2023嘉義東石烤蚵在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

無畏高山險峻‧以堅毅撼動生命的一抹紅！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-05-21 深淺的顏色讓簇擁的花朵多了層次／黃麗雯老師提供   【玩全台灣旅遊網報導】隨著時序逐日溫暖的天氣，喚醒了各地的花卉，迷人的花姿芬芬綻放在台灣各處角落，為美麗的寶島增色不少。     花朵簇擁枝頭，都快看不見枝節了／黃麗雯老師提供   不讓平地和低海拔山區的五月雪專美於前，合歡山和玉山的杜鵑花正悄悄綻開，更奪去了許多賞花愛好者的目光。     雲海繚繞的群山中夾帶著綠意原野，點上一抹紅／黃麗雯老師提供     含苞待放的花姿多了一種嬌媚／黃麗雯老師提供   位於花蓮和南投交界的合歡山國家公園，海拔介於2300~3400公尺之間，為全台最高的國家森林遊樂區。幽美的景致區內連綿的奇萊山和合歡群峰，更是知名的登山熱點。     遊客沿著陡峭的步道登上合歡群峰的山稜線／黃麗雯老師提供     遊客們不停的在每一簇花叢間取景攝像／黃麗雯老師提供     優柔綻放的紅花配上傲然挺立的松柏，展現對比美感／黃麗雯老師提供   除了冬季白雪皚皚的純淨景致外，這裡更是熱門的避暑勝地。春夏之季，滿山遍野的杜鵑花，以及虎杖、梅花草、高山沙參等各式各樣綻放的花朵，將合歡山妝點得五彩繽紛。     重重疊嶂的山脈中抹上了一道紅／黃麗雯老師提供     簇擁的花叢即使在樹叢間也隱身不了它的美／黃麗雯老師提供   五月份正是眾所矚目的的玉山杜鵑花季～外觀艷麗、色彩鮮豔的玉山杜鵑花在藍天和青山的輝映下，更加耀眼奪目。萬綠叢中一點紅綻放在峭壁或陡峭的山壁上，讓人很難不注意到它的存在。剪忍不拔的姿態，更加令人讚嘆垂憐。     豔紅的杜鵑搭配堅挺的石頭，意外和諧／黃麗雯老師提供     巨大的杜鵑樹在巨石旁生長，並大肆綻放／黃麗雯老師提供     誰說只有松柏能夠盎然挺立！在困惑的環境中還能綻放花朵更顯堅強／黃麗雯老師提供     換個角度看，杜鵑樹彷彿就生長在石頭上／黃麗雯老師提供   「玉山杜鵑」又稱森氏杜鵑、紅星杜鵑，為台灣特有種常綠灌木或喬木，葉面深綠色無毛。一簇花叢約有5～15朵，花冠成漏斗狀、鐘形；花朵色彩為鮮艷桃紅、粉紅和淡白色；花期介於4-5月，果期則為10-11月。因原產於臺灣中央山脈、玉山山脈1700-3800公尺的高海拔山區而得名。     杜鵑在花期末會轉變為白色，枯萎後則皺揉成團／黃麗雯老師提供     遊客不斷能夠在澄澈空氣中運動，還能一覽杜鵑之美／黃麗雯老師提供     彷彿修剪過的翠綠草原，在澄澈藍天下更顯清新／黃麗雯老師提供     花簇後的天空，藍得不像話／黃麗雯老師提供   合歡山高山杜鵑花期約為二個月，綻放的順序從低海拔一路延伸到高海拔山區，在昆陽、小奇萊、東峰、石門山、合歡山主峰及太魯閣國家公園牌示後方山坡等地都可以瞧見千姿百媚的杜鵑花。     後方的雲霧沒有遮蔽杜鵑的美，反而更襯托了杜鵑的紅／黃麗雯老師提供     杜鵑的嬌顏不論是遠觀、近看～都美／黃麗雯老師提供     奇石、山嵐、雲海、花姿，怎麼拍怎麼美／黃麗雯老師提供   因為氣候的關係，今年的杜鵑花花況極佳，嬌艷的花姿讓台十四甲線合歡山公路擠滿了滿滿的賞花民眾和車潮，想要上山賞花的民眾，務必選擇平日前往，以免因為塞車打壞了出遊的好興致。     由下往上拍，更能顯出杜鵑的嬌柔／黃麗雯老師提供     豔紅的杜鵑搭配堅挺的石頭，意外和諧／黃麗雯老師提供      交通指引   【自行開車建議】國道3號 (中二高)→霧峰系統→國道6號→埔里→中山路/台14線/埔霧公路→霧社(台14甲線)→清境農場→合歡山【大眾交通工具建議】搭乘客運：台北搭乘國光客運→至埔里站→轉乘南投客運→至翠峰總站。台中搭乘南投客運或全航客運→至埔里站→轉乘南投客運→至翠峰總站。高雄搭乘總達客運→至埔里站→轉乘南投客運→至翠峰總站。國光客運：台北西站02-23119893埔里站：049-2982131搭乘火車：搭乘火車至台中站下車→轉乘南投客運或全航客運→埔里站下車→轉乘南投客運(往翠峰、松崗方向)→至翠峰總站。搭乘高鐵：搭乘高鐵至台中烏日站下車→至第5出入口第3月台→轉乘南投客運(高鐵快捷)至埔里站→轉乘南投客運(往翠峰、松崗方向)→至翠峰總站。 以上交通資訊僅供參考。       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

