你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
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新竹肉骨茶排骨部位試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶材料湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶排骨部位真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋a1肉骨茶做法人氣推薦

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那是星期日中午。公園里人不多。一個老爺爺恰好散步到那里，一瞥間，老爺爺意識到，這對母子肯定是上完了上午的特長班，還要趕下午的特長班，因為家住得遠，所以只能到這公園里小憩。 小男孩就要拔腿跑開，老爺爺輕聲叫住他：“小弟弟，別跑遠了！”小男孩仰頭望望老頭兒，心想你管得著嗎，我要能飛，飛得老遠老遠才好哩！ 老爺爺指指長椅上的東西：“別讓人順手牽羊呀。”小男孩歪歪頭，意思是：哼，都讓人拿去才好哩！ 老爺爺笑了。他把小男孩引到對面花叢中的甬道上，指著那些花跟小男孩說：“你把最美麗的一朵，找出來吧。”小男孩問：“那有什么用呢？”老爺爺說：“不是為了用。你能找嗎？”小男孩就找，他指著一朵，快活地宣告：“那朵那朵！”老爺爺點頭。兩只藍喜鵲嘰喳叫著，掠過花叢，升騰到那邊大柳樹上去了。老爺爺說：“你知道他們為什么這么高興嗎？因為那邊湖里，新來了一對野鴨。”小男孩問：“野鴨給他們什么好處？”老爺爺瞇眼俯看小男孩，小男孩仰起的臉上，一雙黑眼睛很亮。老爺爺就讓小男孩跟他坐到甬道路上的沒有靠背的石凳上，隔著花叢，斜對著小男孩母親打瞌睡的那張長椅。 老爺爺說，他要講些故事，不過這些故事沒什么用，也給不出什么好處。老爺爺講了起來，小男孩開頭精神不集中，可是，沒多久就聽入了迷，“后來呢？”“還有呢？”小男孩正纏著老爺爺，那邊他媽媽忽然驚醒過來，先是左右一望大驚失色，然后就跳起來銳聲叫喚他。 小男孩回到他母親身邊。那母親不由分說拍了他脖子兩下說：“晚啦晚啦，快走快走！”母親背起提琴，小男孩背起畫夾，匆匆往公園外頭走去。 一個多月過去。又是個星期日中午。公園附近派出所來了個報案的母親。她一個肩膀上挎著提琴，另一個肩膀上挎著畫夾。她哭著報告兒子丟失的情況：帶兒子上午去提琴老師那里上完課以后，到麥當勞吃午餐，準備休息一下以后，下午好去美術老師那里上課；為了防止自己犯困，她還特別要了一杯咖啡；誰知到頭來自己還是趴在小餐桌上睡著了！以前是吃完麥當勞以后到公園里去休息，后來覺得公園里的安全性不如快餐店里，沒想到快餐店里也出問題！……她一把眼淚一把鼻涕地哭訴：每星期六上午是帶孩子去補習英語，下午去補習電腦，每到“雙休日”她是比上班還累，為的還不是這孩子的前途？沒想到孩子根本不懂得做母親的一片苦心！而社會又是如此險惡，拐子竟拐到快餐店里去了…… 她的寶貝兒子究竟哪兒去了？原來，他和媽媽在麥當勞里坐在靠大玻璃窗的座位上，媽媽打盹兒的時候，他忽然看見了那回在公園里遇見的老爺爺，正從窗外走過，他猶豫了一下，就溜了出去，尾隨著那老人。原來老人就住在附近的居民樓里，他一直跟著老爺爺進了那樓，眼看他開鎖進了自家的單元門。孩子在那門外歪頭想了想，就踮起腳尖去按門鈴。門開了，老爺爺看見他大吃一驚，他大聲提出要求：“我想聽您講沒用的故事！”…… 正在派出所里一籌莫展的那位母親，她的手機忽然響了起來。不久就在派出所里呈現了大團圓的場面。當天晚上，那孩子把他記得的那些沒用的故事講給母親聽。母親驚異萬分。為什么這些故事孩子會記得那么清楚？孩子睡熟后，母親還在枕上琢磨，一時也理不清頭緒，但那些故事里的小鳥、云朵、伸長縮短的樹影，飄落在湖心的鵝毛、抱著毛栗的松鼠、只露出半個臉蛋的貍貓……卻分明粘在她的意識上，讓她疲憊的心，感受到一種意外的溫柔與熨帖…… >>>更多美文：情感日志

“姐，你去雪琴菜店買菜嗎？” “雪琴菜店？就咱巷口那個‘亂糟糟、臟兮兮、臭烘烘’的雪琴菜店！不能換一家嗎？我去了都沒食欲啦！” “姐，你是真不知道嗎？雪琴菜店可是‘今非昔比’啦！不信你去看看吧！” “多年都是一個樣的人和店，會有巨變？”我半信半疑，走出家門，快到店門口時我有點納悶了：咦，門口占道的那些蔬菜呢？走到店門口時試探性地瞅了一下，啊！傻眼了！“這是雪琴菜店嗎？不會是走錯了吧！” 只見那菜架排放整齊有序：左邊是紅彤彤的西紅柿、綠油油的小青菜、白生生的大蘿卜，紫得發亮的茄子、翠得欲滴的韭菜、嫩得誘人的黃瓜，嬌小可人的豆芽、笨頭笨腦的花菜、清香怡人的菌菇、楚楚動人的空心菜……右邊是琳瑯滿目的調味副食品。店還是原來的店，怎么感覺大了許多。 “好久沒見你來啦。”未見其人，先聞其聲，我走進店里，看見一位略顯富態的中年婦女，黃色卷發高跟鞋，干凈合身的藍大褂透出了干練、利索。這是老板雪琴嗎？看著我詫異的眼神，她有點害羞了，“咋，不認識啦？變化很大吧！”我回過神，也不好意思地附和著：“真的是天壤之別呀！你和你的店！”正好店里也沒什么客人，她就打開了話匣子：“你看這幾年咱韓城變化多大呀！特別是農村，發生了翻天覆地的變化。我一個普通老百姓，感受真的是太強烈啦！韓城這個名副其實的‘小北京’都要像大北京一樣與國際接軌了，如果我再不改變，就要拖咱們韓城發展的后腿了，要丟咱們韓城人的臉了！你近段時間不在韓城吧！韓城和以前大不一樣啦！” 她接著說：“你去飯店瞧一瞧，店里店外的衛生都好了，消毒柜、滅蠅燈、風幕機等設施一應俱全，甚至后廚都裝上了攝像頭，讓老百姓吃飯更放心了。” “再看看農村，亂堆亂放的雜物不見了，臭氣熏天的茅房消失了，道路兩旁都栽上了景觀樹，巷道里都裝上了具有韓城特色的路燈，墻面粉刷一新，整潔有序，連城里人都羨慕不已呢。” 雪琴老板說得是頭頭是道，我聽得忘神，不禁感慨：一個賣菜的小商販，這么關注市上中心工作，積極響應政府號召，我這個所謂的知識分子都有些汗顏了。 低頭拿了要買的農家小豆芽，稱的時候，隨口問了句：“咱家的豆芽不會有網上、電視上報道的那什么不好的東西吧？”她先是一陣爽朗的笑，然后自信滿滿地說：“怎么可能呀，你真out啦！現在市場監管這么嚴格……” 店里來顧客了，我告別了老板，走出店門，正好一輛灑水車在作業，噴出的水霧就像天降甘霖，空氣中彌漫著一股清新的泥土味，我深呼吸一下，心中已有安排，吃完飯，我要出門好好感受一下家鄉韓城的巨大變化…… >>>更多美文：心情故事

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