你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北肉骨茶排骨部位真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南肉骨茶做法真空包外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶英文料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶排骨人氣推薦

源溪在皖南貴池山區，那里樹多得很，我只想說說其中的一些樹，比如她的水口林。 這里三面環山，一面出口，一條小溪就是古老的白洋河的源頭。我們從山外來，站在小橋的這一端，一眼看過去，對面是一片開闊地，一片參天大樹聳立在那里。這就是源溪的水口林。 走進林間，看每一棵都那么高，修直挺拔，有玉樹臨風之氣度。樹與樹之間，距離較開闊，少有灌木，淺淺的青草叢生，使這一方天地顯得疏朗、空曠；抬頭向上看，每棵樹的枝椏卻又斜逸相接，綠蔭如蓋，別有清新涼意。陽光從枝葉間斜斜穿過，似有萬條光芒閃爍，平添了虛化的質感和美意；一條鵝卵石鋪就的林蔭小道，弧度優美地穿過，身在其中，宛若仙境。那天，我們一行人就在這里，走走，停停，拍照，駐足，觀望，久久不愿離去。有人說，我們鄉下人做房子，落成后，都要在房前屋后栽上一些樹，起到遮風、擋雨、護蔭以及保持水土、凈化空氣、美化環境的作用。我想，這大概就是古人寧可食無肉也要居有竹的原因吧。 這林木種類也多，有珍貴的黃櫟、櫧木、楓香、青檀、河柳、板栗、金錢松、望春花等，而其中逾百年樹齡的就有一百棵以上，實在令人驚嘆。相對于水口林的偉岸，而另一處的被稱之為“連理樹”的則帶給我們另一番神秘的感受。 源溪，毗鄰佛教圣地九華山，自古以來儺事盛行。儺，即儺戲，或儺舞，因其歷史悠久，風格古樸，故有民間“戲劇活化石”之稱。據說源溪境內以前有座廟，地方上柯、金、曹三大姓每年開儺之前都要舉行一個隆重的朝廟儀式，但到了清代咸豐年間，因廟被毀，朝廟活動曾一度中斷，后來，在被毀的廟址上出現了兩棵樹，一椏楓，一青檀，神奇的是兩棵樹彼此合株為一體，被村人視為神樹，又名社樹，從此，人們便將儺戲朝廟儀式改為朝這棵神樹。我們到的時候，看到的正是這樣，那兩棵樹的根部纏繞攀援，已分不出你我了，真是神奇得很。其中一個枝椏上還系著一條紅布，在風中輕輕地飄著，我想，這大概是源溪人正月祭祀時留下來的吧。不難想象，儺戲，這種幾千年來表達人們驅疫避難乞福心理需求的民俗文化，在舉行祭典時，其場面是怎樣的莊重，其心理又是怎樣的敬畏；且不說這樹齡有多長了，單說把這種飽含祈求的隆重儀式系于這一株樹上，這樹，便不同凡響了。 說到樹齡，不得不說說源溪村的樹王。源溪村內有個古老的家族———縞溪曹，據其家譜記載，曹氏祖先早在南宋紹定二年（1229年）便覓得這塊風水寶地，從秋浦曹村遷居于此了，其先人除了在村口植了一片水口林外，還在村東栽了槐樹、板栗和銀杏，如今，近千年過去了，當初的槐樹和板栗早已消逝了，唯有那棵銀杏樹歷經風霜雨雪，生生不息，一直傲然挺立在那里。春天里，這株銀杏樹更顯郁郁蔥蔥，枝繁葉茂，正像人們所說的那樣，它象征著縞溪曹氏人丁興旺，英才輩出。確實，在歷史上，縞溪曹氏一族不乏顯赫人物，最代表性的是清代文武狀元曹曰英、曹曰瑋兄弟，尤其是曹曰瑋，曾于康熙年間連中鄉試、會試兩科武狀元，曾與人合著《武經七書匯解》一書，任過山西、陜西等地武官，名重一時，為人贊譽。 巧的是，如今，這棵銀杏王旁是一所學校，課間或放學后，可見一群幼童在樹蔭里快樂嬉戲，此情此景，正像一位年邁的祖先在看護著一群子孫。 >>>更多美文：手機美文

四季人生 春暖花開播種天， 夏日炎炎忙不閑。 秋實累累遍地果， 冬雪早晴喜滿面。 四季佳木 春日和風柳絲飄， 夏日驕陽樹蔭涼。 秋日寒霜楓紅遍， 冬日傲雪松勁蒼。 四季顏色 碧綠春天氣清新， 火紅炎夏蟬長鳴。 金黃秋天葉落盡， 白涼寒冬雪早晴。 四季風 東風萬里春草芳， 南風徐徐夏花香。 西風蕭瑟秋葉黃， 北風刺骨冬樹僵。 >>>更多美文：格律詩

淚灑下來，秋天滾落在腮邊 夏天有多熱，冬天就有多冷 板橋霜，你我的回憶被封凍 麻雀來不及叼回翌日的溫暖 好想把過去的溫柔重新撫摸 天忽然黑了，就想有個歸宿 想把心裝進永不凋零的花蕊 轉過身，頭發已被月光染白 >>>更多美文：自創詩

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