高山上的花仙子－「玉山杜鵑」期待與您相遇 新聞來源：雪霸國家公園／2012-05-15 每年4、5月間，在臺灣低海拔俗稱「五月雪」的油桐花，正遍地盛開，吸引著遊客親徠與追逐，而在同時，臺灣海拔3,000公尺以上的高山上，玉山杜鵑也不落人後的競相爭豔，綻放著美麗美朵，為冰冷的大地披上繽紛的彩衣。想要一睹高山上的花海嗎？美麗的杜鵑花在5月下旬即於雪霸國家公園雪山圈谷登場盛大演出！ 玉山杜鵑是臺灣特有種，性喜冷涼的環境，它的親緣種大多生長在喜馬拉雅山至中國雲南一帶的高山區域，而臺灣主要分布在中、高海拔山區，花期在3月底從中海拔開始綻放沿著海拔梯度上升最晚至6月上旬，尤其是在雪山圈谷像是約定好了似的，整個群落一起在5月下旬綻放，但在不同年度似乎也有所差異。由於高山生態系是位於氣候極端惡劣的環境，在氣候變遷之情況下，高山植物是面臨威脅最嚴重的族群之一，雪霸處為了尋找高山生態系受氣候變遷影響的在地證據，這幾年的研究發現，玉山杜鵑在不同年度間受溫度變化影響程度在低海拔處遠較高海拔者為大，推測如暖化持續發生時，在高海拔者較能適應，而在較低海拔處則漸漸退縮。 此外，從玉山杜鵑的單一枝條、全株乃至於整個集落分布來看，開花情形均出現豐欠年的現象。簡單而言，開花的枝條是前一年度就已經決定好的，而且開過花後，隔年就不在同一處開花，主要是因為開花所耗費植物養份比起營養生長還高，在圈谷處的杜鵑因生長季短、環境嚴苛，其所能累積的光合作用產物又較一般植物為少，此一情形特別明顯。 雪霸處表示，今年的玉山杜鵑花海的盛況是確定將比以往年度還會盛大，如民眾要前往雪山進行登山活動，敬請即早申請進入生態保護區之入園許可，也歡迎多利用非假日時段上山，如不方便進行登山活動者，另外也可以到合歡山區欣賞臺灣高山杜鵑與玉山杜鵑，並請注意登山安全及禦寒保暖。

旅遊新聞03

【春節賞燈】吃飽喝足就來看看超可愛的戽斗星球朋友們吧！絕對融化你的心！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-01-29   【玩全台灣旅遊網特約記者隱月報導】戽斗星球是日本在2016年所推出的扭蛋系列，這一系列裡面的動物們為了因應世界末日的到來，進化了自己的下巴骨骼，隨即變成了超級卡哇伊的戽斗動物了，生動的搞笑表情使得戽斗星球甫一推出隨即造成轟動!     文心森林公園為台中燈會副展區／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   目前在台中燈會副展區-文心森林公園就可以看到表情呆萌又搞笑的戽斗星球動物唷!現在就趕快一起去文心森林公園看看這些讓人愛不釋手的動物朋友吧!     戽斗袋鼠帶著小袋鼠蒞臨燈會了／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     目眩神迷的浪漫燈飾／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   2020年燈會即將在台中盛大舉行，位於副展區的台中文心森林公園以親子同樂會作為主題，打造出了「生肖遊園地」、「熱帶叢林」、「節慶嘉年華」、「繽紛世界」、「國際明星會」共五個燈區，讓大家從白天到夜晚都不會孤單!     迷濛爛漫的燈海隧道／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   其中又以知名的戽斗星球系列最為吸睛，各種有著巨大戽斗的動物們羅列在森林公園的各處角落，讓人十分驚喜!除了可愛的燈飾之外，主辦單位也打造了浪漫的超長燈海隧道，夜晚時分在亮燈之後也吸引許多人潮!     戽斗大熊貓也出現了／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     兇猛的老虎也變身成為戽斗動物了／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     超有北歐風情的戽斗麋鹿／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   位在台中都會區內的文心森林公園，是都市人繁忙生活十分難得的一處綠意所在，在這裡欣賞俏皮又可愛的大型燈飾可說是再好也不過了，喜歡戽斗星球的朋友們可千萬別錯過這次的好機會囉!      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【交通指引】   =大眾交通建議=高鐵台中站搭乘800號公車(捷運北屯總站方向)到捷運文心森林公園站即可=自行開車=從國道3號的182-龍井號出口下交流道，繼續走136縣道即可抵達文心森林公園      【旅遊資訊】   文心森林公園燈會：自即日起至2月23日止住址：台中市南屯區文心路1段289號      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石美食行程ptt推薦
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 嘉義東石漁港產地現烤現吃 2023嘉義東石烤蚵仔必吃