不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化衣索比亞咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄哥倫比亞咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南阿拉比卡咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北哥倫比亞咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹單品咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南冰釀咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林哥倫比亞咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投不酸的咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。基隆冷泡咖啡企業送禮推薦

許多科研數據表明，人的潛能有著無限可能，意念、意志都將會是實現這種可能的源泉，意志堅定、性格頑強、勇敢的人可以將無限可能發揮到最大化，使潛能優化到極致，反之，怯懦、軟弱之人則在很大程度上會弱化自己的能力，往往做事半途而廢，或遇事停滯不前，有畏難情緒。常言道：“世上無難事，只怕肯攀登”，言下之意就是，勇敢的人都有實現愿望的可能，假如你想重新出發，但又存有“現在開始太晚”的念頭的時候，那一定是你想為自己找退卻的借口。生命總是為不斷努力、不辭辛勞的人喝彩，生活從不會虧待積極向上、奮勇向前的人。 人生之路漫長而不易，人生一世，每一階段都會有精彩，每一瞬間都有可能成為成就自己的起點，在人生每一個關口都可以出發，做自己想做的事，要時常為自己鼓掌，懂得自身價值和定位，把滄桑當作歷練，吸收歲月精華，任何時候都可以讓自己成為那個最激情、最幸福、最有魅力的人。尊重現在，就是尊重未來。 在與一位形體老師交談中，得知她已是58歲，她是教學老師中年齡最大的，但她的體態和心態看起來不過35歲，她肢體柔軟，舞姿優美，氣質優雅，非常自信。她介紹說，她是55歲才開始練形體的，僅練了3個月，就被聘請為老師了。另一位是喜愛文學的朋友，他是50歲才開始利用閑暇時間，把丟失了幾十年的愛好重新撿起來，僅三年時間，已出書2本，深得許多讀者的喜愛。他們的勇敢讓我感動、他們的智慧和毅力讓我欽佩。他們的經歷讓我深深感到，人生的奇跡無處不在，任何時候出發都不晚，每一段經歷都可能成為你人生的精彩和亮點。 洋洋灑灑過一生，想做就去做，有了勇敢的開始，就不要怯懦收場，尊重自己做的每一個決定，尊重自己，就是尊重生活。 愿所有熱愛生活的人們內心平靜，豁達坦然地過好一生。 >>>更多美文：原創散文

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這注定是一個失眠的夜晚。 鴨子望著滿天的星斗，努力地想找到鴨子星座，可是找得兩眼冒金星也沒找到。 “胖子，這事你怎么看？”鴨子問旁邊那頭小豬。 小豬用均勻而逼真的呼嚕聲回答了他。 鴨子冷笑一聲：“你別以為這事和你沒關系。我可知道人類世界有一道菜叫烤乳豬，就用小豬做的。” 小豬的鼾聲戛然而止。 鴨子繼續說：“我信二咪，她說看到主人在磨刀，那就絕對不會錯。記得上次主人磨刀，蘆花雞就成了雞肉燉粉條。大上次主人磨刀，大白鵝成了大鵝燉土豆。大大上次……” “行了，你別說了。”小豬把腦袋使勁地拱進豬圈的爛泥里，只露個大白屁股在外面。 “你知道嗎？胖子。”鴨子很不屑的看了小豬一眼，“你這個造型特別容易讓人一刀把后鞧切下來。” “啊——別說了！”小豬哀嚎著。 天漸漸亮了，星星一顆顆地消失在了天空之中，鴨子依舊沒有找到鴨子星座。傳說地上的每一種生物，在天上都會有一個對應的星座。只要找到它，許下愿望，便能夢想成真。鴨子的愿望很簡單，他只想保住自己的命，僅此而已。 二咪不知道什么時候從主人的房門里溜了出來，看起來有一點點小緊張，但是卻依然不失矜持的踩著她特有的貓步。 “你準備好了嗎？”二咪關切地問鴨子。 鴨子有點生氣，這話聽起來特別像“你準備好被主人殺掉了嗎？”，哪有這么關心人的。而且小豬明明也在旁邊，二咪為什么不去問小豬。也對，二咪是主人的寵物，她能屈尊降貴的來問候一下，已經很講義氣了。 “我準備好了！”鴨子大義凜然地說。 小豬愣愣地看著鴨子：“鴨子，我思考了一晚上，終于想明白一件事。” “想出好辦法了？”鴨子很激動。 小豬擦了一下有點濕潤的眼睛：“不是好辦法， 是一點人生感悟。雖然我們平時經常吵架，但如果你真被主人宰了，我還是會想你的。” 鴨子的身體搖晃著，好半天才從嘴里憋出兩個字：“謝謝。” “不客氣。”小豬憨憨地笑著。 鴨子長長地吸了一口氣，飛到了那個蓄滿雨水的大木桶的桶沿上，那是整個院子里他能飛上去的最高點了。 “我的兄弟姐妹們……”鴨子的聲音有點悲愴。 他總是喜歡用這個開頭來開始他的演講，只是從前下面還有鵝、有雞，而現在只有二咪和小豬，觀眾群顯得有些單薄。 “我……”下面的冷清讓鴨子嗚咽得有些說不出話了，“我準備離開這個家……” “離開這個家，那你能去哪？”二咪驚訝的問。 這時，門“吱嘎”一聲開了，主人出來了。 二咪和小豬瞬間便消失得無影無蹤了，鴨子也想跑，可是腳下一滑，一頭栽進了大木桶里。冰涼涼的雨水迅速填滿了他的嘴巴和鼻子，他使勁地撲騰著，突然想起他還沒學會游泳。透過晃動的水波，他看到主人把手伸過來抓住了他的脖子。 他想再看一眼這個生他養他的園子，可是他的姿勢只能讓他看到藍天，藍天上飄著一朵白云，那白云的形狀特別像一只鴨子。 再見了，我的世界！鴨子在心里吶喊著。 突然他感覺一陣頭暈，“嘭”的一聲，它被主人扔在了地上。 “現在的鴨子竟然連游泳都不會，真是笑話。”主人沖屋里喊了一聲，“媳婦，我下地干活去了。” 說完，他便拿著那柄被磨得亮閃閃的刀走了。鴨子看得清楚，那只是一柄割麥子的鐮刀。 事后，小豬抱怨二咪連菜刀和鐮刀都分不清，還吹牛自己看過書。二咪很生氣，說了一句“以后再也不管你們了”，然后便踩著貓步扭扭搭搭地回屋趴炕頭去了。 晚上，鴨子又失眠了。天上的星星依舊很多，但是他沒再找鴨子星座，他覺得那就是個騙人的傳說。 第二天早上，鴨子不見了。小豬在地上發現了一幅畫，小豬覺得那畫像一個在水里游泳的鴨子，但二咪卻說，那畫像天上的云，想飄到哪里就飄到哪里，自由的，無拘無束的，不用擔驚受怕的…… >>>更多美文：心情故事

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