天。她們穿紅掛綠，裝扮一新，喜氣洋洋靚麗出場，矜持地站上秋千，然后，張揚個性，可勁地登高蕩遠。 秋千上最具表演實力的是男人們。他們不像女人們文雅地并腳，深蹲，屈膝，用勁狠登把自己送上高空，而是叉開雙腿，挺直站立，抖動腿部和繩索把自己拋向空中。繩在空中抖，人在空中飛。一個個瀟灑勇猛得像個斗士，又像叱咤風云的將軍。更有藝高膽大之人，身體蕩得幾乎平了橫梁，還要在空中嘚瑟幾下，博得更多的喝彩和掌聲。秋千展示了男性的雄風，增添了年的歡樂。 半大的孩子們除了在家門口蕩秋千，更樂意逛秋千。三五一伙，走街串巷去尋覓。逛到哪里人少了上去玩一把，人多了就跟著哄笑一陣子，然后，跑跳著繼續逛下一個。 秋千，也能蕩出愛情和朋友。青年男女因秋千而結緣，千繩就做了紅娘，把他們牽在一起；過路的客人，蕩了秋千，結交了這里的朋友，以后過年笑著就來了。 >>>更多美文：原創散文

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